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[直播]明星私房菜-第182章

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    电视机前所有的观众们都目不转睛地看着穆冉的动作,一旦镜头转向别人,大家都急死了,纷纷嚷嚷:

    “这个摄像是怎么回事?谁想看别人啊!我就想看穆冉怎么做!死眼皮,居然在关键时刻不让我们看了!”

    “就是啊!我要去投诉厨神大赛的摄像!”

    摄像大哥欲哭无泪,他总不能把所有的镜头都给穆冉吧?

    这时,电视上又出现了穆冉的身影,只见穆冉很快把这只鸡从鸡脚到鸡身,一点点,把一只肥大的鸡塞进了一个小洞里,并且,洞口丝毫没有裂开,完好无损!

    穆冉又把鸡的造型调整了一下,直到冬瓜里的鸡变成她想要的样子,她才点点头,满意地笑了。

    【把鸡塞进冬瓜里做什么呀?】

    【就是啊,我第一次看到这样的做法。】

    【主播,您到底要做什么呀?快点揭秘吧!我都急死了!】

    这当下,因为穆冉这一动作,挤进直播间的人越来越多了,并且隐隐有创纪录的架势,很快,就有1000万粉丝同时观看直播,这是从未有过的数字。

    忽然,一个电子音响起:

    “恭喜穆冉主播,您获得了第一个千万粉丝勋章!希望主播再接再厉,再创辉煌!”

    穆冉低头微笑,这是属于她的荣誉!

    “我明白了!”米小川忽然睁大眼睛,说:“主播叫我们选这只鸡,是不是因为这只鸡正好可以塞进这只冬瓜里?”

    “还不算太笨!”穆冉沉声道:“冬瓜的大小,开口口径我都考虑过,只有这只鸡的大小肥瘦最适合这个冬瓜!”

    “穆姐你太厉害了!提前连鸡的尺寸都考虑进去了?”

    【主播好牛逼啊!】

    【主播你那双眼睛是不是可以透视啊?】

    【话说为什么主播能知道鸡去毛以后的大小?这不科学啊!】

    这时,穆冉沉声道:“雪梨,看看灰堆准备好没有!”

    “好!”

    “米小川,帮我把冬瓜扶住!”

    “是,穆姐!”

    这当下,穆冉取来一个做菜专用的针筒,把煮好的一锅汤吸进去,之后再把所有的汤汁打进冬瓜内壁和鸡的空隙里,反复多次以后,汤汁很快把鸡盖住,这时,冬瓜变得比之前还要重,穆冉让米小川牢牢抱住冬瓜,就是怕冬瓜里面的汤汁会洒出来。

    【莫名觉得主播好厉害啊!】

    【好精细的一道菜,这道菜要费很多功夫呢!】

    穆冉像是没听到一般,继续用手在冬瓜的外币不停摸着捏着,这样一来,她便可以判定冬瓜里的鸡在什么位置,哪个是鸡的头,哪里是腿,哪里的汤汁多,哪里的汤汁少,这会帮助她掌握火候。

    这时,穆冉自觉已经完全掌握了冬瓜里的情况,她的双目似乎能看透厚厚的冬瓜外壁。

    穆冉双目微缩,认真地开口:“雪梨、米小川,把冬瓜抬去灰堆里!”

    果然……所有人都在心里说,穆冉果然是要用这个灰堆来煮冬瓜,难不成就像是咱们小时候把红薯、大蒜等食物埋在灰堆里一样?

    所有人动都不动地盯着穆冉,生怕错过她哪怕最微小的动作。

    不知不觉,厨神大赛又成了穆冉的主场,至于其他人……呵呵,那些个陪衬啊背景板真烦人!老是不是冒出来打扰他们看穆冉。

    米小川和雪梨费了好多劲儿才把冬瓜抬到灰堆里,大冬天的,两人的汗却都下来了,他们紧张的要死,生怕手滑把冬瓜给摔碎了。

    “穆姐,好了,下面该怎么做?”米小川问。

    穆冉拿起四根长竹签,走过去,沿着冬瓜的四面直接插入土中,这样一来,竹签把冬瓜固定在了地上,这时,穆冉再把之前切下来的冬瓜皮盖上去,如此一来,乍一看,只见四根竹签固定着一个完整的冬瓜,而冬瓜压根不像是被切开过的。

    观众们都被这精细的活儿给镇住了。

    这时,镜头开始分给其他人,其他人做的食物虽然看起来也不错,但但不得不说,跟穆冉比起来就显得实在过于普通,其中程扬和穆天心做得都是药膳鸡,蒋天佑做得是药膳鱼锅,别人做得也无非是这种样式,大部分人都把功夫放在了煮上面,因此早早做完,希望能煮的时间久一点,入味一点。

    只有穆冉,做的不能再精细了,这样做饭,让人大开眼界!

    这时,方大厨靠在穆天心耳边,低声说:

    “小姐,那个穆冉做的似乎是冬瓜煨鸡,看起来很不错,咱们的药膳鸡比起来实在是有些普通,再者,咱们做得都是鸡,同一食材比起来,容易吃亏。”

    谁知,穆天心却忽然冷笑一声,道:

    “吃亏什么!就算她穆冉做的是金子!每个人都喜欢,却也逃不过必败的命运!”

    方大厨似乎知道些什么,听了这话,稍显安心:

    “行,那我们只要把手头的菜给做好就行,咱们的药膳鸡配方也来自于宫廷御膳,实打实做好的话也不一定就比他们蒋家的差。”

    蒋家、穆家,还有程家都算是美食世家,手里肯定有不少关于药膳的方子,这次的比拼是高手的对决,来自于宫廷的御膳,在这个场合都不稀罕。

    想到这,方大厨忍不住为穆天心捏把汗。

    …

    当下,穆冉用谷壳在冬瓜周围围了一圈,直到把冬瓜腰部也给埋起来,之后,再用早就准备好的还带火星的木柴灰铺在谷壳的外面,一层层铺上去,就像是女人涂面膜一般,直到把冬瓜的顶端也给埋好了,就这样,穆冉才退到一边,开始收拾餐桌。

    【主播,为什么还要收拾餐桌啊?】

    【就是啊!主播,餐桌让雪梨去收拾就行了,你要学会使唤人。】

    【对啊!主播,你把菜做好就行!】

    然而,穆冉却不顾直播器里的话,到山里走了一圈,取来要用的器物和花草之后,便开始布置餐桌。

    于是乎,观众朋友只看得到穆冉在山里面进进出出,爬上爬下的把一堆花草堆到了餐桌上。

    大家都不明白她为什么费这么多心思布置餐桌,毕竟,对于厨神大赛而言,比的只有菜!

    可穆冉却依旧笑着布置着。

    终于,比赛时间到了。

    随宁走出来,笑道:

    “这是厨神大赛第一次把赛场移到了野外,我相信各位厨师也在这里找到了久违的感觉,在这里看着植物生长,百花盛开,看着家禽飞走,逃离雾霾,呼吸着新鲜空气,我相信大家的心里都和我一样宁静。”

    到此,四位评委也走了出来,他们像是普通的食客一般在每家餐桌前转了一圈。

    “好多美食,咱们有口福了!”朱庸笑道。

    “可不是吗?8位顶级厨师的较量,难得一见!现场的香味浓的就连我们这种吃惯了美食的人,都忍不住要咽口水!”刘一帆也跟着笑。

    难得来野外,四位评委的心情也不错,加上到了决赛,品尝食物的量也不大,只有8个人的菜要尝,对他们来说也相对轻松一些,于是,大家抱着真正来吃饭的心情,为这8位厨师点评。

    蔡凭栏见状,道:“朱兄,刘兄,戴兄,不如,咱们先入座吧?”

    “好!”

    于是,四个人先去1号选手程扬处吃饭。

    身为厨师,不可能忘记餐桌装饰,程扬的餐桌摆盘类似于西餐的摆放,白色桌布,白色的盅,不带一丝纹路的餐具,简单明了,布置得一丝不苟,没有一丝差错。

    四位评委见了,不由点头称赞:

    “江山代有人才出!程扬的餐桌摆设得挑不出错来!”

    于是,四人在桌子四面坐了下来,程扬把菜端了上来,并介绍道:

    “这道药膳鸡的秘方来自于汉朝,后来经过程家多个大厨的打磨改进,演化为今天这道药膳鸡,我在这道药膳中加入了党参、枸杞等食材,适合冬日进补,能改善体虚的状况。”

    听了这话,四人并未显得过于惊讶,只笑道:

    “那就让我们尝尝!”

    蔡凭栏第一个吃完并点头,他笑道:“和其他菜一样,程扬的菜并非是典型的中式味道,反而有种西餐的感觉,并且一贯的清淡,喝完给人的感觉很不舒服,假以时日,绝对能在这个行业中绽放光芒。”

    听了这话,程扬的眉头紧紧皱起。

    这话像是一个紧箍咒,让他的头越发大了。

    戴家平倒是很喜欢这道菜,他笑道:“程扬年纪轻轻,能把药膳做到这种水平!实属难得!我很喜欢吃鸡,也喜欢这道菜,清爽不油腻,有点粤菜的味道!”

    “不错!”刘一帆也眯着眼笑,进了决赛,几个评委打分也更慎重。“只是对我来说,没有太多惊艳的感觉,但就味道而言,能做到这样已经很不错了。”

    “我赞成刘兄的说法,中规中矩做药膳,做到这种程度,已经很厉害了!”朱庸道。

    “那么就让我们来打分吧?”蔡凭栏说完,举起一个9。4分的牌子。

    刘一帆笑笑给9。5分,朱庸打了9。4分,戴家平给了9。6分。

    因为是第一个出场,分数也和复赛差不多,因此,程扬的表情并没有太大起伏,只面色不变地站在那里,眼睛不由盯着穆冉。

    …

    终于,评委们来到了第二家。

    和一号的程扬截然相反的是,二号蒋天佑不管是摆盘还是餐具的食用,都走的是中国风路线。

    淡黄色桌布,明黄色底带着繁花图案刺绣的桌旗,桌旗两边缀着一个黄色丝络,带着浅色花鸟图案的精美瓷具摆放在桌子上,为餐桌增添了不少生气,体现了中国风的美。

    刺绣、瓷器都是中国的传统物件,这样的菜,明显的中国风,看着也赏心悦目。

    果然,评委们的表情更和悦了一些。

    “不错!摆盘精致,坐在这样的餐桌前吃饭,无疑是一种享受!”蔡凭栏称赞道。

    听了这话,蒋天佑吁了口气,事实上,原本他也没打算太重视摆盘和餐桌摆设,可是看见穆冉非常重视之后,在帮厨的提醒下,也好好地布置了餐桌,没想到还得到了赞赏。

    蒋天佑人很低调,话也不多,他听了这话,笑笑,没说什么,只是把菜端了上去,只见精美的砂锅内,放着一个鱼头,和浓白的汤汁,蒋天佑把菜盛到评委们面前的餐具内,鱼香陡然窜入评委们的鼻子里。

    “好闻!汤汁浓白鲜美,汤头甘甜,虽然没有加入药材,但所用的食物为山药、链子、山楂等,这些食材都有养生之效!”蔡凭栏说道。

    “没错!”蒋天佑解释道:“我没有放任何药材,但山药、莲子、山楂也都有药用价值,中药药材里也都会这些食物,在古代宫廷,他们称之为‘八珍食品’,加入这些食物,人的免疫力会有所提高,胃口也会变得更好,再加上鱼的滋补效用,这样的药膳才是我认为的合格的药膳!”

    刘一帆听闻,大加赞赏:

    “不错!药膳并非加入药材的才叫药膳,发掘食物本身的药用价值,是一个厨师应该做的事!”

    朱庸也笑道:“我吃过蒋家菜,蒋家菜的胃口很好,摆盘也讲究,不愧是御厨后人的手笔!”

    戴家平吃了好几口才笑道:“不错!这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓!并且没有添加太
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