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“所以问题就是出在火上面……大小姐，这很有可能，”林卫说道，“我去调查一下，附近有没有出土过什么矿藏，会影响到火的品质。”
第九十六章
当初挖出古墓的地方； 林卫专门找来地质学的专家； 带工具前来勘测。在辛苦半天后，终于确认当地确实存在不同于一般泥土的矿藏。
专家将挖掘出的部分样本带回实验室进行检测。
两天后，检验结果出来，泥土样本里除了一般泥土的物质之外； 有一种可以入药的矿藏——苦岩。
苦岩经过提纯加工之后，可以做成药物治疗寒热头痛、症积满腹，以及咳嗽肺痿等等疾病。苦岩矿藏里含有丰富生石灰； 还有一种特殊的酸性物质； 因此碰触到的人非常容易过敏。
“那苦岩和当地的食物烹饪后变苦是不是有关系？”邵薇实在是非常想知道。
专家也不清楚到底是不是有关系； 林卫又带专家到原来的美食一条街去勘测。这次的勘测，专家发现这里的地里面和之前挖掘的地方一样； 土地里面的苦岩含量非常丰富。
燃气管道周围紧贴的就是苦岩。
“苦岩的渗透力较强，即使像燃气管道这样密封严密的空间，时间一长也会被侵入； 一旦有苦岩燃烧的话； 会出现特征，燃起的火会泛绿色。”专家说道。
“那以前怎么没事； 这家店据说在这开了有一百年； 怎么突然在十年前就变苦了？”邵薇觉得不可思议，明明之前没事； 突然变苦真是太奇怪了。
“苦岩其实算是一种金属，不过它的成分比较脆弱，如果经过震荡的话； 就会碎裂，碎掉的话，会更加容易侵入别的物体，我通过观测，发现这里的苦岩有经过震荡的迹象，这里或者附近，想必有过大工程，所以才会导致苦岩层破碎，苦岩碎末直接接触到燃起管道，这样的燃气点燃，就会造成烹饪的食物变味。”
林卫几人又到有燃气灶的那家店里，让店主点燃燃气灶，发现火焰果然是泛绿色。
“用这种火来炖煮食物的话，就会有苦味，影响食物原本的味道，这也是我们无意中发现的。”专家解释道，“因为苦岩有一定的助燃效果，所以我们试过用苦岩加工品来作为燃料，结果会产生让人不太愉快的气味，另外如果加工食物的话，气味就会被食物吸收。”
“原来如此。”邵薇总算是解开谜题，看来这条街不能再继续用燃气加工食物。
“如果想要隔绝苦岩的话，我想推荐我们实验室新进研究出的，苦岩隔绝液，只要涂抹在燃气管道最外侧，就可以防止苦岩侵入，不会造成味道改变，目前产品还没有大规模上市，林小姐您这边要不要投资我们一些？”专家见缝插针地推销起他们自己研究的产品。
“真的有效果吗？”邵薇皱眉，“要将燃气管道挖开全部重新涂装，是一项大工程，你可不要信口开河。”
“当然，肯定有效的，没效的话……”专家抓耳挠腮，说不出没效果要怎么办。
“林卫你去调查看看，他们研究的东西有没有投入生产的价值。”邵薇自己也看不见，懒得去考察那些有的没的，林乐也不差钱，随便做点投资也无所谓，“如果可以的话，就给他们的实验室注资投产。”
一边的专家自然喜不自胜。
接下来，邵薇和林卫又来到李记饭庄，发现倔强的李特竟然又开门营业了。当然里面是半个人都没有，冷冷清清，只有一个小服务生在打哈欠。
“是你们！”小服务生显然认出他们，也知道他们不是一般人，能面无改色地在饭店里直接把人击毙，还半点事都没有，这肯定是有大能量的人啊。
“李特呢？不在？”邵薇询问。
找到原因所在的话，那做菜的问题就算是解决了，她想尝试看看李特真正的做菜水准。
“刚刚还在的，您等等。”小服务生快速离开。
片刻后，两个脚步声从里面出来。
“又是你们？”李特的声音说不上愉快，甚至可以说是厌烦。
“你的饭庄还想再恢复曾经的辉煌吗？”邵薇知道他惦记什么，他不想再去唱歌，也不曾去找前经纪人的麻烦，偏偏就守着这家店，这家店是他的执念。
“不关你的事。”他声音僵硬，却带着飘摇。
“这里的菜会变苦，和水还有食材无关，原因是火。”邵薇直接就将罪魁祸首说出来。
“火？”李特不解。
他不是没想过去找原因，但这原因想不到会是火。
“你是怎么知道的？”他追问。
“十年前附近动土，挖出帝陵的事，你可还记得？”邵薇询问。
“记得，我当然记得，附近房屋拆迁，我父亲正是死在这里，我一天都不会忘记！”他咬牙切齿地道。
“这里的地下埋有苦岩，经过挖掘发生震荡，苦岩成分碎裂，侵入燃气管道，所以才会造成菜的味道变苦，你试试用别的方法，电生火的方式看看，应该就不会变苦了。”邵薇提议道。
“苦岩，你是说这里的地下有苦岩？”李特声调拔高，似乎难以置信。
“是的，不止这里，这一整条街下面都藏有苦岩。对，专家？”邵薇询问一边的专家。
“没错。”专家答道。
李特愣怔半天都没有说话，然后他才慢慢地说道：“我父亲，对苦岩过敏……非常严重的过敏……”
“过敏？如果过敏的话，只是接触这样的火，也不可以，通过火焰接触到苦岩成分，会加剧过敏的症状。”专家咳嗽一声，说道，“你这里的火是绿色的，如果是绿色那么就是含有苦岩的。”
“……是吗……竟然是这样…绿色的火…”李特念叨几个字之后就开始沉默。
“最近这段时间，这里可能会进行燃气管道改造项目，你有没有想好饭庄暂时在别的地方开一段时间？”明明没有确定会不会进行改造，邵薇开始忽悠李特。
李特没有说话。
“说实话，我想吃看看，如果没有受到苦岩影响的话，这里的饭菜是什么味道，能够传承百年的饭庄应该不会难吃。”
李特终于有了回应：“明天你们再来，今天没有什么食材，明天你们来的话，我做给你们吃。”
邵薇点点头，她也实在不怎么想和李特说话，他那声音简直就像是魔音穿耳，感觉像是砂纸在不停磨她的耳朵。
“喂，李特，你真的不考虑把嗓子整整吗，听到的人真的是很难受啊。”
作者有话要说： 并没有苦岩这种东西，我瞎掰的，请勿深究。
第九九十七章
第二天中午； 到约定好的时间，邵薇和林卫准时来到李记饭庄。
服务生岳明忙进忙出； 给两人收拾好桌子，上茶之后，就进去给李特打下手帮忙。
李特买了电磁极的火炉，是用电发出火焰的炉子，但他本人并不喜欢； 总觉得这样的炉子点出的火不够纯正； 无法做出食物特有的香味。
不过只是打发那位大小姐的话，应该够了。他不知道为什么对方会对他感兴趣，之前可能是喜欢他唱歌，但现在他嗓子都坏了； 还缠着不放有什么意思。
这时候岳明从外面进来； 战战兢兢地说：“大哥； 那位小姐说； 她的嘴是很叼的，随随便便做点东西应付； 她可不会轻易就放过你。”
“烦死了，这些有钱人； 以为有钱就可以为所欲为了！”李特一刀一刀地剁手上的鹅肉，心里一阵烦躁。
“大哥，有钱真的是可以为所欲为的。”岳明想到昨天过来捣乱，还不长眼调戏那位小姐的小混混，被当场击毙的事情； 现在想想，他的腿还有点抖。
“哼！”李特只哼一声，指着角落那些食材，“你去把食材准备下，这么多年，你的刀功也该出师了。”
“是，大哥！”岳明高高兴兴地拿起食材，开始清洗，处理。比起在外面当服务生跑来跑去，显然他更喜欢待在厨房里面，料理菜品。
菜品依次被端上桌，期间岳明还专门跑过来，询问林卫和邵薇喜欢什么样的口味，能不能吃辣，喜欢甜口还是咸口。
“可以辣一点，咸口，不用做太甜。”林卫说道。
邵薇颔首，这正是她喜欢的口味，当然也是林乐喜欢的口味，但林卫根本没有说自己喜欢什么。
最先上来是一道李记传家鱼，诱人的鲜香和掩饰不住的辣味冲入邵薇的鼻中。
“这道李记传家鱼，上面有绿色葱花野山椒、红尖椒，汤汁是金黄色，鱼片雪白，闻起来有酸辣味，大小姐，我帮你夹一些，放在碗里。”林卫拿起邵薇面前的碗，替她服务。
邵薇的眼前，仿佛浮现出那一大碗雪白鲜辣鱼片在金色汤汁中徜徉的情景，在略微冷却之后，她拿起筷子，开始夹碗里的鱼片吃。
“唔，这味道……”鱼片无刺，鲜嫩滑爽，辣味恰到好处，还带一丝麻，另外有一种奇异的酸味，在唇齿间荡漾，鱼肉的嫩滑，和这一丝酸爽麻配合在一起，说不出的美味。
“真是太好吃了！”她现在终于明白，为什么这家李记饭庄能够承袭百年不倒，一直到现在，靠得就是这样让人魂牵梦萦的味道。
林卫看她喜欢，就用另一只碗也夹起来，等她吃完的自己碗里的，刚好另一只碗里的也可以吃了。
“林卫，你怎么都不动？”邵薇已经吃完三碗鱼片，林卫只在一边替她服务，自己则完全没有动筷子。
“大小姐，我不太能吃辣。”林卫忙着替邵薇装鱼片，不过鱼片毕竟太多，邵薇还要吃下面的菜，不能再吃太多，只能遗憾地停下筷子。
下面上来的菜是香气扑鼻的咸蛋黄焗锅巴。
“大小姐，这道菜是咸蛋黄焗锅巴，炸得金黄的锅巴上面是一层咸蛋黄，下面则铺着生菜，可以用生菜将锅巴包起来食用。”林卫夹取一块滚烫的锅巴放凉。
邵薇对锅巴兴趣不大，过了一会儿，林卫将包了生菜的锅巴递给她，她吃了一小块，就觉得味道不同凡响。
首先锅巴非常的脆，那是一种恰到好处的脆，不至于太硬，咬都咬不动，也不至于太软，一下就咬下来，清脆的感觉实在太赞。味道更是将咸蛋黄的鲜香完全地融合进去，脆而鲜美，再配上新鲜的生菜，滋味简直让人忘怀。
即使脑中告知自己，要控制住自己的手，邵薇仍然吃了整整两块，她觉得自己已经快吃饱了。
甚至这次林卫也没能逃过诱惑，也在一边吃起来，他吃得时候很文雅，尽量不发出声音。
“林卫，这里只有我们两个人，你就别那么守规矩了，锅巴这种东西，不嘎嘣嘎嘣地嚼出声音来，怎么会吃得香呢。”邵薇觉得林卫这家伙太死板了。
下面又上来一道清新爽口的小米肥牛菜心，小米金黄诱人，肥牛肥瘦适宜，菜心鲜嫩无比。
林卫将菜的模样形容给她听。
“小米肥牛菜心，里面有金黄的小米，肥瘦兼半的牛肉，还有嫩绿的菜心，大小姐，我帮你舀一碗冷一冷。”
不过邵薇自然是看不到这金黄浓绿，但是她能闻到味道。
这道菜倒是更像一碗粥。
邵薇细细品味，觉得真是非常细腻温柔的味道，带有一种鲜甜的香气，是属于小米的那种柔润的粮食香气，嫩嫩的菜心咀嚼在口中，蔬菜的清新气息和小米的粮食香气融合，再搭配肥牛的肉香，让人味蕾感觉舒适到极限。
“我吃饱了……