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长姐难为-第204章

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“是谁啊?大半夜的走路。”有人喊道。

“是韩家的,出门办事才回来。”天福和云霆在外面喊道。

那边就没人说话了,知道是村子里的人,大家也就放心睡觉去了。

马车来到了韩家的门口,云雪还是背了董老下车,一路进了院子,来到东屋。云霓他们也都没睡,全都在那坐着等云雪。一见云雪背着董老进来,云霓赶紧上前,扶着老爷子进了东屋的套间。“大姐,我都收拾好了,炕也烧的挺热乎。”

“大妹,家里有没有什么吃的?给老爷子弄点粥来。”云雪想老爷子怕是挺长时间没有好好吃饭了,还是弄点粥比较好。

“有,二哥天天晚上饿,我都是给他预备一些吃的,我这就去弄点来。”云霓帮着姐姐把董老扶到了炕上,安置好了老爷子,转身就去弄吃的了。不多时,云霓端了一碗热乎乎的粥过来,“老爷子,你先喝点粥垫垫底儿。”

云雪在董老的身后放了个枕头,董老这样半躺着。然后云雪拿了勺子,一点点的喂老爷子喝粥。

热乎乎的粥下了肚,老爷子觉得从心里暖和了起来。“小丫头,你在粥里放了参啊?”

“嗯,我二哥受伤了,所以这粥里我都放点人参片煮着,给他补元气的。老爷子,您真厉害,这都能吃出来。”云霓笑道。

老爷子很快就吃了一碗粥,“好了,不能再吃。等明天再多吃点吧。”他的医术高明,不过是觉得了无生趣了,才会不愿意吃药,也不想吃东西,就想着这么死了算了。如今见到徒儿这么贴心,又舍不得死了,所以倒是十分的配合。

“师父,你这一路也该累了,好好睡一觉,明天早晨我给你做好吃的。您还得陪着我们这些小的一起过年呢,所以一定得快点养好身子,知道么?”云雪就像哄小孩一样的轻声道。

☆、250。第250章 锦绣离开

第二天早晨,吃过了早饭,钱明远就要带着儿子和女儿离开。临走之前,钱明远去看了董老,对董老安慰了一番。

锦绣在屋子里跟云震告别,“云震,我回家会跟我娘说的,你好好养伤,年后我会想办法再回来看你。”锦绣伸手握住了云震的手。

“嗯,你安心和家人团圆就是了,也不用着急回来。没事的,我用不了多长时间就能恢复,到时候你要是没回来,我也可以去安东找你的。”云震握着锦绣柔软细腻的手,心里也是有些舍不得,不过是没表现出来罢了。

“婶子也没见过我,你千万别一个劲儿的给我说好话,当心婶子听了更不喜欢我了。等以后我见到了婶子,她不就能明白我是啥样的人了么?”云震嘱咐道。

锦绣扑哧一下笑了出来,“平时看你憨憨傻傻的,这个时候倒是精明的很。”

“当然了,找媳妇可是大事,我能不好好想想么?这些天,我啥也干不了,就躺在炕上了。脑子里想的都是咱们两个的事情呢。”云震很是坦白的说着。

锦绣闻言,很是开心,一双水汪汪的大眼睛盯着云震看,“真的?你真的都在想咱们俩的事情?”

云震被锦绣看的有点不好意思了,脸上有点红。“当然了,这还用问么?”

锦绣心情不错,刚想再和云震说几句话,外面钱家老大就喊她了,“小妹,咱们该走了。”刚刚大家伙故意都走开,留一点空间给这一对儿小儿女。如今时间也不早了,自然是得赶紧出发。

锦绣赶紧回了一声,然后看向云震,“你好好养着,啥都别想了。这辈子,我只喜欢你,你也别想娶别的女人。哼,我可是赖上你了。”说着,锦绣扬起秀气的小下巴,然后很是骄傲的走了出去。

云震看着锦绣离去的背影,心中又是甜蜜又是担忧。

云雪等人送钱明远一行到了门外,云雪和天福云霆从仓房里搬出了好些东西,放到了马车上。“钱大叔,这是给你家的年礼。咱们这边离着安东太远,我们也实在是没时间过去,正好钱大叔就一起带走吧。大叔可别嫌我们不懂礼数啊。”

云雪送给钱明远的,有猪肉二十斤,大鹅两只,公鸡两只,大黄米二十斤,粉条十斤,粘火勺十斤,冻豆腐两坨。

“呀,这可不行,我还没能谢谢你们呢。锦绣两次被你们救了,这救命的大恩尚未报答,我哪能收你们的东西啊?”钱明远一看这些东西,连忙推拒道。

“叔,云震的心思,你还不明白么?叔难道是看不上云震?以后咱们就是亲戚了,这点东西,就当是亲戚之间的走动。再说,这些都是我们自家的,也不花多少钱,带回去让家里人也尝尝。”云雪笑着解释。

钱明远一听,也就不再说什么了,“那好,叔可就厚着脸皮收下了。你放心,回去我会跟锦绣他娘好好说的。”对于云震,钱明远可是满意的不得了,这样一个好女婿,他求之不得呢。

钱家一行人全都上了马车,然后钱明远一甩鞭子,马车渐渐地走远。锦绣在车上,不停的挥舞着手,向着大家告别。云雪等人也朝着锦绣挥手,直到不见马车为止。

“行了,咱们回家吧。今天都二十二了,得赶紧预备过年的东西。今年过年,我师父在咱们家呢,一定的预备的好一点儿。”云雪领着弟妹们往屋里走。“大妹,我师父的身体到底怎么样?”

“大姐,董老爷子其实毛病不算厉害,他只是心中郁结,又没能好好吃饭,才会病的厉害的。只要咱们多陪着他说说话,做些好吃的,再吃一点药,基本上就没什么大事。老爷子的身体其实还是不错的,只要身边有人好好伺候着,再活个十几二十年的,一点都不是事儿。”云霓今天早晨给董老诊过脉了,对于老爷子的情形也算是比较了解。

云雪长出一口气,“这样就好,我也能放心了。老爷子一个人孤苦伶仃的,也实在是可怜。别看他平日里笑呵呵的,其实心里也孤单着呢。云霆、云雷,你们有空就去陪老爷子多说说话,看见你们这些小的,说不定他的心情也能好一点儿。”

对于董老,云雪十分的敬重,这种感觉,和父母并不相同。云雪有的时候就会想,其实自己还算是幸运的。虽然父母双亡,爷爷奶奶又是那样的态度,但是总能遇上一些好人,像钟奶奶,李奶奶等人,还有董老爷子。尤其是董老,为了自己的身子,能够亲自到西疆去采雪莲。这样的情分,云雪也只能以好好照顾老爷子来报答了。

“大姐放心吧,我们会把董老当成亲爷爷那样敬重的。咱们家难得有个长辈,我们高兴还来不及呢,定然会好好照顾老爷子的。”云霆几个笑着答应了下来。

临近过年,家里好多的活没干呢,云霆和天福去劈柴禾,云霓和云雪则是进厨房炼油。云雷还小了点儿,于是就带着云霞,跑到董老的屋子,哄董老开心去了。

大黄和小黄昨天晚上出去了还没回来,娇娇和壮壮两个自然是跟着云霞一起。

董老看着那个圆脸大眼睛的小姑娘,跟两只小老虎在地上炕上的扑腾着。女孩因为运动和兴奋,小脸红扑扑的,那个样子真是可爱极了。董老的心里也跟着高兴了起来,这样的时光,自己根本就没有享受过呢。

“董爷爷,等你的病好了,教我学功夫好么?我听大姐和二哥说过,爷爷是个很厉害的人呢。要是爷爷肯教我功夫,我长大了就能帮一帮大姐,她挺累的。”云雷一脸崇敬的神色,看着董老。

董老爷子将目光从云霞身上挪开,看了看眼前的这个小男孩。小男孩长得也很不错,相貌上比云震能够柔和秀气一些,看样子是随了他的母亲。白皙的皮肤,略微有一点胖的小脸,一看就知道云雪把他养的很好。

这个小家伙,根骨倒是还真不错。韩家的孩子,其实都随了韩勇,都是不错的练武苗子。以前自己不愿意收徒弟,嫌累赘的慌,没想到老了老了,收了个女娃子当徒弟,却能享受到这样的天伦之乐,倒是让他意想不到的。

“好啊,教你功夫倒是不难。不过,练功很苦的,你能受得了么?”董老忽然来了兴致,开口问道。

“能,我能吃苦的。我大姐说了,想要练好功夫,就得坚持不懈,不怕苦不怕难才行。我都跟大姐学了一些拳脚了,每天早晨,我们还要扎马步,打拳等等,我都能坚持下来的。”云雷很是坚定的点点头,他一定要练好功夫,以后就能保护姐姐和小妹她们了。

“好,那等着爷爷身子好了,一定教你。”经过这一回,董老的心思也有了变化。若是自己真的死了,这一身的功夫,还有医术岂不是就此失传?韩家的几个孩子,都是不错的好苗子,就连那个柔柔弱弱的小女娃,不也是学医术挺有灵性的么?既然自己跟云雪投缘,倒是不妨就把毕生的手段,都教给这些孩子算了。

厨房里,云雪和云霓把那些猪的脂肪全都切成了大小差不多的小块儿,然后云雪看了看那些脂肪,就在锅里添了小半瓢水,然后把脂肪全部都倒进了锅里。锅底下烧着火呢,不多时,那点水就开了,随着水的蒸发,那些脂肪也慢慢地变小,里面的油份,也就渐渐地融化了出来。

这种猪肚子里面的脂肪,其实也有两种,一种是长在猪肚子的两侧,脂肪形状很完整的,叫做板油。另外一种则是长在猪肠子上面,那种叫做水油。猪板油的出油率比较好,一斤板油,大概能出八两猪油。而水油的出油率就小了点,大概一斤能出七两不到。而猪的肥肉则是出油最少的,大概也就能出不到六两罢了。

云雪前世曾经看过一些小说,里面的人用一小条的五花肉,竟然能炼出来一小坛子的猪油,而且还是直接把猪肉炒出油来。想一想就觉得挺好笑的,这写小说的人,肯定是没炼过猪油的。炼油得用水,要不然那些脂肪就会糊掉,油也会飞掉了。动物性的油脂受热特别容易蒸发掉,不用水,那是根本就不行的。

锅里的水分渐渐蒸发掉了,锅底已经有好多透明的油。云雪拿着勺子,一点一点的将油舀到了坛子里。刚刚炼出来的猪油呈一种略黄的颜色,等到凉了凝固之后,就会变成雪白的固体了。

锅里的油渣发出一种嗞啦嗞啦的声音,这也是当地人称其为油嗞啦的缘故了。等到锅底的油全都舀起来,那些油嗞啦也变得焦黄酥脆,发出一种焦香的味道,很是馋人。

“大姐,你们弄啥呢,这么香,好馋人啊。”云雷从屋里跑出来,很是好奇的问道。

☆、251。第251章 年味儿

云雪随手捻起一块油嗞啦塞到了云雷的嘴里,“尝尝,好不好吃。”

炼油的时候,为了防止油往外崩,另外也是为了油能存放的时间长一些,都会放点盐进去的。那些盐分,大部分留在了油嗞啦里面了,所以这油嗞啦吃起来,酥脆、焦香,还带着一点点咸味儿,口感十分好。

云雷几下子就把这一小块给吃掉了,“大姐,再给我一块儿,太好吃了。”

以前家里也会炼油的,只是柳氏会把油嗞啦跟猪油一起盛到坛子里,这样炒菜的时候,偶尔也能吃到一块。但是却没有这样趁热吃着香,毕竟菜里面的油嗞啦已经吸了菜汤,变软了。即便是那样,孩子们要是在菜里面发现一小块,也都会很兴奋的。

云雪找了个盘子,用铲子盛出来不少,“那,端进屋里,跟你二哥还有云霞一起尝尝。”

云雷一听,乐不得的端着盘子就进屋了。然后,就听见屋子里云震的声音,“呀,真香。”就连小云霞,好像是
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