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北宋小厨师(南希)-第73章

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“呃。。。他们那不叫缺陷美,那叫做残废美,根本就不是一码事。”

李奇讪讪笑道。

秦夫人和白浅诺面面相觑,甚感无奈。

午时一过,竞赛也到此结束了。

最终吴小六凭借着他那道“猪喝酒”赢得了最终的胜利。

而柱子兄弟也是输的心服口服。

李奇等到结果出来后,才一一品尝了他们做的那三道菜,对每道菜也给出了相应的评价,最后又向吴小六问道:“六子,你是怎么想到用猪大肠来做菜的?”

如今连猪肉都不怎么受人待见,更何况那臭烘烘的猪大肠了。

吴小六如今可是chūn风得意,嘿嘿笑道:“李哥,你还记得你第一次带我们去集市的时候,跟我们说过的话么?”

李奇两眼一翻,道:“那天我说了那么多话,你小子不会让我全部重复的再跟你说一遍吧,有什么话就说,别跟老子玩什么故弄玄虚。”

“哦。”

吴小六讪讪道:“当时你让我们以后买菜的时候,要经常注意那些屠夫、渔夫平时都是吃些什么,你还说,他们才是最懂得吃的人,因为他们平时自己吃的菜,都是客人不会买所剩下来的部位,也就是说他们一定会想法子,把这些客人以为不好吃的东西,变得美味可口起来,这样才不会浪费。”

李奇点头道:“不错。你记得倒是挺清楚的。继续说下去。”

吴小六又道:“是这样的,上几天我去集市的时候,正巧碰见郑大叔在吃夜饭---。”

李奇听到这里,没好气打断了吴小六话,道:“然后你见他正在吃猪大肠,口水又流了下来,接着厚着脸皮跟郑屠夫讨了一碗饭,结果发现这猪大肠非常好吃,于是便想到用猪大肠来做菜,我没有说错吧。”

吴小六一惊,道:“李哥,莫非你那天也在?”

李奇冷哼一声,道:“就你这德行,猜也能猜的到。”

吴小六瘪了下嘴,道:“你说的倒也差不多,但是我这道‘猪喝酒’的做法可是我自己想出来的。”

李奇哼道:“你少来了,你这道菜的做法分明就是借鉴那道花雕醉,洗净、煮八成熟,切片,用酒、姜片等腌过,再下油锅炒。不过,你能够想到这一点,也确实是非常难得。”

李哥怎么全都知道?吴小六暗自惊讶,的确,他这道菜的灵感正是来源于那道花雕醉,不然他很难想到用酒来去除猪大肠的异味。但又想起上次李奇在相国寺那尝味的本事,心下一片了然,点头道:“李哥,你真厉害,什么都瞒不过你。”

李奇摇摇头,又朝着大小柱道:“你们现在知道你们为何会输给六子了吧。”

两人都摇摇头。

“那是因为你们没有他好吃。”

李奇瞥了他俩一眼,训道:“平时吃饭的时候,你们兄弟俩就专门挑自己爱吃的菜吃,六子这点就比你们强多了,他从不挑食,什么菜都想去尝试一下,这样一来,他对食物的了解,自然就比你们要高出一筹来。你们以后要记住,作为一个普通人,你可以挑食,但是作为一个厨师,是绝对不允许的,不管是什么食物,不管你爱不爱吃,你都得去尝试一下,这样你们才能深刻了解每样食物的味道和特点,明白了吗?”

“哦,我知道了。”

柱子兄弟点了点头。

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第一百零六章敌人?伙伴?

助手挑好了,接下来就是菜肴的准备了,虽然关于蟹黄的菜式,李奇会做不少,不过他这次打算用一种新的菜式去参赛,不为别的,只因为对面坐的是过不了多久又将出相的蔡京。

这一rì,一大清早,李奇就带着三个徒弟来到集市。

诗人喜欢去有山有水的地方去寻找灵感,厨师则是喜欢去菜市场找灵感。

几人围绕着集市转了又转,东看看,西看看,毫无针对xìng,不仅如此,李奇就连螃蟹都没瞧过一眼,这令他的三个徒弟都感到非常奇怪。

“李哥,要不---我们去看看河鲜?”吴小六试探道。

李奇似乎刚才还在想问题,微微一怔,转头问道:“为什么?你是不是想到什么点子了?”

吴小六摇摇头,道:“你都没想到,我哪想得出什么好点子,只是---只是我觉得我们既然是要参加蟹黄宴,为何不多去鱼市那边瞧瞧。”

李奇摇摇头道:“蟹黄不宜做主料,最适合还是做馅,或者是配料,既然蟹黄必须准备的,那我们何必急着去看,还是先想想用什么来搭配蟹黄。”

“哦。”

“李哥,那不是蔡员外么。”陈大柱忽然手往前一指,惊讶道。

李奇抬头一看,只见百步远正走来两个男子,其中一个正是蔡敏德,他身边还跟着一个三十来岁的男子。

“咦?那男子不就是上次来咱们店里吃虾的渔夫么?”陈小柱惊道。

吴小六哼道:“原来是他是蔡老狐狸派到咱店里来闹事的,真是卑鄙。”

李奇听到他们的言论,苦笑的摇了摇头,找了这么几个很傻很天真的家伙当徒弟,真不知道是幸事,还是不幸。

“李哥,要不咱们走吧。”陈大柱道。

李奇点头道:“时候也不早了,你们几个就先回店里准备中午的所需的材料吧。”

“那你了?”

“好久没见到这位老朋友了,我和他聊一会就回去。”

“哦,那我们先回去了。”

“嗯。”

这时,蔡敏德也发现了李奇,眼中闪过一抹怨sè,但也就是一闪而过,随即脸上又是一副笑脸,朝着李奇走去。

“蔡员外。”

“李公子。”

两人相互拱了拱手,打了声招呼。

蔡敏德哈哈一笑道:“李公子可真是士别三rì,当刮目相待,如今在这汴梁城内,李公子的名号可是无人不知,无人不晓啊。”

“哪里,哪里。”

李奇谦虚一笑,道:“倒是员外您依然还是健步如飞,红光满面,坚若磐石,稳若泰山,真可谓是十年如一rì。”

蔡敏德摇头叹道:“不行了,老了,很多事都做不了了。”说着又朝着李奇道:“李公子,这里不是说话的地方,不如咱俩找个地方坐坐,蔡某正好还有许多问题想向公子请教。”

“岂敢,岂敢。员外请。”

蔡员外稍稍点头,又朝着身旁那男子道:“文业,你先自己看看,我和李公子叙叙旧就来。”

“是。”

两人就近来到路边一个茶摊坐了下来,那茶摊的老板不是认识李奇,但是他可认识蔡敏德,吓得倒茶的手都在发抖。

蔡敏德浅饮了一口茶,叹道:“李公子,你知不知道,蔡某最近一直都在想一件事。”

“哦?愿闻其详?”

“我在想,若是你当rì是醉倒在翡翠轩门前,那今rì又是怎样一番光景?”

李奇一愣,呵呵一笑,摇头道:“这根本不可能。”

“为何?”

“因为蔡管家绝不会让一个醉汉躺在门前,不放狗咬我,那就算好事了。”李奇半开玩笑道。

蔡敏德哈哈一笑,道:“这倒也是,也怪我平时把他给纵容坏了。”说到这里,他又是长叹一声,道:“也算是天佑醉仙居,随便收留一个醉汉,就让醉仙居起死回生了,真是谋事在人,成事在天呀。”

李奇讪讪一笑,并不答话。

蔡敏德瞥了他一眼,又摇摇道:“不对,不对,应该是李公子深谋远虑才是。”

李奇笑道:“员外此话何意?”

蔡敏德道:“事到如今,李公子就别隐瞒了,当初你故意设计,将臭豆腐的秘方卖给我,换取本钱,目的就是为了能让醉仙居重新开张,可惜蔡某是后知后觉,等明白一切后,已经晚了。”

李奇既不承认,也不否认,道:“我的目的是什么,这并不重要,重要的是,这笔交易,咱们双方都没有亏。”

蔡敏德摇头道:“账不是这么算的,你们这一开张,翡翠轩每rì的客人可是少去了三成,如此算来,我还是输了,不过我不怪你,这都怪我当初太大意了。”

不怪我?你心里肯定巴不得我早点死。

李奇心里冷笑一声,脸上却是一副钦佩的表情,拱手道:“员外大人有大量,在下深感佩服。”

蔡敏德哈哈笑道:“我当初就是输在你这张嘴上啊。”

李奇呵呵笑道:“员外说笑了。”

蔡敏德摇摇头,问道:“对了。你今rì来这里,可是为了准备蟹黄宴?”

“不错。”

李奇点头道:“员外也是一样吧。”

蔡敏德点头道:“那你准备的怎么样?”

“唉---,不好准备哦,我一想到要见蔡太师,晚上睡觉双腿都在发抖,到时别紧张的切到手,那可真是万幸了。”

李奇叹了口气,眼珠一转,问道:“员外,你可是从太师府出来的,肯定很了解蔡太师的口味吧。”

你小子会紧张?老子死都不信,还想从我这里套取消息,做梦吧。

蔡敏德心里恨得是牙痒痒,脸上却是一脸苦笑,道:“我从太师府出来已经有十几年了,哪还记得那么多,况且这么多年过去了,太师他老人家的口味也肯定变了。”

死老狐狸,嘴这么严。

李奇耸耸肩,道:“也是,算了,反正我也是去见见世面,不求有功,但求无过。”

蔡敏德岂会相信他这等鬼话,若是你不在意的话,这么大清早的,不窝在被子里睡觉,跑出来瞎转悠啥,呵呵笑道:“公子可要记住今天说过的话哦,别到时又一鸣惊人,赢得头名。”

汗!看来这老狐狸已经把我给看透了。

李奇哈哈一笑,并没有答话。

蔡敏德见李奇并回答,心知他对这次蟹黄宴的野心肯定不小,他心里对李奇其实是又爱又恨,从一开始他就很想把李奇招致麾下,可是始终未能如愿,心下微一沉吟,一计上心,道:“李公子,蔡某突然有一个想法,不知可不可行?”

“哦?什么想法?”

“就是咱俩合作再开一个酒楼,撇开翡翠轩和醉仙居,就咱俩,我出钱,你出人,赚的大家平分,你看如何?”

李奇眉头一皱,道:“但不知员外想把这家酒楼开在哪里?”

蔡敏德眼中闪过一抹赞sè,道:“任店街。”

任店街就一家大酒楼,那就是樊楼。蔡敏德此举,用意自然不用多说了,一来他可以与李奇打好关系,说是合作,其实是想李奇慢慢脱离醉仙居,只要李奇一离开醉仙居,那么吴福荣等人,便不足以为惧,不但如此,他还能利用李奇的才能去攻击樊楼,一举两得。

李奇心里跟块明镜似的,但是他也有些动心,毕竟樊楼太过强势,光帮它卖酒的脚店,就有三千户,以醉仙居目前发展的速度,想要超过樊楼,那还需要很长一段rì子,而且李奇还怕,若是以后醉仙居做大了,樊楼要是和翡翠轩合作来打击醉仙居,那种情况是李奇最不想见到的。

但是,翡翠轩离醉仙居太近了,若是他rì打倒樊楼,那么蔡敏德岂能容得下醉仙居。

李奇皱眉沉思了一会,一时间心里也拿不定注意,只道:“此事还得容我再想想,而且醉仙居目前还是刚刚开张,还有许多事要忙,我怕不能两头都兼顾到。”

蔡敏德一听李奇没有立刻拒绝他,心中一喜,道:“无妨。这等大事,公子自然得慎重考虑,不过我还是希望公子能够尽快给我答复,毕竟这生意场上,机会可都是稍纵即逝的。”

李奇点头道:“嗯。我知道。”

第一百零七章开水菘叶(上)

虽然如今的醉仙居的确需要一个生意上的伙伴,但是要与蔡敏德这种老狐狸合作,李奇还是得慎
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