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火鸡天生臂力惊人，罗泰胜在力道持久，两人打出来的牛肉糜，在鹅头看来根本没有什么分别，可是史蒂芬·周用手指细细地捻过之后，却面露惊喜地大声叫好。
在史蒂芬·周看来，火鸡打出来的牛肉糜汁水饱满，牛肉的纤维已经完全粉碎，做出牛肉丸一定非常富有弹性，嚼头十足。
而罗泰打出来的牛肉糜则与火鸡打出的完全不同，由于罗泰的力量均衡稳定，牛肉的纤维虽然也已经被打碎，却丝毫没有散乱，而牛肉的汁水则完全被罗泰打入了牛肉糜之中，如果用这种肉糜制成牛肉丸，除了弹性同样十足之外，颜色则依然会保持牛肉的鲜亮，更加具有卖相。
听完史蒂芬·周的点评，罗泰心底顿时乐开了花，竟然在牛肉糜的制作过程中超过了火鸡，也就意味着罗泰在完成撒尿牛丸的任务上拥有了一个完美的开局。
接下来在腌制牛肉糜的过程中，史蒂芬·周虽然将其他人都赶出了制作间，却专门把罗泰留了下来，更是让罗泰有些心花怒放。
史蒂芬·周则直言不讳地告诉罗泰，每个厨师独家秘制的腌肉汤料一般是不会外传的，因为一道菜的提味有五成要靠这种秘制的汤料，不过既然罗泰说过是来找史蒂芬·周学艺的，而史蒂芬·周又看罗泰特别投缘，更是为了感谢罗泰给了史蒂芬·周创造了再造神话的机会，所以史蒂芬·周决定与罗泰共同持有这种秘制汤料的配方。
一个小时之后，罗泰无比的后悔在上一次抽奖中没有抽中厨艺八级。
虽然靠着不错的记忆力，罗泰记下了制作秘制汤料的每一个步骤，可是由罗泰经手熬制出来的汤料，经过史蒂芬·周的品尝之后，只给出了一个评价，那就是罗泰今后不用担心被饿死了，他拥有了一个前途广大的职业，那就是今后可以到养猪厂为猪配食了。
罗泰终于领略到了史蒂芬·周响誉香港美食界的毒口，恶毒的评价配上史蒂芬·周面无表情郑重其事的样子，罗泰瞬间就想捧面夺路而逃，再也不愿意站在史蒂芬·周的面前。
当史蒂芬·周将滚热的汤汁浇到牛肉糜之上时，突然爆发出来的香气让罗泰忍不住狂吸一口气，那直透灵魂的味道居然可以令人不忍呼出，直到几乎要憋出内伤，才留恋地断断续续小口呼气。
操作间里的香气将火鸡和鹅头勾引地在房间外面上蹿下跳，最后两人终于不愿再遵守史蒂芬·周的禁令，直接撞门而入，鹅头更是在冲进来的第一时间，就想伸手抓起一把肉馅塞到嘴里，全然不顾肉馅依然是生的。
肉馅制作完毕之后，接下来就是撒尿虾的处理了。
史蒂芬·周亲自到市场上挑选了一批鲜活的撒尿虾，放入过滤这后的清亮海水之中养了八个小时，以便让撒尿虾将腹内的食物残渣排放干净。
然后将撒尿虾从水中捞出，用剪刀剖开虾壳，完整地取出虾肉。
这一步骤依然是罗泰胜出，甚至罗泰取虾肉的手法还要超过曾经拥有食神称号的史蒂芬·周。
当然，这是因为罗泰将操控飞刀的手法用在了剖壳取肉方面，这次的成功充分证明了罗泰的一个猜想，用功夫做厨子，果然很有搞头。
取到虾肉之后，还需要将虾肉用刀细细地切成大小划一的碎丁，这个时候非常考验刀功，因为虾肉十分嫩滑，用刀不好，特别容易将虾肉切得七零八落，碎不成形。
在这一环节，同样是罗泰高调胜出，以罗泰可以将飞刀控制在毫米范围内高速移动的能力，菜刀在他手中就好象拥有了生命一般，密如疾风骤雨般的落刀，虾肉被均匀地切成了两毫米大小的碎丁，整齐划一，就似乎用尺子比着量出来的一般。
史蒂芬·周拉着罗泰的双手一阵猛看，许久之后才仰天长叹一声：“如果我拥有这么犀利的一双手，哪里还会输给那个可恶的唐牛啊。”
虾肉切好之后，剩下的依然是炒制，这个工作仍然是只有史蒂芬·周与罗泰在操作间内完成，其他人照旧被哄了出去。
切好的虾肉被史蒂芬·周放入炒锅中，用急火快速炒制，各种调料分不同的时段被史蒂芬·周放入炒锅之内，与虾肉完美地融合在一起，炒锅里的虾肉逐渐变成了糯糯的糊糊状。
经过爆香之后的虾肉糊糊迅速被倒入一块方形的托盘之中，随着逐渐冷却，虾肉糊糊变成了略微有些透明的虾肉冻。
将成形的虾肉冻倒出，铺放在条案之上，利用轻柔地刀功将虾肉冻切成均匀的冻肉丁，一块块好似水晶一般的冻肉丁整齐地摆放在那里，等着被放入牛肉丸中做馅心。
这个时候撒尿牛丸其实就已经制作完毕，将牛肉糜团成丸子，将虾肉冻点入其中做馅心，这些工作已经没有了什么技术含量，在火鸡与鹅头两人的招呼声中，几十个小弟一起上阵，不到一个小时，热气腾腾的撒尿牛丸就已经新鲜出炉了。
场上每个人都小心翼翼地捧起盛放着一粒撒尿牛丸的小碗，满脸陶醉地呼吸着撒尿牛丸散放出的幽幽香气。
史蒂芬·周说了，就靠着这么一碗爆浆撒尿牛丸，就可以火遍香港，兄弟今后虽然不可能人人都变成李家成，但是从此以后安安心心做个富家翁，绝对是没有问题的。
现在就到了今后兄弟们能不能过上史蒂芬·周所说的日子的关键时刻了。
只要这个爆浆撒尿牛丸真的能象史蒂芬·周说的这么好吃，那么也许日后兄弟们真的不用在砍砍杀杀，每日里顶风冒雨的出来摆摊了。
大家象托着自己的幸福一般，将撒尿牛丸轻轻托起，缓缓地放到了口中，然后就这么轻轻一咬。
滋～～～
每个人的口中都喷出了一道白亮的虾汁，除了史蒂芬·周与罗泰提前有了准备，躲到了桌子下面，其他人全部中着，被对面的人喷了个满头满脸。
可是没有人会在乎脸上流淌的虾汁，因为口里那一瞬间爆发出来的美味，深深刺激着舌头上每一处的味蕾，令大家全都陷入了一种如梦似幻的感觉之中。
借用鹅头的一番话：“从来没有试过这么清新脱俗的感觉，牛肉的鲜味，撒尿虾的甜味，完美地结合在一起，甚至可以让人尝出极品南非鲍鱼的味道，正所谓，人生得吃一口爆浆撒尿牛丸，便可以重新回味初恋时那种甜蜜到心底的感觉。”
好容易从这种前所未有的美味中回过神来，现场便如爆浆撒尿牛丸一般被引爆了，每个人都在叫喊着什么，可是却没有人能够听清自己说出的话，从大家兴奋的表情上就可以看到，所有人都在喊着一句话：“发了，我们大家发了，这下是真的发达了！！！”
第68章 做菜的真谛（）
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由鹅头的坚记大排档与火鸡的祥合大排档联合推出的爆浆撒尿牛丸，开始紧锣密鼓地准备向外界推出，兄弟们没有一个人闲着，都加入到了由史蒂芬·周策划的开业庆典当中。请记住本站的网址：。
不过这些与罗泰没有丝毫关系，这几天罗泰发了疯似的学习着如何调制腌制牛肉糜的汤汁与翻炒虾肉冻的调料。
任务要求罗泰在七天之内做出最美味的撒尿牛丸，这可不是一件简单的事情。
如果当初罗泰抽到了厨艺八级，也许这项任务根本不需要得到史蒂芬·周的帮助，仅凭罗泰自己就可以完成，可是罗泰偏偏只抽中了一件袈裟，这玩意可对他做撒尿牛丸没有任何帮助。
虽然由于罗泰帮助史蒂芬·周成功制作出美味无比的撒尿牛丸，并且撮合火鸡与鹅头两大势力的联合，系统奖励了他一百多点功德值，不过这些功德值与他原本剩余的功德值加在一起，也不够让罗泰再参加一次抽奖，这也使得罗泰断掉了从系统那里得到厨艺的念头。
既然没有了其它办法，罗泰为了完成任务，就只能拼了命去学习史蒂芬·周的厨艺。
好在他并不需要成为一个顶级大厨，按照系统的要求，只要罗泰能够做出最好吃的撒尿牛丸，就算完成任务，而罗泰很明显在锤制牛肉糜与切制撒尿虾的环节上，处于遥遥领先高手寂寞阶段，现在他要做的就是彻底掌握秘制汤汁的熬制与虾肉冻的炒制。
连续三天，罗泰基本上吃睡在操作间里面，根本就没有出来过，也不知道制作了多少份秘制汤汁，连火鸡、鹅头他们尝过罗泰制作出来的撒尿牛丸之后，都说跟史蒂芬·周制作的基本上没有什么分别了，罗泰这才信心满满的端了一碗去让史蒂芬·周品尝。
结果史蒂芬·周只吃了一粒之后，就笑着拍打着罗泰的肩膀说道：“老弟，这次做出来的比上次要好多了，如果你现在就离开我自己出去单飞，那就可以不用去养猪场做猪食了，你现在的手艺，完全可以去警犬基地喂狗了！”
史蒂芬·周的话让罗泰脸色变得涨红，如果不是拼命地忍住，也许一记大力金刚腿踢出去，史蒂芬·周今后就要坐在轮椅上做菜了。
“周哥，我把我做的拿给鸡姐她们尝过，她们都说已经跟你亲手做的牛丸尝不出分别来了，可是为什么你还是认为我做出来的牛丸不够地道呢？”罗泰最终还是不服输地向史蒂芬·周发出了疑问。
史蒂芬·周用鼻孔照了罗泰一下，满脸不屑地说道：“兄弟，不是我故意给你找茬。如果把菜品分成十级，那么大多数顶级厨师都可以把菜品做到九级，至于为什么会做十级菜品的厨师会那么少呢？不是因为没人会菜谱，只是因为没有人可以精确地味道控制在刚刚好！”
说到这里，史蒂芬·周对着罗泰笑了一下，神秘地凑到罗泰耳边说道：“我这个人看人很少走眼，但是当初我错看了唐牛，结果被他狠狠地摆了我一道，几乎让我再也无法翻身。幸好我遇到了你，不过我必须承认，一开始我也错看了你，从你的刀功力量来看，我以为你日后可以成为一个超越我的食神，可是现在看起来，你似乎在味觉上没有什么天份，其实，你真的只是差了那么一点点！”
罗泰抱着脑袋蹲到了地上，苦苦地思索着，他到底哪里差了一点点儿？难道就象史蒂芬·周说的，他的味觉太差，以致于永远也没有做出可以超越史蒂芬·周的撒尿牛丸？
不！
罗泰骨子里的犟劲涌了上来，老话说的好：只要功夫深，铁杵磨成绣花针。做菜应该也是一样，只要功夫到了，就没有做不好的菜，区区一个撒尿牛丸，罗泰又已经掌握了史蒂芬·周的全部秘方，一定可以成功。
罗泰一脑袋扎进了操作间，又是三天过去了。
不用史蒂芬·周来评判，罗泰知道自己还是比不过他，因为如果这三天之内罗泰已经做出了超越史蒂芬·周的撒尿牛丸，那么系统应该已经提示他完成了任务，既然到现在都没有提示，罗泰真的已经灰心了。
还有几个小时，七天的时限就要到了，罗泰感觉自己已经尽力了，没想到这一次的任务真的无法完成了。
颓丧地将手里的炒勺扔到了条案之上，罗泰站起身来伸了个懒腰，唉，认命吧。
“终于泄气了？”
史蒂芬·周手里端着两杯红酒，从操作间外面走了进来，将其中一杯递到罗泰手里，