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生意。”
江寒猛一击掌，高兴道：“对，就是这么个道理我看咱们这两天，索性弄两款新馅料的包子，还有新的面点，比如带馅末的花卷子，还有手抓饼什么的”
这段时间事情一桩挤一桩的来，自从有了麻辣串，这包子的推新问题就被她给忽略了，如今新麻烦一逼过来，倒是将她逼醒了。
花卷子倒是有人卖，但手抓饼却是镇上还没出现过的。面食是北方的主食，在古代交通不便的环境下，除了常见的包子馒头，有特色一些的煎饼，手抓饼，馅饼，甚至窝头等，在南方都是很少见的。
当然，这些推出来不见得会多受欢迎，毕竟落霞镇是以稻米为主食的地方，面本身就比米贵，花样再多也顶多算个辅食，买了吃个新鲜而已。可是他们拿来应付莫名出现的危机却足够了，低价可以吸引人，新鲜一样可以吸引人，对方堵了主道，大不了他们另辟蹊径就是了。
“今晚打烊后我回去一趟，咱们试着做做看。”她垮了脸，叹道，“唉，要知道会这样，就该让初五多替我一天班”
第278章 主意
临近三更，江家小院里蟋蟀声声，厨房里还亮着灯，透过敞开的木门，依然能见到姐妹俩和一条狗不时闪动的身影。
又过了一刻钟，多多狗着急地汪汪了两声，得来了江寒的一声训斥。
芸娘却用筷子夹起一小块刚煎好打碎的手抓饼，细细品尝了起来。
她面容陡然一亮，赞道：“不错，这饼味道很棒，又香又酥又有劲道，嗯，我得再尝吃一块！”吃到一半，脸色又暗淡了下去，“可惜这饼成本太高，做一个面饼油酥，咱们就用了一斤面粉加六七两的油，这差不多是一斤肥肉炼出来的油了呢，煎的时候，锅里还要抹一层，面粉用的还是十五文一斤的白面算下来，约莫两斤的饼得花上六十来文，那么，一斤饼咱们至少得卖六十文以上才有挣头，这个价格在瓦市街上可不吸引人。不如肉卷子，成本比包子还低个半文，咱们比照着包子的价，卖三文两个肯定会有生意。”
江寒也用手拈起一块扔进嘴里嚼了嚼，道：“味道还凑合，这饼要好吃就得油多，我刚已经缩减了一半的油量了，若是按原来……嗯，反正咱们做上三四斤，再来个限量的噱头，当做中高端面点来推。”她咽下口中的饼，边寻思边道，“一两一两卖，七文一两，十二文二两……”忽而又一拍掌，“对了，咱们明天不卖串，咱们送串！”
“送串？”芸娘一怔，旋即了悟，喜道，“对，买包子，卷子，饼子，咱们送几个串，这样咱们的串就算是免费的，听起来，比他们那半价更诱人！姐姐，你真厉害！”说着就给了江寒一个熊抱，心中的沉郁一扫而光，“那咱们明天还得多准备点串串！”又懊恼地叫道，“哎呀，可是，我跟两位大婶说了让她们明天晚半个时辰过来……”
望着眼前一惊一乍的芸娘，江寒忽然有些心酸。
自从身份被迫暴露之后，她的心是长时间提着的吧，才会如受惊兔子般，情况一有变化情绪就反应强烈。
原本一个温温柔柔含蓄内敛的富家小姐，竟被环境硬生生地逼得改变了品性这姐弟俩遇上她，也不知到底算走运还是倒霉。
她安抚道：“没关系，也不用准备太多，就在原定基础上，加上个五六斤蔬菜，新品上市，咱们没底，又有虎视眈眈的对视，以防万一，还是谨慎为好。你以前不是经常劝我要脚踏实地，一步一步来吗？对付这波人，咱们就一步一步来，不能自乱阵脚，你觉得可对？”
芸娘愕然转眸，刚好捕捉到江寒眼底的担心与内疚，顿时幡然，接着就为自己刚才的失态羞赧不已，红着脸，道：“姐姐说的对，是我糊涂了，失了平常心。”她深深呼出一口气，嫣然一笑，“好，兵来将挡水来土掩，公堂都上过了，还怕几个抢生意的，对吧？”
江寒笑着接道：“对，那瓦市街，如今咱们已经立稳了脚跟了，只要咱们自己不先慌了，怕他个逑！”
今天的事江寒没有告诉她爹。晚上打烊后，她跟她爹说了声回家一趟，又给千草堂留店的小伙计塞了几文钱，让他帮忙看顾一下就走了。再回到店里时，子时已过，她又塞了两文钱才安抚了睡梦中被叫醒的小伙计的起床气。她爹问起耽搁这么久，可是有事发生时，她直接拎出带回来的手抓饼，将她爹的怀疑堵了回去。
姐妹俩战意滔天，次日，一切如她们所料，双方的推新战打折，最终以江家摊子推新之举险胜落幕。
“小东家你的办法果然厉害咱们的那些卷子和手抓饼卖得很快，可惜咱们做得少了，刚过午时就全部卖光不得不收摊了。我瞧着，对面那个三人脸都气绿了，呵呵”花大婶奉命来报喜时，脸上不住的笑，嘴上不停地夸，兴奋之情溢于言表。
江寒也很高兴，却下意识地压了压自己发飘的心，提醒道：“这才第二天，他们应该不会就这么算了，明天还不知道他们会出什么招呢，不到他们认输离开那一天，咱们可轻松不得。”
花大婶满不在乎：“他们还能有什么招？抢生意，不外乎就是压价钱，他们半价都压不下咱们，总不能免费送吧”
“咱们现在还不知道他们的目的，谁知道他们还有什么招，谨慎一点总没错。韩乞丐和杨小鱼那边还没传信回来呢”
早上支好摊子后，她就趁去码头送包子的时候，找陈六帮忙打听消息，虽然他们的地盘在码头，但是作为地痞流氓，打探消息的网络却是遍布落霞镇的。商量好后，她又去寻了瓦市街一霸韩乞丐，塞给他几十个钱，让他安排人见机盯梢，摸清对方背后的人到底是谁。
花大婶走后，江寒又趁着招呼客人的空隙，仔细想了想自己的应对还有哪些漏洞，似乎没有。傍晚与芸娘再次交流时，她想亲自去摊上会会那几人的渴望达到了顶峰，于是，打烊时，她向王掌柜提出了休沐一天。
从店里开辟了弹词项目到此时，已经快半个月了，生意渐渐稳定，有弹词那天店里坐都坐不下，没弹词的时候生意就淡了不少。江寒也是因为第二天没弹词才提出休沐的，王掌柜鉴于她家的情况，也没为难她，爽快的答应了。
只是，他点完头后，警告道：“休沐没事，但是，寒哥儿，最近你的心都不在茶馆啊，不会是想随随便便混到三个月期满，然后拍拍屁股走人吧？别以为宋家小哥如今顶事了，你就偷懒不动脑子这可是万万不行的。”他提出了条件，“你有困难想休沐一天，掌柜我很理解，也体贴你，但是你也得体贴体贴掌柜我，为了多出点力。你瞧咱们店里的生意，现在是好一天坏一天，我让宋小哥再想个主意，他还没想出来，你点子比他多，这个任务我就又交给你了，你尽快想想。”
江寒闻言很无语，皮笑肉不笑地道：“掌柜的，你也太看得起我了，我要是真的点子多，也不会被怂豆眼抢了风头，更不会不时掉入困境了。宋豆眼有办法，你给他点时间。”
王掌柜当即板了脸：“哼，你想躲懒可别忘了你现在还是利来茶馆的一份子呢，让你想你就想，宋小哥也想，至于最后要用谁的主意，掌柜我自有决断”
江寒心头被烦躁缠绕，面色也不好看起来。
王掌柜这到底是没眼色，还是资本家的无情本性毕露啊？
她家里正一团乱麻解不开，他打着小九九，缠着她罗里吧嗦一大堆。
以前她怎么会觉得他是看好她呢？他这般行为明明就是打的一把人尽其用好不浪费的好算盘嘛！
但是碍于有事求人，她还是平息了心头怒气，不情不愿地答应了：“既然掌柜的这样说，那我就想不过，恐怕掌柜的得等等，我家现在麻烦事缠身，我得等事情告一段落之后，才有时间认真想个主意。但是，我也有个小条件。”
王掌柜皱眉：“什么条件？”
“这段时间，如果我家请的两位婶子突然来找我有事，我随时请假您得随时批。”不待王掌柜提出疑义，她又主动立规矩，“您放心，我每天请假尽量不超过两个时辰，两个时辰内扣工钱五文，万一超过两个时辰扣十文好了。”
王掌柜端详她片刻，不知想到什么，竟同意了：“可以，不过我也再补一条，半个月内请假不得超过三次。”
第279章 各人心思
次日，正好又是三日一次的小集。
江寒三更不到就回了江家，姐妹俩及花田二婶，兴冲冲地做了**斤手抓饼和上千数五六种口味的包子馒头卷子，以及几十斤的麻辣串串，赶在卯时前就驾着牛车到了瓦市街，支起了摊子，斗志盎然地吆喝着客人上前来买。
燃鹅……
“来来，一文一个，一文一个，包子卷子馒头应有尽有，不管有肉没肉，全部一文一个咯！”
“大家不要急，一个一个来，我们今日准备了十几筐，保证大家都能买到。”
江家摊子前仿佛拂过一阵秋风般冷冷清清，江寒，芸娘还有花田两位大婶，整齐排在摊车前，面目黑沉，银牙紧咬地瞪着人挤得里三层外三层的对面。
“这家人是不是疯了？不管包子馒头卷子全卖一文钱就算了，那油饼竟然也一文钱难道他们是来开善摊的我还以他们只是想抢咱们麻辣串串的生意，现在看来他们是想抢光这条街上所有做面点的人都生意啊！”花大婶忿忿道。
闻言，江寒心里一突，连忙左右看了看。
果然不止他们这里冷清，就连不远处几个卖包子馒头，油饼，以及糯米果子，甚至远一点那些卖汤面米饭馄饨的，生意都受到了影响。
她又回过头看向人满为患的敌对摊位，一时间心里如堵了一团乱麻，毫无头绪。
看来这背后之人不仅财大气粗，还想要将她往死里逼啊！
到底是谁？
会不会跟那三个砸摊到外地人有关
或者就是那三人因记恨她咬了他们二百两银子而搞了这么一出
她不由往瓦市街上扫了扫，希望韩乞丐和陈六赶紧传些消息来。
可惜，她失望了，人群里不仅看不到地痞模样的人，更是连一个乞丐都没见到。
江寒与芸娘对视一眼，抿唇垂首沉思，不发一言。
站在最边上一向少言的田大婶却接着花大婶的话，道：“咱们也别急，今日是集，上千的人会来逛，就算他们不心疼钱准备得多，也不可能将来逛集的上千人都包干，等他们走了，咱们再卖就是了。”
花大婶道了声“对”，撸了撸袖子，往地上啐了一口：“这帮人也太霸道了，这样抢生意惹了众怒，我看他们也没好果子吃”
惹众怒……
江寒面色一振，勾起唇角，道：“婶子们说得对，咱们先等着，要是他们一会卖完走人也就算了，要是他们不知道收手，那就是在作死。哼，咱们没钱，对付不了他们，这半条街卖吃食的绑在一起，可就不是他们能轻易招惹的了”说着她就从筐里拿出两个包子，递给花田二婶，“早饭都没来得及吃，咱们正好坐下来慢慢吃，慢慢等，看他们要作到几时。”
她们刚坐下，就见对面摊子上一位唇上挂着两撇小胡子，脑袋长得像个