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如果不是昨日到了下衙的时辰，林菀恨不得找到李海棠，直接去衙门办转让的契书。
“实不相瞒，铺子的房契和地契，我都拿着了。”
林菀让丫鬟把契书给李海棠看一眼，上面没有问题，李海棠是个干脆人，当即决定去衙门，二人办好交接，己方也好早日收房，进行下一项安排。
“我家邻居的杂货铺子，东家没在，今日才能回来，晚点才能给回信。”
林菀见李海棠答应今日就办，喜出望外，一行人直奔着京兆伊衙门。
李海棠到底没太黑心，路过卤肉铺子，花费点银钱，给张峥准备几样礼品。
张峥收到东西，更加地心塞，几万两的宅院，最后缩水，就换来这么点东西。
但是，不吃白不吃，这卤肉好肥，还油腻，李海棠肯定是没诚意，见不得他好。
不知不觉，张峥吃了一大块卤肉，旁边的站着的师爷若有所思，哎呀，掐指一算，张大人的生辰快要到了，他正愁不知道送什么好。
见张大人这么喜欢吃卤肉，还是肥肉多一些的，师爷就放下心，等下衙后，除了张峥，整个衙门的人都晓得张大人的喜好，爱吃肥肉。
结果，以至于张峥生辰那一日，府上收到了上百斤的卤肉。
张峥捶地，痛不欲生：说好的好处呢？银子呢？
给了文吏一小块碎银子，对方办事那叫一个麻利，态度也好，让李海棠和林菀，感受到春天般的温暖。
二人没有等多久，一应手续俱全。
林菀着急去新宅院，而李海棠要去松鹤书院附近走动，规划自己的新铺子。
还不等到铺子，李海棠遇见了熟人，昨日刚见过的井婆子。
井婆子赶着小毛驴，板车上坐着一个穿着花布衣衫的年轻妇人，外加四个女儿。
“夫人，真是巧，您也出门啊？”
井婆子和李海棠打招呼，她已经把小丫头选出来，打算管教一段日子，再把人送过去。
看出来，这位夫人和善，肯定是个好主子。
“对，出门看看我的铺子。”
驴车上的妇人垂着头，少言寡语，几个小丫头看上去也很自卑，唯唯诺诺的，她们在家中都是被骂长大，便宜货，赔钱货，丫头片子，言语中都是轻视。
干全家人的活计，却吃不好，瘦成了皮包骨头。
“这是我昨儿和你说的翠娘，她带着几个闺女。”
井婆子保证，人绝对没问题，若是李海棠这边开铺子，后厨肯定需要杀鸡宰鸭，手脚麻利的妇人。
“要不，翠娘她们，我们带着回去？”
她决定让翠娘在铺子里，不带出去见客，用不着学太多的规矩。
家里还需要下人，不然光靠春梅几人，有些忙不过来。等年底，新宅院落成，家里还需要大批人手，有丫头是好，但是一些跑腿的活计，还是需要男人去啊。
第844章 供货
井婆子有些为难，她才把人买来，卖身契还来不及签，就想先带着到家里，她和翠娘好生说道一番，以便为将来打算。
一个妇道人家，养儿不易，何况是还有四个闺女呢。
井婆子想问问翠娘的意思，因此，没敢把话说死，“夫人，老婆子得先把人带着到清水村，先教点规矩，才能把人给您送去。”
“这样啊，也行，家里需要人手，尽快。”
李海棠不是着急用人，而是想办法到清水村，进而继续打听庄可的身世。
庄木的爹爹分家以后，就鲜少和人来往，他们一大家子在外赁住屋子，总搬家，周围的邻居对一家人不太熟悉。
“要不这样，明儿我上门一趟，咱们先把卖身契交接下。”
井婆子以为李海棠是外地人，不太放心她，她收了定钱，没一点表示，所以如此道。
“明儿我正好出门办事，正好路过清水村，你也不用白跑一趟。”
李海棠合计，想要知道庄可的事儿，怕是只能和井婆子套近乎，从中间问出点什么。
但是二人一点不熟悉，猛然打听庄家的情况，有些突兀了。
双方商议，明日在清水村见，井婆子驾着驴车走远，而李海棠则迟迟没有动地方。
她摸了摸下巴，若有所思。
不知为何，她有一种预感，两三天之内，案情会有突破性的进展，或许就突然发生点什么，推波助澜，让真相水落石出。
和林家已经换了铺子，可以着手装修，李海棠还得托人打听一家稳妥一些的人，最好是聪明而巧手的匠人，不偷工减料，还能理解她的想法。
一层自助餐，二层火锅，将来开业，必然会红红火火。
闲着没事，李海棠让陈二叔到松鹤书院的铺子去看看，糕饼铺子已经关门大吉，林菀把钥匙给了她一把，自己留一把，说是等铺子里的东西搬走，再做交接。
李短腿正在酒铺门口，旁边站着个高大的汉子，二人对着铺子外面指指点点，连马车靠近都没发现。
“夫人，这是王匠人，在京都小有名气，做活儿就是利落。”
李短腿整日在外面混着，认识不少三教九流的人，有好差事，肯定先可这自家兄弟来。
他介绍的人，李海棠很放心。她在马车上取出一张图纸，楼上暂时不开业，所以可以慢慢装修，主要是自助餐，要能最大化的优化空间，放置多一些的桌椅板凳。
而且，桌椅上的漆面，放了点热的东西就会烫出痕迹，所以，她准备多花点钱，在木头上面，加一层放烫的理石板。
“那可以做成外海样式的，餐桌上方，可以用铁艺，做几个吊灯。”
王匠人确实有几把刷子，不是白给的饭桶，提议非常中肯。
整条街上，书卷气很浓郁，而饭食铺子，到处粘贴花鸟鱼虫的字画，显得不是那么的接地气。
他感觉，要弄出新意，创新，才能不断地吸引人。
“松鹤酒楼有专门的雅间，带着小旋钮，可以偷看，偷窥。”
说起这里的街道，不仅仅是书生，还有那些前来寻找夫婿的富家小姐，小姐们需要单独的场合休息，毕竟男女七岁不同席，大家都坐在一处，放不开。
“嗯，是个好提议。”
铺子前方有一处，突然高了一些，那里可以打造出隔板，做成单独独立的小楼，上下总共能做出六七间屋子，视野也好，专门当成雅间，若是有小姐想来用膳，就请入其中。
李海棠摸了摸下巴，还说京都礼教森严，都是嘴上说说而已，那些小姐们，为找如意的夫婿，还是很疯狂的。
这不，今儿不少书生已经出洞，提着水桶在街道上写写画画，有书生路过酒肆，见还是关门大吉，叹息一声。
“请问，酒肆什么时候开门？”
问的人就好这一口，京都是有几处卖百花酒的地方，不过相距甚远，他们下山一趟不容易，根本不想来回折腾。
“半个月后。”
李海棠见有人询问，忙不迭给自己的新铺子打广告，宣传随便吃的理念，并且问书生，“你们午时的一顿饭，大概需要多少花费？”
能来松鹤书院的，手都比较松快，书生听后，笑道，“要是在山上，跟着大家一起吃，二十文钱就够了。”
一叠素菜，一个大馒头，要二十文。
李海棠咂舌，这配置，放到边城，两文钱搞定，而京都足足贵了十倍。
她想了想，又道，“那若是有一家饭铺，东西很好吃，品种还多，鱼肉，菜蔬，水果，糕饼，一应俱全，还不限量，你认为多少钱合适？”
“还有这种地方？在哪？”
书生兴奋了，从来没听说有随便吃的地方。他食量不大，吃不了多少，但是随便吃，代表着自由选择，这是他无论如何想不到的。
“远在天边，近在眼前。”
李海棠指着自家的铺子，透露，半个月后就会开张，每次吃饭限定时间为一个时辰，在不浪费的条件下，随便吃。
价钱就订在午餐六十六文，晚餐八十八文。
价格很是合理，书生完全负担的起，剩下的，就是菜品的滋味，她表示，若是自己懒得下山，他们可以有专门的人送过去。
“这是真的？你不是诓我吧？“
书生很是惊讶，感觉和天上掉馅饼差不多。
李海棠看到他的表情，就知道对方没把这点钱当回事，完全在可以接受的范围之内。
她倒是想提价，但是想了想，弊大于利，毕竟开始在京都立足，不能赚太多钱，容易引起整条街的同行不满。
松鹤酒楼走高端路线，她就来个接地气的平民化。
既然开自助餐，菜品，鸡鸭等，就需要有人供货，只有半个月，牛皮吹出去了，王匠人得带着人加班加点地赶工，而李短腿也有事儿，马不停蹄地寻找货源。
“夫人，春梅家里的村子，有人专门养鸡鸭，还有不少青菜，家里吃不完的。”有好处，肥水不流外人田，收购谁的都得花钱，不如去春梅的村子，说不定未来岳父大人得了脸面，一激动，当即同意他和春梅的亲事了。
第845章 分工
李海棠估算这个价钱，也是衡量再三，书生们又不从事体力活儿，吃的不多，只要把菜品丰富一些，自己还是有赚头。
第一家自助餐，也不求盈利可观，打响名号更重要。
“这位夫人，您可知晓，六十几文钱，在京都，也就能买上一只烧鸡而已。”
书生虽然不通俗物，但却不傻，一顿饭，有肉，菜品，瓜果，酒水，就要六十六文钱，他们偶尔去一次松鹤楼，那没几两银子出不来，差距不是一般的大啊！
要是一人吃上一只烧鸡，再吃点别的，铺子都要被吃黄了。
书生人听闻这样的模式，挺感兴趣，不想刚找到一间不错的饭铺，没几个月就关门大吉，希望李海棠再三斟酌。
“这个我晓得。”
如果说一文钱和后世一块钱的购买价值差不多，六十六文钱，去一个自助餐厅，也就差不多价格。
但是有一点，现代人不缺衣少食，油水多，对那些随便吃的大鱼大肉感到腻味，更喜欢吃海产，和一些清淡的菜品。
现代的海鲜多贵啊，就是这样，也没听说几家自助餐厅赔钱，走的是接地气的路线，赚到盆满钵满，疯狂地开连锁店。
若铺子在百姓人家的居住地，李海棠需要斟酌，但是在此，她没多大的顾忌。
京都离海边不远，在京郊就有运送海产的码头，那些百姓们不太喜欢的生蚝，扇贝，蚬子，海螺，几乎都是白菜价。
蒜蓉生蚝，扇贝粉丝，还有麻辣炒蚬子，清蒸海螺，样样是硬菜。
海里的鱼虾蟹，海产样式极其多，还有海蜇，海白菜，光是这些，就能摆放满满地一处餐台。
至于猪肉，鸡鸭，羊肉，李海棠也有自己的打算。
首先，羊肉切成小丁，用签子全部串成羊肉串，在一处通风地烤串，每天限定的时间供应，限量。
不限量，若是让人敞开肚子吃，还保不准真得赔本。
鸡肉多准备一些，可以按照鸡翅，鸡腿等划分。尤其是鸡叉骨，裹着一点面粉下油炸，外焦里嫩，酥香脆，刷一层酱料，就不怕这群书生们不喜欢。
薯条，披萨，香肠，蒜香肉片，虽然打着不限量的旗号，但是吃完后，要现做，不可能马上端上来，而用餐时间只有一个时辰，中间就足够做很多的手脚。
正是瓜果成熟的季节，京都乡下果树极多，桃子，李子，杏儿