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陈旭没有说话，把口袋里的胡椒全部倒在竹匾中，发现许多已经开始长霉结团。
“侯爷，这些胡椒已经生霉无法食用，看来只能倒掉了！”一个厨师在旁边很心疼的提醒。
管家瞬间又微微打了一个摆子。
方才陈旭的话厨房里的人都听见了，胡椒价格堪比黄金，这一口袋少说也有七八斤，如果兑换成黄金价值两万多钱，管家一年的工钱也才三千钱，不吃不喝得七八年才能还上这笔损失。
“吃是不能吃了，倒掉太可惜，眼下虽然已经过了播种的季节，但还是安排人弄一块地播种看看能不能发芽，希望种子没烂掉！”陈旭遗憾的叹了口气站起来。
“是，老仆这就去安排！”管家松了一口气用袖子擦着额头的虚汗说。
“嗯，记住，这东西据说在我中原之地不太好种植，温度气候皆都不太适应，估计湿热的南方要更容易成活一些，但既然是霉烂了，死马当做活马医可以播种试试看，拿去找个靠近水源的地方，别太晒，播种后及时洒水，还可以覆盖一些草木遮阴，如果发芽了就及时告诉我！对了，把外面晾晒的胡椒也选半斤粒大饱满的另选一块地播种，安排人仔细照看！”
“是是，侯爷放心，老仆一定安排人好好照顾！”管家如蒙大赦一般端着竹匾离去。
胡椒最初的产地是印度。
印度因为温暖潮湿，包括黄瓜茄子胡萝卜洋葱等许多瓜果蔬菜以及棉花等作物都是从印度传过来的，而中国后世也有胡椒产出，产地都在南方，越南和泰国等地也是重要的胡椒产地，中原和北方没听说能够种植胡椒，主要还是气候和土壤不合适。
眼下的大秦和两千年之后的中国气候完全不同，整个中原如今还是非常温暖潮湿，犀牛和大象的分布范围还非常光，秦岭地区都时有听闻，整个黄土高原到处都是郁郁葱葱的原始森林，黄河也不像后世那样浑浊，沿岸都是一丈余高的芦苇和大片农田，植被茂盛物种多样，因为人烟稀少，因此充满着一股原始的味道。
因此只要胡椒能够发芽，在咸阳就可能培育成功，如果不行的话安排人带一些去南方种植，成功的可能性还是极大的。
如果胡椒种植成功，那么芥末这种辛辣无比的调料就可以慢慢退出调味品行列了，中国人喜欢的是香辣，而不是辛辣，而且胡椒还是一种非常好的药材，具有健胃消食和止痛的作用，是一种非常好的药食通用的香料。
在厨房准备好煎牛排的工具和调料之后，一直等了近半个时辰，去买肉的家仆才骑着马满头大汗的回来，带回来一块新鲜的牛肉，还有整整半只羊。
“侯爷，今日去的晚了，菜市牛肉都快卖完了，剩下只有一些边角蹄筋，于是我便自作主张买回来半只羊，您看行不行？”家仆略有些忐忑的看着陈旭。
“行，牛羊肉都行！”陈旭很高兴的吩咐厨工把牛羊肉都搬进厨房。
这一块牛肉只有五六斤的样子，虽然侯府人多肯定不够吃，但用来品尝解馋肯定是没问题，特别是如今虞无涯这个吃货不在府中，消耗少了一大半不止。
陈旭洗手撸袖，穿上罩衣带上厨师帽亲自动手，一群厨师和厨工都站在旁边可观看。
一般来说侯爷只做新鲜菜品，厨师得仔细观看尽快学会，一旦学会之后陈旭便不会再做第二次，以后都是厨师的事情了，想吃直接吩咐厨房制作，而且许多新的菜品学会之后还要去皇宫御厨房传授给御厨，容不得半点儿马虎。
陈旭神情很严肃也很认真。
以前他只在快餐店吃过黑椒牛排，但自己从来就没做过。
但自从穿越到大秦之后，许多食物他照葫芦画瓢的还是慢慢制作出来了。
纯绿色生态的食材加上几乎纯野生状态采集的作料，虽然只有酱盐这些简单的调味品，但做出来的食物味道比后世还要美味。
因此对于这道煎牛排，陈旭并没有太大的心理负担。
只要有胡椒，怎么做都是胡椒牛排，想来味道不会差到哪儿去，总比当初在小河村用葱姜蒜和盐巴煮青蛙要强上天了。
而一想起清水煮青蛙，陈旭瞬间想起了牛大石煮整只青蛙的豪迈和粗狂。
眼前浮现一罐子带皮的青蛙，陈旭微微打了个哆嗦。
得赶紧做一块胡椒牛排压压惊，不然想多了青蛙要吐。
哆嗦中陈旭撸起袖子开始动手。
第720章 黑椒牛排
将牛肉切成巴掌厚的肉片，切好之后大概有十来块的样子，然后让一个厨工找来一根擀面杖把每块牛肉挨着仔细捶打了一遍。
此时厨房外面已经围了不少人，因为今天侯爷亲自动手制作食物，肯定又是一道从未吃过的了不得的美味。
而且还看到厨工用擀面杖打牛肉，这种奇特的制作方法更是闻所未闻。
难道是牛肉不听话？
看到擀面杖挥起落下，许多小仆娘感觉浑身有些发软，脸颊开始发红，身体开始发热，似乎就像侯爷在打自己的屁股一样，内心充满了极度的渴望。
把敲打好的牛肉块放进陶盆里面，撒上胡椒粉，盐巴和一点儿葡萄酒腌制十分钟，而在这个过程中，厨工也已经把烤架里面的炭火点燃，几个洗干净的厚实陶盘也已经放在烤架上加热。
后世牛排店里的牛排制作有用铁板的，也有用陶盘的，但陈旭更加倾向于用陶盘，受热比较均匀也比较温和，不会因为加热太快把肉煎糊了。
“侯爷，差不多了！”负责烤架的厨工感受着陶盘的温度后说。
“都让开一些，小心烫着！”
陈旭一边说话，一边先往烧热的陶盘里面倒了一些茶树油，等油温起来之后，用竹夹子夹起一块牛肉轻轻的放在了陶盘之上。
“哧~~”
伴随着一股油烟腾空而起，牛肉在茶树油中开始微微跳动，瞬间一股奇异的香味散发出来，弥漫整个厨房。
“咕咚~”几个厨师和厨工几乎同时喉结一耸咽下一口口水。
“哇，好香好香！”
香味飘散到厨房外面，一群仆娘和家仆都忍不住惊呼骚动起来，一个个不断的添嘴巴吞口水。
这道美味必然不同凡响，光凭这味道就已经秒杀以前侯爷制作的大部分美食了。
陶盘中的牛肉开始慢慢变色，表面也有一股汁水慢慢的沁出来，陈旭又抓了一些黑胡椒粉洒在牛排的上面，时间一分一秒的过去，牛排散发出来的香味越发剧烈，牛肉的香味加上胡椒的奇异辛香如同勾魂一般不断的撕扯所有人的灵魂，许多人的嘴巴不知不觉的张开，使劲儿吸气的同时一抹哈喇子不知不觉的滴落下来。
很快几分钟过去，厨房的香味已经弥散到整个厨院里面，更多的人聚拢过来挤在厨房的窗户和门口观看。
此时不光围观的人在流口水，陈旭自己也快馋的站不住脚了，仿佛身体中有无数的馋虫在拼命往外爬，满嘴的口水止都止不住。
“好香，我快走不动路了！”
一群厨工咕咚咕咚的不断咽口水，双眼直勾勾的盯着陶盘中的牛肉恨不得一口把牛肉吞下去。
“快让开，我要吃我要吃！”
杏儿和虞姬两个小丫头从院子外面风风火火的跑进来，一边大声嚷嚷的冲进厨房。
“哇，这就是黑椒牛排，好香！”
“兄长，熟了没有，我要吃！”
两个丫头冲到烤架前面连声嚷嚷。
“快往后退，小心烫！”陈旭赶紧将两个小丫头拉开，此时牛排表面的汁水已经相当浓郁，感觉应该有了六七分熟的样子，于是用火钳把陶盘从烤架上夹了下来放在灶台上。
“给我一把小刀和一把叉子！”
陈旭伸手，一个厨工赶紧递过来一把锋利的小刀和一把竹叉子，陈旭左手刀右手叉，小心翼翼从牛排上切下一小块，轻轻的闻了一下之后就放进嘴里面咀嚼，顿时一股极其香浓的味道在口腔里绽开。
鲜嫩的牛肉加上美味的胡椒酱汁，还有一股淡淡的葡萄果酒的香味，一下把所有的味蕾都激活起来。
“嗯……美味……就是这个味儿！”陈旭微微闭着眼睛，满脸都是满足的表情。
“咕咚~咕咚~”
厨房内外瞬间响起一阵密集的吞口水的声音。
“兄长，快给我吃一块！”
“小旭哥哥，我也要吃！”
两个小丫头早就被牛排的香味和陈旭满足的表情完全勾引的忍受不住了，一左一右使劲儿摇晃陈旭的胳膊央求。
“别急别急，我给你们切！”陈旭的优雅装不下去了，只好一口将牛肉咽了下去，然后很麻溜儿的切下一小块，虞姬已经迫不及待的掰着他的手腕，张开缺了一颗门牙的小嘴。
“小心烫……”
陈旭话音未落，小丫头便嗷呜一口就咬了下去。
“哈……烫烫……好吃……”
小丫头完全继承了他爹虞无涯的特性，嘴里喊着烫却舍不得吐出来，连蹦带跳的用手给嘴巴扇风降温。
“兄长，还有我！”杏儿急的跳脚。
“给你！”陈旭只要又切了一块递给杏儿，小丫头同样如同一头饿极的小老虎一般，张嘴露出两颗小虎牙就把牛排吃了下去。
陈旭赶紧抓紧时间再次给自己切了一大块塞进嘴里，这才把刀叉递给旁边的春香，让她把牛排端着带杏儿和虞姬离开去餐厅吃。
等春香把两个小丫头领走之后，陈旭这才几口把牛排咽下去，感受着满嘴的黑椒牛排的浓香，给烤架上的几个陶盘里面都倒上茶树油，等油温起来之后用竹夹子把剩下的几块牛排都一块一块的摆放在陶盘上煎起来。
“哧~哧~哧~”
随着牛排一块一块的放下去，一股股浓郁的香味散发出来，整个厨房里面的香味似乎就浓郁到凝固一般，每个人都陷入在这种奇异的浓香之中不能自拔，而牛排的香味透过厨房弥漫在厨院之中，然后顺着温暖的春风吹到整个清河别院，顿时整个大院都轰动起来，管家管事侍卫家仆都一窝蜂的奔向厨院。
“诗嫚姐姐，好香啊，看来夫君的美食已经做好了！”
内院的书房内，正在写故事的蒙婉和嬴诗嫚几乎同时放下笔。
因为随着一阵风吹过，一股烤肉的浓郁香味透窗而入，这股香味当中，夹杂着一种从未品尝过的奇异辛辣，似乎还有一丝丝葡萄果酒的香味，很特别，很诱惑，很勾魂，蒙婉忍不住站起来提着裙子就往外走。
“妹妹等等我！”嬴诗嫚也赶紧站起来提着裙摆跟上去。
厨房里面，几块牛排都开始冒出浓郁的汁水，陈旭又或多或少的撒上一些胡椒粉，很快就变成了一股异香扑鼻的牛肉酱汁裹在牛排的表面。
第一块煎的有些老，估计已经在八分熟以上近乎于全熟，牛肉已经不太嫩了，因此这次陈旭决定煎的嫩一些，五分熟就差不多，至于更嫩一些的口味，陈旭没办法接受，切出来还有血水的那种他受不了。
“行了，让开让开！”
陈旭挥手让一群厨师和厨工散开，然后赶紧用火钳把所有的陶盘都从烤架上夹起来放到灶台上，一个厨工赶紧再次递过来一副刀叉。
这次没了两个小丫头捣乱，陈旭挨着把几块牛排都切下一小块放进嘴里品尝了一下，然后微微点头，每一块胡椒撒的都不一样多，因此味道也各有不同，但唯一的相同点就是……非常好吃！
“快让快，