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田园小厨娘1-第15章

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    “对啊,卖了十二文钱。”夏紫鸳乐呵呵的把钱摊到手心递给王大壮们看。

    十二文啊,这够他们去干半天长工的工钱了,王大壮替夏紫鸳开心:“嘿嘿,紫鸳,你可真有本事。”

    夏紫鸳收着王大壮吃的碗筷,跟东子他们聊天起来:“东子哥,我看到这那么多村民来干活,中午都不回去吃饭,带的干粮怎么吃啊。”那又硬又干,怎么吃。

    “没法啊,这一去一来,耽误干活,要买吃的,进城还要交钱,所以干脆将就下。”说着,东子叹口气。

    这不光他们村子的这样,其他村子的也是一样,这一片土地,可是三个村子连着的,干活时节,一天少不下能看到二三十个人一起干活了。

    夏紫鸳想,这她可以把午饭做成快餐,刘大娘也能赚钱贴补家用,材料在后山就可以找到,本钱不需要多少,刘翠花和王大壮生活好了,她这也算报恩了。

    想到这里,她问东子:“东子哥,你都认识这些村民吗?”

    “认识啊,咋了?”拿着锄头,准备下地继续干活。

    夏紫鸳笑笑:“东子哥,你说我刚才做的午饭,卖五文钱一份,能有人吃吗?”

    这话一说,那些刚才都吃了饺子和王大壮碗里的蕨菜的村民,立刻感兴趣的围了上来,其中一个村民说道:“妹子,你说的是真的?”五文钱,刚才看她貌似一碗饺子都卖了十文,五文钱还包括菜,那怎么想都是她吃亏啊。

    “五文钱的午饭?”一个中年村民,靠近些,不信的问问。

    大伙儿都不着急干活了,侧耳听着。

    “是啊,五文钱,不过要是有肉,就得加钱,行吗?”夏紫鸳告诉大伙儿,她每天来送饭的时候,会告诉大家,隔天有什么菜色,价格怎样,大家可以报名。

    这么一说,王大壮还帮着她一起统计明天需要午饭的村民,一算下来,居然有十五个,在场的有三十多个,但是有的刚才没有吃过夏紫鸳做的饭菜,所以想着这小丫头,能做出什么吃的啊,就想着明天看看。

    夏紫鸳对自己的手艺可是很有信心,她打算出了十五人的,明天她多做些。

    今日,本村的村民很少,所以夏紫鸳准备去找欧阳烨帮忙,毕竟他是村长,说话就更好些了。这样的话,她还可以多做些,让那些去其他地方干活的村民带些有营养的午饭。

    收拾好碗筷,夏紫鸳说要帮忙干活,可是王大壮不愿意,让她赶紧回去,这她又干不了。夏紫鸳一想,干脆自己去山上找明天午饭的材料去。

    “好的,大壮哥,这碗筷,一会儿你回去带回去,我先去镇上买些东西。”

    “要我跟着你一起去吗?”

    “可是你还要干活了。”夏紫鸳本想拒绝,但是想着她要买面粉,一会儿扛不动咋办。

    “没事,差不多了。”王大壮憨厚的笑笑,大伙儿起哄,让他赶紧帮夏紫鸳干活去。

    二人一起去了镇上,夏紫鸳算算,那天当簪子的银子买了买东西,剩下的加上刚才赚的十二文,去米粮店买了十斤面粉,花了五十文。

    “老板,我一会儿去买点菜在来拿,可以吗?”夏紫鸳笑着跟老板打招呼。

    “行,去吧。”老板也是个热心的。

    来到卖猪肉的地方,夏紫鸳两斤五花肉,三斤肥肉:“老板,这个怎么卖啊?”

    “啊,那个不卖的,很臭的,小姑娘那个不好吃。”猪肉老板看夏紫鸳是昨日来买过肉,很会讲价的小姑娘,所以好心的提醒。

    “紫鸳,这猪下水不好吃的。”王大壮提醒道。

    “嘿嘿。”夏紫鸳笑笑,转头看着猪肉老板:“老板,你看我买了这么多,你送我咋样?”

    猪肉老板笑笑:“要是你天天来买肉,这都送你,这大骨也送你吧,熬汤也能带点油星子。”老板把两根筒骨一起送给夏紫鸳。

    心里开心得想笑的夏紫鸳,却不动声色谢谢。

    一路上,王大壮看看自己手里提着的猪肠子,郁闷的问:“这个不管怎么处理都是臭的,紫鸳,不好吃的。”

    “大壮哥,你放心好了,今晚给你和大娘做好吃的。”这肥肠炒着吃很好吃的,当然就算难处理些而已。

    回到家里,夏紫鸳看到刘翠花居然还在洗那个今早上摘的蕨菜,整理得十分整齐。

    刘翠花抬头就看到儿子和紫鸳手里都拿着东西,急忙站起来去接过来:“怎么买了这么东西。”语气里十分开心,自从紫鸳来了之后,家里吃的不愁了一样,可是这钱都是紫鸳簪子换来的。

    想到这里,刘翠花心里有些难过。

    不过害怕夏紫鸳看到,连忙把难过遮掩过去,笑着说:“我刚才又摘了些你说的这个什么蕨菜,按照你说的都清理洗掉毛了。”

    “好的,大娘,我马上弄了泡起来,咱们过几天就可以吃炒酸蕨菜了。”夏紫鸳示意王大壮把手里的五花肉和肥肉放到灶台上。

    她手里就拿了一把小菜刀,刘翠花家里的菜刀太大了,她目前这身子才十四岁,她拿着有些费力。

    她没有碰到油,所以先把蕨菜泡起来,走之前,她让刘翠花弄了干净的腌制咸菜的坛子,两个大坛子,这二十斤左右的蕨菜,估计装不下。夏紫鸳去篮子里拿出今天摘的花椒,随便洗洗,放到一边准备一会儿一起放到坛子里面。

    坛子,夏紫鸳又用井水洗了一边,把蕨菜摆放整齐的放入坛子里面,直接倒入水和一些盐,准备盖上盖子发酵,不过:“大娘,你把醋递给我一下。”放点醋,酸得快些。

    滴了些陈醋,盖上盖子,捂严实了,吩咐王大壮放到干燥点的角落,等着发酵。





第37章

    “这也能做腌菜?”刘翠花问。

    “恩,到时候凉拌,炒菜都行。”蕨菜泡好之后,夏紫鸳走进屋子里面,拿出肥肠清理。

    爆炒肥肠,十分好吃,可是这肥肠十分难清理,要是洗太干净,吃的时候带着苦味,洗不干净了,会带着一股难闻让人作呕的猪粪味。

    看来这这里的人找不到方法去掉这个味道,所以都不吃这猪下水。

    夏紫鸳把肥肠翻过来,放入一些面粉,在到门口摘了一些粗糙点的植物叶子,清理起粉肠上的脂肪,接着倒入一些盐,揉搓起来。

    “紫鸳,这个不好吃,你怎么花钱买了。”刘翠花闻到那股味,不解。

    “娘,没有买,这是人家看紫鸳买的多,送的,我也说不好吃,紫鸳说能做成好吃的。”王大壮听闻,倒是帮夏紫鸳解释起来。

    刘翠花一听,夏紫鸳说能做好吃的,那就是能做好吃的,她也不问了。

    当晚,夏紫鸳做了一个爆炒肥肠,一个野猪肉炒蕨菜,还有一个葱油饼,荠菜汤。

    摆满了小桌子,夏紫鸳让王大壮去请欧阳烨一起来吃晚饭,王大壮知道夏紫鸳找欧阳烨什么事,毫无怨言的就去了。

    趁着王大壮去请人了,夏紫鸳和刘翠花把今天买的肥肉切出来,炼成猪油。

    “这个猪油是好吃,就是太贵了。”

    “大娘,其实算起来,这不算贵啊,你想想,这个猪油炼了之后,油也能吃,肉也能吃,煮汤还能放些。”说着,盛了些油渣到刚才煮的荠菜汤里。

    刘翠花倒是不懂,前些日子,他们有的吃就算不错了,王大壮时常去打猎,但是能不能打到就不一定了,打到了,也会拿去换钱贴补家里,哪里会舍得拿来吃。

    灶台上这猪腿,还是上次打到了野猪,村里有个习俗,打到野猪的人家,卖钱可以,但是要请大家吃些,所以他们家留下了些。

    饭桌上,夏紫鸳把自己快餐午饭计划告诉欧阳烨,欧阳烨一脸吃惊的看着夏紫鸳,这小丫头的脑子都在想什么啊,虽然这快餐是什么他不知道,但是他知道这肯定能赚钱。

    “这个,我也得看看,你也知道村里大家家庭怎样,舍得舍不得,就不知道了。”欧阳烨说着,塞进嘴里一块肥肠。

    “这是啥啊?”还挺好吃,接着又夹了一块。

    刘翠花笑笑:“这是猪下水,紫鸳居然能把那么臭的东西做成美味,我一开始还怀疑来着。”刘翠花打趣道。

    夏紫鸳只是笑笑。

    欧阳烨没有吃过猪下水,所以不知道是什么味道,体会不了,所以就多吃了几筷。

    都说拿人手短,吃人嘴软,欧阳烨吃过饭之后,就问夏紫鸳今日有多少人报名了,夏紫鸳和王大壮告诉他,有十五人左右,十五人,一人五文,算起来,那就是不少了,可以先试试。

    刘翠花一听,这一顿饭就能赚这么多?那成本了,碍于欧阳烨在这里,她不好意思问夏紫鸳,等着欧阳烨走后,刘翠花就迫不及待的问:“紫鸳,一个人的成本多少啊。”

    “大娘,这咱们明早去弄野菜,明日我说了咱们做菜饼和饺子,成本的话,一斤面能做大约十个饼,能做六十个饺子,一斤面是五文,一人两个饼,一份菜,五文,十个饺子一份菜,五文,你说了?”

    辛苦些,但是赚的不少了。

    刘翠花一算,吓了一跳,这五文钱就能赚这么多!

    定下午饭的东西之后,趁着天色还早,刘翠花兴奋的喊着夏紫鸳去摘荠菜,夏紫鸳也想散散步,就同意了。二人一人一个篮子,欢欢喜喜上山了。

    第二天一大早,夏紫鸳一早就起来,准备今天的午饭了,刘翠花帮忙烧火熬制昨日老板送的大骨。

    “紫鸳,为何要熬汤啊?”难道午饭还包括汤?

    “这汤一会儿我拿来和面,面就有一股肉香味道了。”清水和面和大骨的汤和面,味道不一样。

    和好面,刘翠花帮忙擀皮,夏紫鸳准备饺子馅和葱花饼的东西了。

    今日的菜,还是炒蕨菜,不过多了一道酸辣土豆丝。

    忙活了大约两个小时,夏紫鸳和刘翠花提着篮子,一起送饭去了,今天干活的人,话可比昨天多了,都在讨论着,夏紫鸳什么时候送饭来。

    这一看到刘翠花和夏紫鸳,大伙儿都一下涌了过来。

    “大家慢慢来,慢慢来,今天做了很多了。”说着,夏紫鸳把手里提着的篮子放到石板上,准备帮刘翠花肩上担着的篮子拿来来,就看到东子和王大壮已经在帮忙了。

    “哇,好香啊,比昨天的还香。”一个村民闻到了酸辣土豆丝的味道,口水哗啦啦的感觉。

    这么一说,大家都闻到了,十分的期待。

    才掀开篮子那干净的布,围上来的人,可比昨天报名的多了,夏紫鸳笑笑,不过她做的就比报名的多了几份而已。人多了,都自动的排队,东子第一个交钱领午饭,他要的是饼加蕨菜和酸辣土豆丝。

    “紫鸳,不可以一样要一点吗?”后面的看到前面村民,有的吃饼,有的吃饺子,两个看起来都很好吃啊。

    今天的饺子,夏紫鸳可是放入了更多些的五花肉沫,所以比昨天的还好吃,饼里面也有些肉沫。

    “啊,这个,今天午饭就是这么分配的,明天我让大家自己搭配,怎样?”

    “为啥啊,我们可以加点钱的。”有个村民家境比较好些,怕吃不上,顾不得什么了。

    “对啊,我们价钱。”看到有肉,多加两文,也没啥的。

    夏紫鸳告
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