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“你,行了,我也赖得说你”
安美的话还是很有用的,而且莫可可也的确一直站在这里看了安慕希兄妹两的戏很久了。
安慕希看到莫可可一直看着他和自己妹妹的戏那么久,他也不想再让莫可可看下去,被莫可可笑话,所以,也是不在说安美什么了,打算这一次就放过了安美一次。
而在这个时候,阿曼也是带着两个扛着一个锅的小厮走了过来。
莫可可看到这里,那是走了过去,开口对那两个扛着锅的小厮说道:
“好了,你们两个,直接把这锅搭到这个东西上面,阿曼,你再带人去柴房那里一趟,拿几把柴火过来”
两小厮听着莫可可的话,也是按照莫可可的要求,把他们拿来的锅搭在了那个移动灶台上。
阿曼呢,按照莫可可的要求,去柴房那里,抱柴火了。
等两小厮把锅搭好在那个移动灶台上之后,莫可可也是去检查了一下,发现没有一点问题,也是满意地点了点头。
“可儿,你这个,应该就是灶台了吧,是打算在这里做螃蟹?”
安慕希在看到莫可可检查这个移动灶台和锅的搭配时,他也不闲,跟着莫可可过去,也是仔细打量了一番。
安慕希在看到这个移动灶台和锅时,在心里一股灵感一闪,只是并没有抓住它,看向莫可可,他也是开口问道。
正文 第一百四十三章:清蒸螃蟹
“嗯,不错,这的确是个灶台,因为厨房离后院这里实在是有些距离,想着反正计划着每个月都要办一次家庭宴会犒劳大家的辛苦”
“所以索性的,我就去铁铺那里叫打铁师傅帮我打造了这么一个简单的移动灶台”
“这样的话,要用的时候,可以直接搬来用,不用的时候,可以收好起来,这样也是方便了许多,也不用专门在这个后院里专门做一个灶台了,那么就会影响了这后院的美观”
莫可可见安慕希那么快就猜测出来了,她也是一脸赞赏地看了一眼安慕希,然后也是开口跟安慕希解释这其中的原因。
“哦,原来是这样呀”
安慕希在听完莫可可的话后,点了点头,应道,同时,他的眼中也是闪过一丝精光,看来,他这是想到了什么好事。
“可可,原来这个是个灶台呀,我就说你怎么把这些生的螃蟹拿来这里,都不拿去厨房弄熟,不过现在听了你的话”
“这样也好,可以吃到热乎乎的,这螃蟹,还是吃刚出锅的好,不然冷了就腥了”
安美也站在这里,听到莫可可说的话,她才明白,这个她觉得奇奇怪怪的东西是个灶台。
知道莫可可是要在这现场做吃的,安美也是高兴,赞同的。
“好了,现在你们先到一旁去吧,厨娘,你过来,跟我一起准备这个螃蟹宴了”
对于安美的话,莫可可听了也是笑了笑,之后那是叫了不远处的厨娘过来,帮忙一起准备晚宴了。
“主子”厨娘在走到莫可可的跟前时,开口叫换了一声莫可可。
刚好,莫可可也是看到了阿曼和两个下人搬着柴火过来了。
“厨娘,一会儿这些螃蟹要怎么做,你就看着我弄,跟着的做法来就可以了,或者,如果你有更好吃的法子,也可以提出来,你自己弄也行”
看到厨娘,莫可可一边盛了水洗锅,同时也是跟厨娘吩咐了一番,而厨娘站在莫可可的旁边,听着莫可可的话,也是直直点头应了下来。
阿曼把柴火拿来之后,也不用人叫,自己就懂得开始起火,然后把火弄好了,就把这火苗放进灶炉里面,开始添柴加火。
今天,莫可可叫阿曼买回来的螃蟹还是挺多的,看到这些螃蟹,莫可可在心里也是有了好几种的做法了。
首先就是简单的清蒸螃蟹了,直接把这活螃蟹放进锅里,盖上锅盖,就这么用大火来蒸熟。
这样就可以保持螃蟹原始的味道,等出锅之后,沾一沾那个调料味,就可以这么吃了,而且味道那是最好吃的。
所以,对于这一道清蒸螃蟹,也是莫可可最喜欢吃的了。
莫宅里,包括安慕希兄妹,陈浩以及一些下人和甜品店的小二郎这些,算起来也是有十几个人呢。
算着一人可以得吃一只,莫可可也是算着人头数,往锅里放了十几只螃蟹,开始烧着火,清蒸了起来。
由阿曼在看着火,莫可可和厨娘也是去忙活其他的螃蟹了。
这第二道螃蟹呢,莫可可打算弄烤螃蟹。
不错,这个螃蟹,其实也是可以烤熟了吃的。
只是这个技巧,非一般,那是做不了,毕竟烤螃蟹,,可是比其他的烤肉呀,烤菜什么的难烤多了。
要保持螃蟹的美味,还要让它不能烤坏,这可是非常的费工夫的呀。
烤螃蟹莫可可也是打算一人分一只,所以杀死了十几个螃蟹,拿来各种调料腌制着,想等螃蟹入了味道之后,在开始烤。
烤螃蟹这一道,并不是莫可可和厨娘两个人在烤。
反正在场的人那么多,叫来大家,起了碳火,莫可可那是手上拿起了一只腌制好的螃蟹,开始教会大家怎么烤螃蟹了。
莫可可烤熟的那一只,是被安慕希得了去的,当然,安慕希也不会让莫可可去吃别人烤的,所以就把自己烤的那一只给了莫可可。
莫可可看着自己手上的那一只安慕希刚给她的螃蟹,再看到安慕希现在已经拿着她烤的螃蟹,开始剥开,然后沾了沾调料味,喜滋滋地吃了起来。
莫可可看到这里,她也是很无奈得很,笑着摇了摇头后,就拿着自己手上的这一只烤螃蟹,也是开始剥开,沾着调料味吃了起来。
“嗯,真好吃呀”
大家的烤螃蟹,也是陆陆续续的被烤熟了,一个两个的都开始拿着他们的烤螃蟹吃了起来。
因为这些螃蟹都是莫可可亲自腌制好的,而且还是用莫可可所教的法子来烤,这味道虽说不能比莫可可亲自烤的那么好吃,但也差不到哪里去。
所以,大家吃着这个烤螃蟹,也是吃得十分满足,欢喜的。
“你们大家都不要吃得太急了,等吃完手上的这一个烤螃蟹,一会儿还有其它的,今晚的螃蟹宴,一定保证你们大家吃得开开心心的”
莫可可也是在慢悠悠的吃着自己手中的烤螃蟹,话说,安慕希的手艺还是不错的,起码这个烤螃蟹烤的还是十分可以。
在看到大家那么急匆匆的吃着自己手中的螃蟹,莫可可也是笑了笑,然后开口对着大家说道。
“嗯,主子,我们知道了”
这些人还是十分听莫可可的话的,见莫可可让他们吃得慢一些,他们那猴急的模样,也是慢了许多。
莫可可看到大家也是不那么急了,吃完了她自己手中的螃蟹之后,她再次说道:
“好了,看大家也是吃这个烤螃蟹吃得差不多了吧,锅里的清蒸螃蟹应该也熟了,可以吃了,一会儿大家也是一个人一个”
“这桶里还有那么多的螃蟹呢,你们大家也不一定是要等着厨娘给你做,如果你们自己有更好吃的法子,都是可以自己动手来做的,分享你们的手艺,让大家尝尝”
“是”大家听着莫可可的话,都是集体应了一声,表示他们明白了。
“嗯,好”莫可可在大家应了她的话后,很满意的点了点头,说道。
怎么说这些人,在阿栗招回来之后,都是她亲自挑选留下来的人,莫可可还是十分满意他们的素质和精明的。
莫可可对待自己的人,她并没有向其他富贵家人那里的人会给下人立很多的规矩,起码,她给他们的空间,那是相当于自由的。
正文 第一百四十四章:菊花酿
而且,令莫可可满意的是,这些人有了那么大的自由了,除了偶尔还是会开开玩笑,在莫可可面前十分放松之外,绝对不会因为这样就此心大起来,都还是十分安分守己的,认清自己的地位的。
“可可,那个锅里的螃蟹熟了没有,你快去看看吧”
在莫可可分着心思想事情的时候,坐在莫可可旁边的安美,一直盯着大锅那边看着。
然后转过头来看到莫可可神魂不知道游到哪里去了,安美也是碰了碰莫可可的手,开口说道
而莫可可被安美这么一碰,在听着安美说的话,看到安美那一脸迫不及待的样子,莫可可无奈的摇了摇头。
看向厨娘那里,开口对着厨娘说道:
“厨娘,锅里的那个螃蟹应该也是熟了,你去把锅里的螃蟹给弄出锅吧,记得分给大家一人一只”
“是,主子”厨娘得到了莫可可的话,她也是从自己的位置上站了,应了一声莫可可后,就转身去灶台那里了。
莫可可看到厨娘去看锅里的螃蟹了,转头看了一下餐桌,发现竟然没有酒。
“要说这个清蒸螃蟹,如果是有酒配着一起吃的话,这味道肯定是会更加美味的,所以得有酒才行呀”
莫可可看到现场竟然没有酒,也是开口说了那么一句。
“是呀,可儿说的对,这螃蟹,的确是与酒更配,在我的房间里,有一坛好酒,阿栗,麻烦你去拿过来”
安慕希听着莫可可说的话,他也是很赞同的点了点头,之后也是开口对阿栗说道。
安慕希现在在莫宅这里,沙井镇那里院子的下人,他一个都没有带过来,所以,有什么事情,安慕希都是用着这里的下人。
因为这个原因,安慕希才会叫阿栗去拿酒,这真是在这里使唤下人,一点都不客气。
不过,莫可可对于这样的事情,倒是不去管,一直都随安慕希。
“是”
阿栗看在安慕希是个客人,而且还是自家老板的朋友,对于安慕希的使唤,倒是无所谓,听着安慕希的吩咐,他也是从椅子上站起来,去了安慕希的房间拿酒去了。
“穆希,你那一坛子的酒应该也不多吧,我们这里有那么多个人,也分不过来”
“管家,我记得前些日子,酒铺的杨老板来甜品店吃甜品的时候,给送了他们家新酿的菊花酿,味道挺不错的,我记得当时就让你拿去放好了,现在你就去拿过来吧,给大家也是尝尝”
对于安慕希的好意,莫可可也是心领了,不过,在场的人还是有那么多人的,莫可可知道,安慕希的那一坛子酒,肯定是不够分的。
于是,莫可可也就看向了小莫管家,开口对着他,吩咐道。
“是,主子,那小的现在就去拿过来”
小莫管家听到莫可可要拿出那些菊花酿出来给大家分着喝,他也是极其高兴的,对着莫可可鞠了一躬,就去拿菊花酿了。
在酒全部拿过来后,清蒸螃蟹也刚出锅了,厨娘用一个木盆子把螃蟹全部装好,拿到餐桌上,每个人面前都分得了一只。
这些螃蟹都是挺大个的,差不多都有半斤重呢,想必今晚大家一定能够吃得个尽致淋漓的。
莫可可面前的碗,已经倒满了一碗酒,其他人面前的碗也是。
在大家坐下来之后,莫可可也是端起了她的酒,对着大家敬了一杯,说道:
“这些日子,一直都在忙来忙去的,今晚能有那么一个机会,我们一同在这里聚会,希望今