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“那是那是！”刘包工头哪里会驳斥肥姐的话？没口子的笑连连说是。
“我这就把钱给你吧，这样你做起事来也方便些！”乔小如笑着掏出银票，取了三张十两的给刘包工头，笑道：“还欠着五两下次见了再给您，这会儿我身上也没带有零的。”
刘包工头原本还担心乔小如是个难缠精明爱计较的，到时候自己少不得要费许多唇舌，不想她竟如此爽快，放了心的同时倒真有几分高看了，不由暗道：怪不得能得肥姐另眼看待，果然与寻常妇人是不同。
他哪里还有什么不满意？接了银票笑道：“成，那没问题！等做完了活再给也不迟！正好这几天空闲着也没别的活要赶，明儿我就开工，要不了几天便能做好！只是那玻璃柜台会费些功夫，恐怕少说也得十来天了。”
这个乔小如也能理解，点点头笑道：“无妨，东西做好就成。宁愿慢一些，也不愿意赶出个次品来，省得到时候大家都麻烦。”
☆、260。第260章 蓝掌柜有事找
“正是这话！乔娘子这么说我就放心了。”刘包工头呵呵笑道。
一时交代清楚刘包工头正要告辞离去，得意楼的大伙计阿平却找了来，“乔娘子，叫我好找！肥姐、刘老叔，你们也在啊！”
“哟，这不是阿平嘛！你有事儿？”肥姐有些诧异问道。
阿平苦笑道：“是我们掌柜的有请乔娘子，想请乔娘子指教指教几道菜！我听说乔娘子来城里了可没好找，总算找着了。”
阿平说着眼巴巴的看向乔小如。
肥姐一拍巴掌哈哈笑道：“怪不得你们得意楼的生意做得这么好，你们蓝掌柜真个精明得成精了！我这妹子的手艺那是不用说的，你们掌柜有眼光！”
刘包工头一旁见了不由暗暗称奇，心道这乔娘子说话和和气气带着笑，看着不温不火的，谁知肥姐对她如此亲热，得意楼的掌柜也对她如此看重，倒不可小瞧了。
原本就打算将活计做好的刘包工头更上了心，决定还是事事自己亲自跟进，多用点心思做的更好吧！
蓝大掌柜的面子便是肥姐也不能不给，何况人家对乔小如并无恶意，当下乔小如便与肥姐、刘包工头告辞，和傻夫君随着阿平去了。
得意楼后堂待客室中，蓝掌柜见了乔小如如同见了救命菩萨，急忙迎上前来拱手笑道：“乔娘子啊你总算来了！这回你可一定要帮我啊！”
乔小如深为诧异，忙笑道：“蓝掌柜有什么话好好说便是，一见面您就摆出这阵势，是想吓坏我呀！”
说的蓝掌柜和阿平都哈哈大笑了起来。
“抱歉抱歉，是我失态了！”蓝掌柜有些不太好意思笑笑，忙请乔小如和傻夫君坐下，命阿平上茶。
乔小如道谢，笑道：“我也只会琢磨几个菜罢了，蓝掌柜找我帮忙，若是这个我倒可以试一试，别的只怕我也无能为力呢！”
“可不就是这个！”蓝掌柜看着她，神色间几分认真几分忧虑，轻叹道：“不瞒乔娘子说，贵客尊贵惯了，我们这酒楼师傅做的菜总是不合他的口味，他倒是惦记着前阵子乔娘子做的酸菜鱼和辣白菜虾仁豆腐，只是贵客这一阵身上不太方便，不能吃辛辣重味之物、鱼虾蟹等一概发物也不便食用，这清淡的菜式我们酒楼的师傅就更不擅长了，老夫也是没法子了，只好请了乔娘子来！”
蓝掌柜眼睛里几乎要冒出星星：“还请乔娘子用心思帮帮老夫，有什么需要乔娘子只管说便是，酒楼里没有的老夫也可叫人速速去买。过了这几天，老夫必当重谢！”
“蓝掌柜太客气了，既如此，我试试便是。只是我手艺亦有限，做出来的菜能不能叫贵客满意那却不敢保证的。”乔小如笑道。
乔小如心中一时也有些纳罕，忌辛辣发物，使之七八是受了外伤，只怕还不轻。小小的随云县能有什么人敢伤了令蓝掌柜这样的人都如此忌讳的贵客？
清淡的菜，仔细寻思好好想一想她倒也能做几样。她也并不怕得意楼这里的厨师学了去。
中国菜何等的博大精深，即便每个月都教给得意楼师傅数道菜，将来她若要开酒楼，也有的是招牌菜式。压箱底的东西，多少她还是会保留一些的。
蓝掌柜听她这么说大大松了口气，忙笑道：“这是自然、这是自然，这种事儿哪里有人敢保证呢！乔娘子你歇一歇，一会儿老夫便领你去厨房！卢爷——”
乔小如哪里放心她家傻夫君留在别处？更别说这楼里客房中还住着贵客了，万一冲撞了事情可大可小谁也不敢保证，便忙笑道：“我家夫君自然随我一起，他在厨房里等我就好。”
傻夫君冲乔小如憨笑了笑，还是媳妇儿最懂他。
“好、好，一切便如乔娘子言！”蓝掌柜连忙点头，吩咐阿平叫人往厨房里摆一把椅子、小几，再准备几样小点心零食。
乔小如见蓝掌柜如此急迫，也不知他心里这会儿急成了什么样，也不好再耽搁，便起身笑道：“我也没有什么好休息的，我们这就过去吧！”
“哎，好好好！”蓝掌柜松了口气连连点头，领乔小如傻夫君往厨房去。
得意楼一共一个主厨三个普通厨师、外加四个杂工，八个人看见蓝掌柜把乔小如带过来都有种松了口气的感觉，纷纷上前笑得满脸热情友好客气的打招呼。
看样子这两天被贵客折腾得不轻！终于有吸引炮火的来了。
乔小如见状心里便有了数，做起事来就无需顾忌了，需要什么、要怎样做只管直说便可。
安顿好了傻夫君，乔小如才系上围裙、洗手。
“对了蓝掌柜，不知别的季节的新鲜蔬菜酒楼里——”
“有有有，都有！”蓝掌柜不等她说完便忙点头道：“我们酒楼有一个玻璃大棚，专门用来栽种各种反季蔬菜的，茄子、西红柿、丝瓜、黄瓜、佛手瓜、豆角、莴苣、豌豆芽等等这些都有。还有木耳、香菇、金针菇也有。乔娘子需要取用什么，只管吩咐一声便可。”
“到底是得意楼，旁的酒楼可比不上！”乔小如笑着点点头。
之前在后堂待客厅的时候乔小如心里已经在暗暗琢磨，此刻便有了计较，当下向蓝掌柜笑道：“既如此今儿便做清蒸狮子头、丝瓜鸡片汤、清汤芙蓉鸭、香煎小排骨、上汤白菜心外加一个杏仁豆腐。”
蓝掌柜虽是酒楼大掌柜，平日里哪里会去管厨师们做菜的事？当下忙点头道：“这个乔娘子才是行家，乔娘子吩咐便是。”
乔小如点点头，忙吩咐众人宰鸡杀鸭，鸡鸭都只取用胸脯肉和大腿上的肉，鸡肉片成薄片，鸭肉则剁碎需搅拌成蓉。
又叫人剁猪肉馅、将排骨选取骨肉均匀的切成整整齐齐的一小块一小块、磨杏仁……
这两天，得意楼对外宣称被外地客商全包了下来，已经不对外营业了。酒楼中人手充足，所需要的各种材料也充足。此不是争锋的时候，厨师们都使出浑身解数配合，只盼着能把贵人伺候好，他们也少点压力。
☆、261。第261章 难伺候的贵人
一个多时辰，所有的菜差不多同时出锅，正正是午饭饭点。
每一样菜乔小如都另外用小碗盛出了一些，让蓝掌柜品尝。
那贵客的口味喜好她一无所知，不过料想蓝掌柜是了解一些的，若他都觉得不行，那也不必送上去了。
其他几位厨师看着这一道道色香味形俱全的菜肴无不食指大动很想也尝一尝，然也知晓这会儿可没自己的份，只能在一旁眼巴巴的看着。
狮子头肉色饱满粉嫩，被绿油油的小白菜叶子和透明汤汁衬着十分清新养眼；丝瓜鸡片汤则汤汁乳白，雪白的薄鸡片和翠绿的丝瓜更相得益彰；清汤芙蓉鸭也是团成一个个小圆子，还加了火腿丝、香菇丝、蛋皮丝、嫩豆腐粒，稍稍勾了点儿芡，微显暗黄的色泽口味绝佳；香煎小排骨整齐排堆在椭圆白瓷盘中，煎得恰到好处酱色油亮，点缀了一撮香菜，瞬间整个菜便明亮起来；上汤白菜心就简单多了，嫩黄的菜心在透亮的清汤中浮沉，看似不起眼，其实无论菜心还是汤汁都鲜甜无比，要知道这汤可是吊了好几次才得到的高汤。
杏仁豆腐则是一道甜菜。
蓝掌柜一一尝过，尝一道眼睛亮一亮道一声好，尝完后连忙叫人趁热给贵客送去，再面对乔小如的时候笑得见牙不见眼，一边把乔小如和傻夫君往待客厅请一边吩咐厨师给他们做菜送午饭，笑着连连道谢：“到底是乔娘子，白菜汤也做的比别人强不知多少倍！这回的菜，贵人肯定满意！乔娘子啊，你可真是帮了老夫一个大忙啊！”
乔小如笑道：“蓝掌柜过奖了，其实也是得意楼中师傅们手艺过硬，我只是动动嘴，这火候啊、调味啊都是他们的功劳！实在当不起蓝掌柜夸奖。至于那白菜汤啊，十只鸡的价格也比不上那一小盅，味道自然与寻常白菜汤不同啊！”
这还是初级版呢，要知道在现代上汤娃娃菜那可是国宴上出现过的菜肴，那做法谁也不知究竟讲究到何等地步，反正那小小的一盅汤，绝对价比山珍海味。
这会儿没有娃娃菜，她也只能取用白菜心了，单单这个，在味道上便比之原版逊色了很多。极品娃娃菜的那种特别鲜甜是别的白菜比不上的。
蓝掌柜不由咋舌，叹道：“这就难怪了！”
原本这道菜他还觉得简单，以后可以推广呢。如今看来，还是往南方繁华大都市、京城里推广去吧。
得意楼客栈最顶层的偌大套房中，外间厅上伺候的丫鬟正小心翼翼的摆放着菜式。
独孤豫章笑着请此间客人：“左世子，该用饭了，快请吧！”
“我说你也别请了！”左秋池躺在临窗的贵妃榻上，看着窗外光秃秃的树干子发呆哼哼道：“亲自坐镇随云县，你就不能把个酒楼弄得像样点？这样你自己住着也舒服不是？那请的叫什么厨师呀，难吃！要不是小爷我不便移动，我早离了你们这里！”
此时左秋池一只胳膊夹着木板吊在脖子上，左腿也厚厚的包缠着纱布，一副恹恹的样子，果然伤得不轻。脸上两道浅浅的划痕，倒是差不多消了。
独孤豫章虽是属下，却是他家主子一等一的能干心腹，在主子面前比起左秋池来并不差多少，在左秋池面前自如惯了，闻言可没有什么诚惶诚恐的表情，反倒有几分幸灾乐祸，呵呵笑道：“世子爷不常说有福同享有难同当嘛，你看，一顿饭也值得抱怨成这样！你要知道这种菜饭我吃了好几年了。”
左秋池白了他一眼哼哼着没说话。
独孤豫章又是哈哈一笑，道：“我说世子爷，你真的不吃吗？今儿可是我们蓝大掌柜特特请来的好厨师整治的饭菜。还记得上回的酸菜鱼和辣白菜豆腐虾仁煲吗？就是那位乔娘子做的！”
左秋池眼睛一亮，顿时有了几分兴致，却看了独孤豫章一眼：“你小子别不是骗我的吧？”
“在下哪里敢！”独孤豫章摊手一笑。
见他那样子是准备起身的了，便命丫鬟进来伺候。
等到桌前坐下，看到满桌的菜果然与前两天不一样，光是颜色摆盘上便让人眼前一亮。
左秋池不由得喝彩了一声：“好、好菜！”
“世子爷还没尝就知道好菜？”独孤豫章忍不住又笑，亲手盛了半碗白菜汤递给他：“请，世子爷先喝口汤暖暖胃