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江蕙推开雅间的门，看到一家四口围坐在方桌旁，妻主正满面笑容地拿着七根细细的红蜡烛，往一个金黄色的圆圆的糕点上插着，虽然她与桌子还有点距离，但是甜腻的香味扑鼻而来。一个粉妆玉琢的小女孩趴在桌子上，兴奋地脸蛋红红的，甜甜的笑容让人忍不住想搂在怀里亲一亲。俊美斯文的夫侍，安静地看着小女孩，嘴角的笑容遮掩不住。身旁一个漂亮开朗的小男孩，维护地坐在小女孩的身旁，生怕跪坐在凳子上还不老实的她，一不小心掉下来。整个画面洋溢着温馨和幸福，小女孩虽小，看起来却是家里的灵魂，大家都围着她打转，却又心甘情愿地为她忙碌。
那女子觉察到她的视线，扭过头来微笑着看她，小女孩抬起头来，好奇地看着她这位不速之客。江蕙马上上前一步，见礼道：“在下是福祥客栈的少东家，姓江名蕙，见过邵老板。”
邵紫茹忙还礼道：“哦，原来是定泰江家的少主啊，失敬失敬。”
江蕙有礼有节，落落大方地道：“不敢不敢，邵老板叫我小蕙便是，邵老板请坐……恕我冒昧地问句，这桌上之物是……”
祝雪迎笑着道：“这个我把它叫做生日蛋糕，吃起来松软可口，如果有奶油或者果酱点缀的话，会更加香醇。上面插的七根蜡烛，代表我已经七岁啦。”
江蕙马上乖觉地道：“哦？今天是小老板七岁生日呀，恭喜，祝你年年有今日岁岁有今朝。这顿饭菜算我请……点菜了没有？”江蕙也是听过邵记小老板的大名的，相传邵记所有的新鲜事物都是出自小老板之手，更有甚者，说她是天上食神选中的弟子，所以才能做出这么多美味有奇特的食物。
“谢谢江姐姐，留下来一起用餐吧，我请你吃蛋糕哦。”祝雪迎笑眯眯地招呼着。
“那……我就不客气的叨扰了。”江蕙有心跟她们打好关系，这样的机会当然不愿错过。
小二拿着菜单进了雅间，邵紫茹接过看也没看，就递给了女儿。祝雪迎翻看着菜单，不愧为八大商号之一，里面的菜色的确不少。不过正值冬日，蔬菜的种类不多，菜单上多是大荤的菜色。
祝雪迎并没有立即点菜，而是不住的翻看着，片刻后对江蕙道：“这菜大都是油腻的荤菜我看着没胃口，素菜除了萝卜就是白菜，要不就是豆腐，没劲。”
江蕙试探着问：“小老板想吃什么？如果这时节有的话，我吩咐厨房给你弄来。”
祝雪迎歪着脑袋想了想，道：“我想吃‘素炒黄豆芽’、‘酥脆豆芽煎饼’、‘土豆豆芽汤’，有吗？”
江蕙皱着眉头道：“不知这‘豆芽’为何物？”
祝雪迎扁扁嘴道：“连豆芽都不知道是什么，还以饭庄闻名呢。‘豆芽’顾名思义，就是豆子发的芽，豆芽又分黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽就是黄豆发的芽，绿豆芽就是绿豆发的芽。”祝雪迎故意逗她，废话连篇。
江蕙眼睛一亮，虚心请教：“请问这豆芽应该怎么制作？”
“制作豆芽要先选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
第二是准备口大缸，或其他容器，要干净即可，底部可排水，铺一层约这么厚度的干净沙子。”
祝雪迎用比了比大概五厘米左右的厚度，继续道：“将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏掉。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为一指宽即可。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。”江蕙听得连连点头，示意马掌柜拿纸笔记录下来。
祝雪迎又补充道：“这是气温偏高的时候泡制豆芽的方法，现在是冬天，要注意保持豆芽缸周围的温度，否则也不会出芽的。还要注意不要让豆芽见阳光，要及时收割，老了就不好吃了。豆芽菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的保健功能。”
江蕙是越听心中越欢喜，有了这豆芽菜，江家餐馆的冬日的菜色不会那么单一了。她眼睛转了转，笑得像只小狐狸，继续问道：“小老板除了这豆芽菜，还想吃什么？”
祝雪迎眨巴着大眼睛，看出了她的目的，没有回答她的问题，而是对着娘亲道：“娘，我们今天住哪儿哦，刚刚走好久都没有一家客栈有空房。这里虽然有空房，但是好贵哦……”
江蕙心中灵透，马上接口道：“当然是住我们祥福喽，邵老板以后无论住店还是吃饭，只要是我们江家的产业，报上你们名字，绝对免费。”
祝雪迎咧开嘴笑得特别开心，像个小大人一样拍拍江蕙的肩膀，道：“江姐姐，看在你这么爽快的份上，我再送你几个冬日素菜的方子。”
江蕙一听，果然刚刚的决定没错，更加恭敬地洗耳恭听。
“记好了哦，我还喜欢吃‘煎凉粉’‘凉粉煎鸡蛋’‘凉拌凉粉’……这凉粉嘛，其实制作凉粉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料，浸入水中泡胀磨浆，去掉粗渣，经漂滤沉淀，掺入适量清水置锅内烧火加热，边搅边煮，呈浆糊状时舀在盆里，冷却后就成凉粉。或者用山芋干磨成山芋粉，加清水拌成山芋水，置一大锅烧开热水，将山芋水倒入，边倒边搅拌，承糊状盛出冷却凝固就成了。”祝雪迎开始怀念前世的“凉粉煎鸡蛋”了。凉粉煎得外焦脆，内绵软……不能想了，口水出来了。
“还有一种叫‘素鸡’，虽然被称为‘鸡’，但它是素菜，用豆腐皮做成的。做的步骤记好了哦：1。将豆腐皮用清水喷软；
2。喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3。炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮三刻钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布。
吃得时候可以切成薄片；也可以切成其他形状。素鸡可以做成‘酱汁素鸡’‘卤水素鸡’‘素鸡红烧肉’等等……”
说着说着，晓雪的口水又下来了，不行，回到家一定要做来吃吃。
江蕙把这些冬日的素菜，认真的记下来，递给马掌柜，让他上呈给家主，不就全国只要是江家的饭店客栈都有一份。这个冬天因为这几样别具一格，好吃又不贵的素菜，让江家名下所有的菜馆狠狠的火了一把。
江蕙吩咐把祥福最好的菜色，上满了一桌。虽然远远赶不上祝雪迎的手艺，但是在这世上也算是数一数二的了。吃得差不多的时候，祝雪迎开始许愿吹蜡烛了：愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永远甜蜜美满……
江蕙吃着松软绵密，香甜可口的蛋糕，赞叹不已，又借着酒劲讨要蛋糕的方子，被祝雪迎“祖传秘方，概不外传”给打发了。
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第一卷小镇起家 第二十八章 逛庙会
吃过饭以后，江蕙亲自领邵家人上了三楼，这层楼的房间是她们店里最好的房，所住的人非富即贵。江蕙令小二打开门，把邵家的行李拿进去，然后接过马掌柜送过来的一个小匣子，笑得一脸灿烂：“今日小老板生日，姐姐为你准备了一份礼物，不成敬意，请笑纳。”
祝雪迎不客气地接过来道：“谢谢江姐姐。”
江蕙看众人在整理行李，识趣地告退道：“请邵老板休息片刻，梨园庙会今日开始，有许多有趣的事物，邵老板可以带着小老板去玩赏。侄女就不打扰了，告退。”说完细心地帮她们带上门出去了。
祝雪迎见她一出去，就迫不及待地打开匣子，里面并没有什么所谓的生日礼物，而是两张千两的银票。祝雪迎拿在手里，嘿嘿乐道：“这江家出手果然不凡，动辄千两，哎呀，白吃白喝白住，还有钱拿，爽哪！”
谷化风帮她整理着她的行李，笑道：“算来算去，江家还是有利可图的。晓雪的这些菜色，能帮她们赚下十倍甚至百倍的利润，这两千两银子算什么。”
“风哥哥，晓雪我很容易满足滴，你看，动动嘴皮子，就立马有两千两的进账，不错，不错！”祝雪迎抖着银票得瑟着。
邵紫茹把她和夫君的行李放到隔壁，又走回来，晓雪把银票交到娘亲手上道：“放好，下午咱去shoping去。”
“血拼？什么意思呀？”狄爹爹一脸宠溺的望着女儿，这女儿一定是善财童子，自从她来了以后，邵家越来越不愁银子了。
“就是逛街，买东西的意思啊，呵呵……”不小心把前世的洋文说出来了，祝雪迎打着马虎眼，“走走……逛庙会去！”说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的出了房间。
福祥客栈马掌柜的，把祝清波领进三楼一个房间门前，打开门，点头哈腰地道：“将军，这是咱祥福最好的房间了，您看这房间还合您的心意吗？”
祝清波点了点头，刚要开口，被一阵“哦——逛庙会喽——”的欢呼声打断了。她心下一动，转头看去，一个桃红色的小小背影，一手牵着一名男子，一手牵着一名女子，蹦蹦跳跳地转下楼去。
马掌柜的马上解释道：“这是住隔壁的铭岩镇邵记面点铺，邵老板一家四口，那个小女孩是邵老板的疼在心尖尖上的爱女。”
祝清波久久望着那抹小小的桃红色背影，直到她下了楼梯看不见，还是望着那个方向。祝雨落悄悄拉了下娘亲的衣袖，小心翼翼地道：“娘亲是不是又想起失踪的妹妹了？”
祝清波恍然惊醒，勉强笑了一下道：“没事，你先去对面的房间安顿下，一会咱们也去逛庙会。你不是早就心心念念地要见识万马郡的庙会吗？”
祝雨落点头笑道：“咱们不去拜访九王殿下了吗？不知道晨弟弟是不是还那么的瘦弱。”
“咱们明天一早再去拜访九王。还有，你已经老大不小了，如果对小世子无意，就不要这么亲密的称呼小世子，你们已经到了避嫌的年纪了。去收拾下马上出来。”祝清波郑重交代女儿。
祝雨落正笑得开心的脸一僵，望着娘亲合上的门，苦笑了一下，在心里暗暗地说：“娘亲，其实，我和晨弟根本不需要避嫌，其实我是……唉！”这是永远不能说出口的秘密呀。
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祝雪迎骑在娘亲的肩膀上，左手拿着一个小仙女的面人，右手拿着一个呼呼转着的风车，居高临下地看到一群人围着的杂耍的，兴致勃勃地指挥着娘亲：“娘，娘……那里有赤脚爬刀山的，我们去看看。”
表演杂耍的场地，有刀子代替木条做成的梯子竖在哪里，还拉着一条高高的绳索。表演上刀山的，是一个十一二岁的小男孩，他先做了一个运气的姿势，然后缓慢地赤脚踩上闪着银光的刀刃，一步一步极其慎重，突然他的右脚在刀刃上一滑，地下顿时一片惊呼，他稳住身形，又一步一步的爬到梯顶。
接下来他表演的是走绳索，他把双臂打直张开，保持平衡，光着的脚丫踩在麻绳上，有惊无险地走了过去，又双脚倒挂在绳索上，一个飞身