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[直播]明星私房菜-第131章

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    【主播,你感动吗?】

    【忽然觉得地球人也挺有人情味的。】

    穆冉看着这一切,忽而扬起唇角; 露出淡淡的微笑。

    93号餐厅让她结识了这帮食客,短短几月,食客们连她的面都没见过,与她根本谈不上交情,他们每次来,因为她不方便露面,甚至从来没有便宜过他们一分钱,可他们却记得,自己明天要参加厨神大赛的初赛,一早就来为她送行。

    魏然笑着对摄像头说道:

    “老板,虽然咱们没见过你,但我猜想你应该是个中年发福大叔,毕竟你那剁肉的功力可不是一般人能有的!”

    【发福大叔?哼哼!明天主播上场,亮瞎你的钛合金眼!】

    金力推了推眼镜说:“我倒是觉得老板未必是个大叔,但身形应该很壮,说不定都年过半百了,毕竟这种做菜的能力可不是一般人能拥有的!”

    一旁的胖子开玩笑道:

    “为什么你们不怀疑老板是个美女?美女厨神什么的!我靠!刁翻天啊!”

    【胖子你知道你真相了吗?】

    穆冉看着屏幕笑了,等明天比赛时,一切就可以揭晓,到时候只怕这帮人会吓掉眼珠。

    米小川听着众人的议论,只觉得心虚,他环顾四周一眼,接着说道:

    “来来来!大家有什么鼓励的话要对老板说的!赶紧的啊!等老板变成厨神以后,想跟老板说话都不容易!”

    于是乎,所有排队的人,一人说了一句祝福的话,随即站到边上继续排队。

    看着这一幕,穆冉从心里感到温暖。

    那么,就让她带着93号食客们的祝福,上路吧!

    …

    虽然欢迎仪式很隆重,但该做的饭还是要做。

    她收拾好餐厅,把所有厨具洗了一次,才开始做饭。

    【主播,今天你打算做什么菜?】

    穆冉拎出买来的小排,道:“糖醋排骨!”

    【咦?这好像是个新菜,我没看主播做过。】

    “嗯,这道菜是个家常菜,非常容易做,因此今天我才选择做这道菜,希望早点结束,能为厨神大赛做准备。”穆冉说着,把排骨拿出来,又拿出一把粗厚的菜刀,打算砍排骨。

    【天哪!那帮食客又要说你是壮汉了!主播,为什么你不让人家切好了带来?】

    “我喜欢自己切!”

    处女座的习性让穆冉连每块排骨的大小都要求一致,卖肉的人切出来的排骨不是长了就是短了,总不能让她满意。

    想着,穆冉挥舞菜刀,把买来的猪小排剁成小块,这噔噔噔的声音让窗外的食客们都忍不住缩了缩脖子。

    剁好后,穆冉把排骨放入锅中煮了一会,去血水,直到排骨再也不会流出血水,她才把排骨捞出来沥干。

    【好恐怖!还有血呢!】

    “有什么可恐怖的?”穆冉扬起唇角,淡声道:“民以食为天,如果不吃饭我们人类也不可能活下去,既然这是自然规律,也没必要过于矫情,当然,如果有人是素食主义者,那就另算了,尊重别人的饮食传统,这是个人修养问题。”

    说着,穆冉把大炒锅拿了出来。

    【主播,糖醋排骨做起来真的很简单吗?】

    “还可以!”穆冉顿了顿,说道:“炒制糖醋排骨,说简单也简单,说难也难。”

    【咦?那是什么意思啊?】

    穆冉边继续手里的动作,边解释道:

    “简单是因为这道菜的炒制过程只有几道工序,非常容易做,即便是新手也能做出来,而难就难在,制作糖醋酱料很不容易把握各种调料的用量,很容易便做的过甜或者过酸,总的说来,只要能把糖醋酱料给调好,制作糖醋排骨一般不会失败。”

    想到这,穆冉开始调酱料。

    以她的水平,当然不需要死记硬背什么比例,只需要按照感觉走就行,因此,穆冉很快把酱料调好。

    然而,对于新手,或者记不住比例的人来说,制作糖醋排骨可以遵循一个12345的原则,即1勺料酒,2勺糖,三勺醋,四勺酱油,五勺水,这样比例适合不会做的人,比较简单,对于有一定水准的厨师,这样做出来的排骨当然不够特别,然而,只要遵循这个比例,做出来的糖醋排骨绝对不会失败。

    这时,排骨已经沥干了水分,穆冉在锅中放油,将排骨翻进去翻炒,穆冉认为糖醋排骨应该做的干一些,因此翻炒的时间便长了点,等炒好后,她直接把酱料倒进锅里,翻炒之后,排骨的香味还未完全出来,这时候需要把火调小,再等半小时左右,等酱料全都收干,排骨就做好了。

    等排骨焖制的过程中,穆冉把米淘进锅里,开始做米饭。

    …

    米饭入锅后,穆冉擦了擦手,随意打开柜子一看,却无意中发现93号厨房的柜子里,还有一筐草鸡蛋没吃完。

    【好多草鸡蛋啊!】

    【对啊,主播,哪来这么多鸡蛋?】

    穆冉想了想道:“好像是叶放送的,他有个粉丝在山里承包地种菜养鸡,知道我和叶放不收礼物,粉丝就从山里用担子挑来几筐鸡蛋给我们。”

    【哦,我记得了!之后叶放还帮他卖鸡蛋来着?】

    “是的。”

    这是前几天的事情,因为正值元旦,穆冉忙着排练晚会,就没放在心上。

    刚开始这粉丝送鸡蛋过来,叶放收下了,谁知道她回去后,老父亲病重,她凑不出钱治病,便给叶放发了私信,请叶放帮忙转发她的微博,让她卖掉鸡蛋和鸡,收点钱给老父亲治病,叶放让人去她家调查过,也看过她父亲的病历,再加上她卖的价格确实不贵,便帮她转发了淘宝链接,请大家帮忙,当然他自己也买了几千斤鸡蛋,挨个送给工作人员,剧组的、电视台的、自己工作室的……都收到他送的鸡蛋,他还给穆冉也送了几筐过来。

    这事当时在微博上闹得很大,而有自己的偶像帮忙,这个粉丝既暖心又感动,偶像的力量传播开来,不少粉丝为她父亲捐钱,没多久,不仅鸡蛋全部卖出去,她还收到了不少善款。

    善款太多,这个粉丝把捐款捐给了叶放的慈善基金会用于帮助有困难的人。

    而叶放也被她感动,直接说,她父亲治病的钱由他来出。

    这事也算过去了,但这些鸡蛋却留了下来。

    穆冉原本打算留着慢慢吃,毕竟冬天也不会坏,可没想到厨神大赛的初赛忽然就来了,下面几天她能不能开店还是一回事,这么多鸡蛋要是放在这,坏了实在是可惜,要是带走,放在车子里很容易被颠坏,再说他们一家四口人也吃不了几个。

    想到这,穆冉打算把这些鸡蛋做成菜。

    【我没猜错的话,直播打算做菜是吧?】

    “是!”穆冉看着一筐鸡蛋发愁了,做什么菜能用这么多鸡蛋呢?

    穆冉想了许久还没想好要做的菜,这时,她的目光陡然落在厨房桌子上的一瓶老干妈身上。

    老干妈,全民最盛行的辣椒酱,不仅在国内,在国外也大受欢迎,外国人对老干妈的赞扬使得老干妈成为新一代网红。

    老干妈以其独特的风味征服众人口味,并且这个辣椒酱很神奇的地方在于,它是万能酱!毫不夸张地说,老干妈配什么都好吃!

    穆冉想着,脑中灵光一闪,有了一个绝妙的主意。

    她拿出所有的鸡蛋,将鸡蛋放在大理石上一磕,一捏便把鸡蛋液打入盆中。

    【主播,你到底打算做什么菜啊?】

    听了这个问题,穆冉忽而扬起唇角,露出一个意味深长的笑来。

    【我看主播看了许久的老干妈,该不会是老干妈炖鸡蛋吧?】

    “宾果!答对了!”穆冉说着,神色自若地拿出打蛋器开始搅拌鸡蛋。

    【啊?老干妈是辣椒酱啊!就算我不会做菜没吃过都知道,这跟鸡蛋不搭配!】

    【话说,我好想知道这个辣椒酱是什么味道。】

    穆冉闻言,笑道:“没有不搭配的菜,只看你怎么做!”

    说着,她很快搅拌了一盆蛋液,并将鸡蛋液倒入一个个小的汤盅里,很快,三十个汤盅里盛满了蛋液,穆冉又在每个汤盅里加入少量的过滤水,再次进行搅拌。

    厉害的厨师是每个方面都厉害,小小的汤盅,穆冉拿着两根筷子,快速搅拌,最终却一滴都没有洒出来。

    就这样,穆冉把鸡蛋液全部兑好,就放入蒸锅里开始蒸。

    【主播,就这样?你别告诉我就这样就行了?说好的调料呢?】

    【就是啊!好歹放点盐吧!鸡蛋不放盐肯定不好吃吧?】

    【据《地球博物志》记载,鸡蛋的味道有点腥。】

    【是啊,总觉得主播做这道菜怪怪的。】

    听了这些质疑,穆冉面色不变,没有丝毫心慌。

    因为她做了这道奇怪的菜,居然有不少粉丝为了一探究竟而进了直播器。

    一时间,直播器里的粉丝多到了四十多万。

    【哎呦!我就看主播最后怎么收场!】

    【总不能直接把老干妈浇入蒸鸡蛋里面吧?】

    穆冉只笑笑,故意卖着关子:“待会你就知道了!”

    蒸锅里热水已经烧开,很快鸡蛋就能蒸好了,而这时,糖醋排骨也已经焖好,所有的汤汁都被收进了排骨粒。

    穆冉掀开锅,只见刚做出来的糖醋排骨表面呈橙红色,晶莹发亮,粘稠却十分干爽,整道菜散发出一股好闻的甜酸味,同时排骨的香味也混合其中,这样的气味闻起来让人印象深刻。

    做好了一道菜,穆冉的心情好了不少。

    她从冰箱里拿出粽子叶,将粽子叶弯曲成一个弧度放在白色的盘子中,紧接着将排骨倒在叶子上,就这样,排骨压住了粽子叶,这时,穆冉再用锅里仅剩的几滴菜汁,有序地淋在盘子上,使得整盘菜的造型一下子就出来了。

    【主播摆盘的功夫好厉害!】

    【就是!牛啊!】

    【这么看,虽然糖醋排骨做起来很简单,可摆盘之后,陡然就高大上了。】

    …

    就在这时,窗口打开,所有食客都围了过来。

    “早就闻到香味了,应该是排骨吧?”

    “是啊!我都饿死了!老板今天怎么用了这么久?”

    “谁知道呢!”

    说话间,一盘盘摆好的糖醋排骨从窗口端了出来。

    “咦!摆盘好高大上啊!乍一看是没吃过的创意菜,细一看竟然是普通的不能再普通的糖醋排骨。”

    “就是啊!艾玛!忽然觉得好害羞哦,我穿的这么差,怎么能吃糖醋排骨这么高大上的食物呢!”

    “要么,回家打个领带再过来?”

    大家说说笑笑,每个人按照顺序领了糖醋排骨。

    正要走。

    窗口再次打开,一盅盅白色的汤盅被递了出来。

    “咦?还有菜!今天一人两道菜?”米小川惊讶得要命。

    哈哈!老板终于良心发现了!终于体恤他们排队辛苦了!终于打算让他们吃一顿饱饭了!

    所有人喜大普奔!

    金力看了看手里的煎饼和大葱,“哎呦!我还怕吃不饱,特地把我妈寄来的煎饼大葱拿来了,谁知道今天居然两道菜?”

    “看看这道菜是什么!”

    想着,所有人都围了过去。

  
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