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韩管事带着庄子里的下人，把大棚打理的很好，绿绿的黄瓜藤爬满架，藤上金黄色的小花随处可见，人工传粉后的雌花后，小小嫩嫩的小黄瓜害羞地探出头来，那毛茸茸的模样多像婴儿细细的胎毛。西红柿秧也长到人的膝盖这么深了，碧绿的叶子伸着懒腰，昭示自己蓬勃的生机。硕大肥厚的茄子秧上，也开出了淡紫色的小花蕾……
江蕙喜得嘴巴咧很大，她的眼里不是绿绿的秧苗，而是翠绿的黄瓜、红彤彤的西红柿和紫莹莹的茄子。看这架势，也就月把时间，这些蔬菜就可以收获了……这哪是蔬菜啊，这是明晃晃的银子呀！
“这些……妹子，我都不知道说什么好了，你的存在，真是一个奇迹！”江蕙激动得语无伦次了。
祝雪迎心中苦笑不已，可不是，她能存在于这个世上，不是个奇迹是什么？她暗自吸了口气，阻止了想摘朵黄瓜花簪在头上的江蕙，拉着她出了大棚：“走，摘些蔬菜，妹妹给你做好吃的。”
江蕙被她拉着，不忘回头叮嘱守在外边的韩管事：“这些成熟的蔬菜每样给我摘五十斤，吃过饭我好带回去，晚上福祥客栈和福祥酒楼就可以用这些做菜了。嗯……绯然，你快马加鞭回去，给那些老饕下帖子说咱们福祥晚上有新菜式推出，要写明是邵记小老板给的菜谱……”绯然得令回了万马郡。
祝雪迎再次为她赚钱的欲、望所倾倒：“蕙姐姐啊，你可是一点时机都不耽误呀，今天晚上就拿这些蔬菜去赚钱了。”
“嘿嘿，时间就是金钱嘛，早一天推出，就多赚一天钱嘛！等这些成熟的蔬菜摘完了，那些茄子黄瓜也就成熟了，卖完了茄子黄瓜，应季的蔬菜也该上市了，嗯……正好能接上。”江蕙美滋滋地道。
当初种的时候都考虑在内了，就连这成熟的蔬菜也分了几批种呢，免得摘着摘着就老了。接不上才怪呢，祝雪迎翻了个白眼。吩咐韩管事摘好以后放在温室别急拿出来，这早春时节气温还是比较低的，免得冻蔫儿了。
中午招待江蕙的，是晓雪亲自下厨的，有“菠菜馓子”（馓子是晓雪用香油试做出来的，有点粗，但是很香。做的时候，还被爹爹抱怨说浪费那么贵的香油。）有“香菇炒青菜”“青江菜炒肉丝”“麻酱凉拌油麦菜”“腐乳空心菜”，还有几个荤菜。
一顿饭下来，荤菜没怎么动，素菜被风卷残云的席卷一空。江蕙的小夫侍生性爱吃素菜，一到冬天就是他的受难日，整日白菜豆腐萝卜，腻味着呢。这个冬天还好福祥出现了几样新的素菜，不过素菜样子单一的冬季，能吃到这样翠盈盈，味道爽口，烹制手法独特的蔬菜，让本来小鸟胃的宁瀚宇，硬是多添了两碗饭。
吃完饭后，宁瀚宇看着自己面前的三个空碗，不好意思的红了脸：第一次到妻主的朋友家做客，居然不客气的连吃三碗饭，妻主的朋友会怎么看待自己？平时不给饱饭吃？贫民窟出来的？想到这，宁瀚宇恨不得地上有缝能让自己钻进去。
他的妻主江蕙一点也没觉察夫君的囧态，她的面前也堆了好几个空碗，不太雅观地摸摸凸出的胃，心满意足地道：“晓雪妹子，你的手艺可真不是盖的，姐姐我今日失礼了。”
“自家姐妹说什么失礼不失礼，你能这样捧场，说明蕙姐姐你没将小妹当外人。你这么欣赏妹妹的手艺，妹妹高兴还来不及呢。”祝雪迎笑盈盈地道。
坐在宁瀚宇旁的谷化风察觉到他的羞涩，悄悄把他面前的空碗拿两个到自己面前，道：“江少官人不必觉得不好意思，晓雪说过，民以食为天，多吃点对身体有好处，你看，我比你小，也吃了不少。”听了谷化风的安慰，宁瀚宇稍稍抬起头来，眼角扫过四周，见没人注意到自己今天的大食量，轻轻地舒了口气。他拉着小风的手，从此把上解人意的他当做自己的闺密。
酒足饭饱的江蕙坐在花厅用茶，祝雪迎突然想起一件事：“蕙姐姐是不是又个朋友叫梅芬儿的？”
江蕙微微皱眉道：“是有这么个从小一起长大的朋友，她啊，从小就把我当做比较的对象，总想把我比下去。”
“她曾经在我刚买这庄子时找上过我，说是让我把庄子上的所有出产买断给她。”祝雪迎喝了口梅花茶，眯着眼睛品味梅花淡雅的清香。
江蕙端着杯子的手一抖，匆匆放下茶杯道：“你答应她了？”
“如果我答应她，蕙姐姐今天的菜也买不走了。”祝雪迎看她一脸焦急的模样，打趣她。
“哈哈，关心则乱嘛。这梅家总想跻身于八大商号之列，为达目的不择手段，我这不是怕梅芬儿哄骗妹子嘛。”江蕙掩饰着饮了口香茶，赞不绝口。
“妹子为什么没答应她的合作？”江蕙又好奇地问上一句。
“看她不顺眼呗。”祝雪迎翻了个大大的白眼。
江蕙一愣，继而哈哈大笑起来。这个妹子真有趣，有能力，又不失真性情。这个知己她交对了。
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第一卷小镇起家 第五十六章 忙春
韩管事果真是一把好手，祝雪迎再次视察庄子时，仍不免发出这样的感叹。
这短短的两个月的时间，祝雪迎心中的庄子已经初具规模。庄子北边一公里以外的一片地势高、开阔平坦的地方，已经平地而起一排排崭新的猪舍。猪舍坐北朝南，有利于自然通风。猪舍是按照晓雪前世暑假在家乡养猪场打工，所残留的印象，加上附近村里养猪好手的建议建设而成的。猪舍的设计充分照顾到猪的生物学特点，因地制宜地进行科学设计，为猪群提供一个空气新鲜、温度适宜的良好环境。这一排排猪舍分为公猪栏、母猪栏（配种栏）、分娩栏、保育栏、育成栏等。
公猪栏：公猪多以单圈饲养。公猪栏面积大约6～7平方米，正面高一米零五，配有高约一米宽两尺的小门。
母猪栏：妊娠母猪一般采用小栏饲养，这种饲养方式具有占地少，便于观察母猪发情和及时配种的优点。单栏是一个宽两尺，长两米，高一米的小间。
分娩栏是一种单体栏，分娩栏宽为两米多，旁边还有仔猪栏，仔猪围栏高两尺，为了冬日出生的小猪不被冻死冻病，建设的时候花了好一番功夫，弄了个地热给仔猪保温，这些小猪崽子享受了贵族待遇。
保育栏目前采用高床保育，可保持高床上清洁干燥，仔猪不被粪尿污染。
育成栏暂时空置着，但是也已经建好。
猪场已经抓来一批仔猪，承包给附近村子上的农户，有养猪经验的优先。养猪的酬劳按照利润的两成计算，也就是说卖掉猪的钱，去掉仔猪钱和饲料钱及其他费用后，净赚的银子其中的两成属于养殖户的。
那些养过猪的农户都知道，一头猪如果净买饲料的话最少能赚5两银子，两成的提成就是一两，如果承包个十头二十头的，再用心点养，一年下来少说也能赚个十几二十两，又不耽误正常的于是，
这些承包仔猪的农户，为了能多分点提成，养起猪来格外用心，有的除了睡觉时间，吃住都在养猪场；有的为了减少饲料成本，发动全家去山上打猪草……这样下来，
养鸡场只分了六七个鸡舍，祝雪迎没打算搞很大，只是供应自家吃和卤菜摊用的。每个鸡舍里一百只小鸡在院子里唧唧到这边，唧唧到那边。也雇了有经验的农户来养殖，每月五百个大钱，成活率高有奖金，死亡率高的话要扣工钱。
靠近湖边的大院里，养了一群鸭子，庄子里的几个下人自愿要求负责养鸭，就连韩管事十二岁的女儿也领了五十只鸭宝宝，每天赶着鸭子去池塘边，在她爹爹的帮助下，也养得像模像样。
湖边已经围出一个小型的鱼塘，撒下一群鱼苗，鸡粪鸭粪也不能浪费，洒到鱼塘喂鱼，或者运到猪舍喂猪，省下不少的饲料呢。
已经耕过的土地泛着泥土的清香，放眼望去耕过的田地平整松软，就连大一点的土块都被敲成细碎的粉末，可以看出那些佃农们下了很大的功夫。
祝雪迎把各种农作物的种子交给每户佃农，还要教会佃农们种植的方法。种植芝麻比较容易，在精耕好的田地里，每亩按八两的种子量，均匀地撒入泥土中，定期施肥、间苗、除草、灌溉就可以了。
孜然的种植要条播，不宜太稠密，出苗后也要进行间苗，孜然播种后，及时滴出苗水，促进孜然出苗；追肥时期分别在苗期和现蕾期，追肥不能过多。
曾被误认为毒药的辣椒，也是华焱第一次种植。辣椒种植起来更为麻烦，发给佃户的种子回家要先曝晒一天，然后用微烫的热水浸种一刻钟，冷却后浸泡三四个时辰，才可以点播下去。防曝晒、高温及雨淋，播种完备后灌透水搭小拱棚，四周通风。育出苗后再移植到田间去。
晓雪又教会了佃农蒜和葱的种植方法，其他的蔬菜、花生和红薯什么的，菜农们已经有丰富的经验，就不需要祝雪迎这个前世农民出身，经常在田里帮阿爸阿爸种田的半吊子农民班门弄斧了。
毕竟很多种作物都是实验性的种植，第一年庄子晓雪是没打算赚钱，只要能种出这些新鲜的作物，积累种植的经验，晓雪的目的就达到了。
庄子旁边的高墙大院，是祝雪迎建的油坊。油坊里的员工，都是从人牙子那买来的老实憨厚能干的下人，晓雪的要求是男女不限，只要能吃苦，嘴巴严实，学新东西接受快就行。韩管事按照少主子的要求，很快买来二十个下人。
祝雪迎搬来年前官子彤送来的芝麻，在实验阶段和节前榨油已经用去一小部分，剩下的足够教会这些看起来伶俐的下人磨制小磨麻油的方法，前些日子官老板使人传信过来说，她的粮店又收了一批芝麻，这两天就能运过来。
教授小磨麻油的过程很顺利，二十多个下人分成三批，一批负责炒制芝麻，需要掌握火候，最先学会的李晓春做了班长。第二批是磨芝麻组，没什么技术含量，憨厚能干的方同山做了班长。第三批是水代出油组最为重要，也最为复杂，一个年轻的男子不但学得快，而且学得精，让晓雪甚为满意，当下拍板他——王子俊担任班长职务。
当官子彤送来十几车芝麻的时候，晓雪的油坊已经生产出一批香气扑鼻，味道纯正的小磨麻油了。官子彤吃了香油调制的凉菜和点了香油的汤，赞不绝口，当下就签订了“邵氏小磨麻油”的全国总代理的契约。三月底，“邵氏小磨麻油”已经风靡大半个华焱国度，另一半是官家运送小磨麻油的队伍还没抵达。
油坊的隔壁是晓雪的实验室，在这里，不久的将来，祝雪迎童鞋又研制出酱油，大豆油、花生油、菜籽油，配制出孜然粉、咖喱粉等造福广大民众味蕾的烹菜调味品来。
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第一卷小镇起家 第五十七章 金灿灿的油菜花
春季，是上山挖野菜的好时候。在庄子上待了半个多月的祝雪迎，安排好一切后，就做起了甩手掌柜，回到家中，重新翻出了�