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这道菜的做法比较血腥，原料是活猴。将猴放在一种特制的笼里，这笼上面就是桌。将猴头固定在桌中央的一个小洞里，用一种类似圆规的两脚刀具，在顶门定好圆心，团团一转，猴的颅骨便被切下一个盖。
将头骨揭起之后，再用一勺沸腾的热油浇下去……
此时猴正因颅骨的疼痛在“叽叽叽叽”地叫，脑髓正在随着血管的搏动一跳一跳，热油便灌入脑中，猴便出很惨烈很大声的一叫，便再也听不到声音，只是身体和四肢还会抽*动——低级运动神经还没有完全死亡。
然后用勺伸进猴脑壳中搅拌，搅成一团糊状，什么调料都不要，直接开吃……
据传，这道菜起源于吴三桂。当年吴三桂这个大汉奸引清兵进粤后，为显示自己的“神武勇猛”，就把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。后来就展成了用滚油浇。
老实说，能吃下去这种东西的人，恐怕真的不多。
“这种东西有个屁的吃头简直就是暴殄天物”苏择暗自腹诽。
作为一个名厨，苏择本人是很看不起这种的“油泼猴脑”。倒不是认为残忍，而是鄙视这种完全没有技术含量的做法。这种东西，与其说是吃它的味道，多的恐怕还是猎奇的成分居多。
因为只要是稍有厨艺常识的人都知道，猴脑本身是没有鲜味的，腥味倒是绰绰有余。
再说，现在的马拉已经死翘翘了，就算要吃活的，也不可能了。
苏择准备使用的烹饪法是“猴脑汤”，这道菜也是广东风格的。
马拉有一头犀牛那么大，脑袋比笆斗还大，脑浆自然也不会少。
苏择一刀斩下“马拉头”，用开水烫泡去毛后，再撬开头骨盖取出脑。
“呵呵呵，起码有十斤呢……枉自长了这么大的脑，可怎么就这么蠢呢……”
苏择笑了笑，就拿出一把尖刀，把脑上的血管和经脉都剔除干净。放入一只大海碗内备用。同时，把“马拉猴头”整理干净之后，与鲫鱼、鹧鸪、猫头鹰等肉一起炖，炖到骨肉分离时为止，这就是原汤。
然后将瘦肉、火腿、鸡肉、姜片、糖、盐等加入高汤，上火煮熬一阵，冷却之后，就放进盛脑的海碗里，再放在原汤上蒸。待熟后再把脑取出，和原汤合在一起炖后即成。
不管是猴脑还是马拉脑，都要配上鸡肉、火腿等物同鲜汤一起烹制，使其吸入鲜味。因为脑本身无鲜味，必须与鸡肉、火腿等东西相配。
…………………………………………………………
“哇，好香啊……”这道“马拉脑汤”还没起锅的时候，两位主教已经馋涎欲滴了。
“呵呵，你们的在这里……”苏择拿出两个小碗，给她们一人分了一碗。
然后将剩下的“马拉脑汤”装在九个碗里，吩咐几个给大神们送去。
菜还没送进大厅，神祇们就闻到了这股浓郁的鲜香。
“这是……”项羽抽了抽鼻，连手里的美酒都不喝了。
“各位殿下，这是马拉脑汤，请品尝……”
“苏择主祭好手艺啊，只是这香气，就惊心动魄了，哈哈哈哈……”蚩尤大笑道。
他是今天的主宾，这位军神的外表根本没有传说中的那么恐怖。他一副中年人的模样，脸上留着三缕长须，看起来一派儒雅，除了那锐利的眼神，和身上的战甲，完全像是个知识分。
司命迫不及待的就开动了，它拿起勺挖了一块放进嘴里，顿时眼睛眯成了一条缝。
“哇，真好吃真好吃苏择太好了”
“呃，各位请用吧……”苏择感到有些尴尬，司命这家伙可从来不懂什么叫客气，尤其是在好吃的这方面。要它谦让，那是做梦
不过还好，这里的神祇们都是知道它的性，当下也不在意，也开始品尝起来。
“呼…………”蚩尤吃了一勺之后，立即眼神一愣，表情有些呆滞。随后，长长的出了口气，接下来他什么话都没有说，聚精会神的品尝起来。
其他大神的也差不多，都在默默的品尝，不过他们的表情都很精彩。
经常到这里蹭饭的孙中武等三神，多少有了免疫力，还要好些。蚩尤和项羽他们这些第一次来的，表现就极为不堪了。
一个个满脸陶醉的表情，脸色红一阵白一阵，那种感觉简直无法形容。
过了好一会儿，蚩尤放下空碗，一脸不舍的说道：“……我们这次逮到的，只是马拉的一个分身。它还有6个分身呢……”
第5173章 马拉脑汤
第5173章马拉脑汤
ps：今天有事耽搁了，明天补上……
……………………………………
司命神国。
今天，司命这里又在大摆筵席。
这倒不是为了庆祝成功，这种事情不值得公开庆祝。
主要是为了款待跑来帮忙的各位大神，当然还有它的拜把，四神帮的兄弟姐妹们。
这次宴席的主菜非常给力，是“猎杀之神”马拉。
这位老兄也是倒了八辈霉，这次正好撞到了刀口上。
开始只是碰到华夏神系的“战士与力量之神”项羽，两人几乎话不投机，就开始捏起来了。不久，“杀戮之神”白起，以及“弓箭与狩猎之神”羿也赶到了，马上就加入战团，一起狂扁马拉。
马拉不过是个弱等神力，就是项羽一个也能打飞它。何况还加上了白起和羿，这两个神格比它低，只是微弱神力，但是架不住人家是专职打手啊。
马拉被众神围着一顿暴打，差点儿把屎都打出来。
它眼见不是个事，就像开溜了。但是，恰恰这个时候，司命大爷已经完成了神国合并的工作。这项工作还是非常消耗神力的，把一个上万平方公里的神国拖过位面，可不是一件简单的工作。
折腾了半天的司命大爷，现在感到自己很饥饿。这个时候它感觉到了，自己神国外面，有几个好吃的，哦，只有一个，另外几个是自己人，不能吃。
饥肠辘辘的司命马上就冲了出去，准备来个飞禽大咬，把那个“好吃的”一口吞下。
不过，这时它郁闷的现，因为自己的身体换成了人形，不能像以前那么方便了。
也正是因为这样，马拉趁机逃出了战圈。不料，外面还有个掠阵的。
马拉刚刚飞出去，就被一把恐怖的巨斧劈了回来、
军神蚩尤也赶来了，这位老大开始并没有参战，只是在外面压阵，现在看到马拉要逃，他出手的。
趁此机会，司命大爷重施故技，它又丢出了那张源力之网，劈头盖脑的一扣，就把马拉这个倒霉蛋网了个结结实实。
马拉这次跑来当然没有安好心，这个家伙在神祇当中，是出了名的喜欢趁火打劫，这次跑来司命神国转悠，自然也是不怀好意。
不过，现在它已经用自己的身体，做出补偿了。
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神国的厨房里，苏择正在亲自下厨，料理这道难得的食材。
虽然这已经不是第一次做神肉料理了，但是以前那个是软体动物，做法和这只大猴可完全不同。
没错，马拉这厮的样，看起来就像是一只巨型猴，足足有一头犀牛那么大，不过样可比猴狰狞凶猛多了。
那群有幸游览神国的圣职者们，此刻都被苏择弄到其他层面去了。他们会在那里游览，顺便和祈并者、神使们一起工作几天，现在给他们当导游的，就是那个蛮熊神使。
不过，张玫和北河诗织两位信任的，则被苏择留下来打下手，现在两位大美女主教正在厨房里面帮忙。
“好大只猴啊”在旁边帮厨的张玫主教，忍不住叫了起来。
北河诗织仔细看了看，说道：“这不是猴吧，虽然看起来有点儿像……应该是种未知的野兽。”
“它的确不是猴，但是我也不知道这是什么东西。就当它是猴吧，反正样也差不多。呵呵……”苏择笑了笑，说道：“这可不是普通的动物，虽然看起来是一只野兽，但是它是一个神祇，邪恶的神祇。”
“啊”两个美女都惊得退了几步。
苏择笑了起来，说道：“哈哈哈，你们不用担心，这家伙已经死得不能再死了。被司命大神干掉的东西，那里还能存活？”
确实如苏择所说，马拉刚被网住，司命就冲上去把它的“吃了”。当然，吃的只是它的神力和神性等无形的能量，肉身实体则被保留下来，让苏择做成“好吃的”。
司命大爷非常满意现在的状态，一样“好吃的”的东西，可以吃两次，真是太好了
苏择等人现在已经换上了一套雪白的厨师服装。
“好了，现在我们开始动手，今天让你们尝尝邪神猴脑，呵呵……”
神肉料理，张玫倒是吃过的。因为司命很喜欢她，以前的那些“战利品”，只要是能做成料理的东西，每次她都没落下。
不过，像这种好事，北河诗织还是头一次遇到呢，兴奋的不得了。
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苏择决定把今天宴会的主菜定为“猴脑”，好吧，是“马拉脑”。
说到猴脑，很多中国人都知道，但是真正吃过的恐怕不多。说起猴脑菜，恐怕很多人先想到的，就是那道著名的“油泼猴脑”。
这道菜的著名之处，倒不是好吃，而是一种猎奇。
这道菜的做法比较血腥，原料是活猴。将猴放在一种特制的笼里，这笼上面就是桌。将猴头固定在桌中央的一个小洞里，用一种类似圆规的两脚刀具，在顶门定好圆心，团团一转，猴的颅骨便被切下一个盖。
将头骨揭起之后，再用一勺沸腾的热油浇下去……
此时猴正因颅骨的疼痛在“叽叽叽叽”地叫，脑髓正在随着血管的搏动一跳一跳，热油便灌入脑中，猴便出很惨烈很大声的一叫，便再也听不到声音，只是身体和四肢还会抽*动——低级运动神经还没有完全死亡。
然后用勺伸进猴脑壳中搅拌，搅成一团糊状，什么调料都不要，直接开吃……
据传，这道菜起源于吴三桂。当年吴三桂这个大汉奸引清兵进粤后，为显示自己的“神武勇猛”，就把活猴关在笼中，当场用小榔头击破猴头，取其脑浆食用。后来就展成了用滚油浇。
老实说，能吃下去这种东西的人，恐怕真的不多。
“这种东西有个屁的吃头简直就是暴殄天物”苏择暗自腹诽。
作为一个名厨，苏择本人是很看不起这种的“油泼猴脑”。倒不是认为残忍，而是鄙视这种完全没有技术含量的做法。这种东西，与其说是吃它的味道，多的恐怕还是猎奇的成分居多。
因为只要是稍有厨艺常识的人都知道，猴脑本身是没有鲜味的，腥味倒是绰绰有余。
再说，现在的马拉已经死翘翘了，就算要吃活的，也不可能了。
苏择准备使用的烹饪法是“猴脑汤”，这道菜也是广东风格的。
马拉有一头犀牛那么大，脑袋比笆斗还大，脑浆自然也不会少。
苏择一刀斩下“马拉头”，用开水烫泡去毛后，再撬开头骨盖取出脑。
“呵呵呵，起码有十斤呢……枉自长了这么大的脑，可怎么就这么蠢呢……”
苏择笑了笑，就拿出一把尖刀，把脑上的血管和经脉都剔除干净。放入一只大海碗内备用。同时，把“马拉猴头”整理干净之后，与鲫鱼、鹧鸪、猫头鹰等肉一起炖，炖到骨肉分离时为止，这就是原汤。
然后将瘦肉、火腿、鸡肉、姜片、糖、盐等加入高汤，上火煮熬一阵，冷却之后，就放进盛脑的海碗里，再放在原汤上蒸。待熟后再把脑取出，和原汤合在一起炖后即成。
不管是猴脑还是马拉脑，都要配上鸡肉、火腿等物同鲜汤一起烹制，使其吸入鲜味。因为脑本身无鲜味，必须与鸡肉、火腿等东西相配。
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