按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
不过讲解就不太用心了，很多基本刀法延伸出来技巧，比如切法里的直切、推切、锯切、拉切、滚切、铡切等六种技巧的要点，他都一句带过，根本不往细里说。
下面好多学徒听的抓耳挠腮，可是有一部分学徒却很淡定，比如钱铎铎他们。
方渝有些好奇，问了问钱铎铎才知道，十分淡定的那几位一部分是和钱铎铎他们一样是全日制的住校生。这些基本知识他们其实已经学过了，自然不慌张。
而另一些虽然和那几个着急的都是来速成考证的，但是他们各有各的神通，或是直接请老师开小灶，或是已经疏通好考核事宜，所以才淡定自若。
常修德讲解完基本刀法，就叫学徒们各自开始用操作台边准备好的土豆萝卜开始练习。
钱铎铎在一旁练了一会，转头看方渝，发现方渝面前的案板上已经摆满了轻薄的萝卜片。
他惊讶地拿起几片，发现每一片都是厚度均匀，而且薄如蝉翼。
钱铎铎惊讶的招呼齐毅一起来看方渝的刀工，方渝立刻心中暗叫不好。
果然角落的异动引起常修德的注意，他自持身份没走过来，直接在教学位那里喊道：
“那边几个，不好好练习在做什么？是不是觉得自己很厉害了，那就上来表演一下给大家看。说你那，低着头的那个，心虚什么，立刻给我上来。”
味箸在方渝脑海里笑道：“我说什么来着，你们还真是猿粪不浅，稍不小心就陷进来了不是。”
方渝心里暗骂一声，好你个常修德。本来不想踩你的，没想到你还自带导航，那就怪不得我了。
行者喵：今天罡气大发，居然直接写了三千多，连我自己的吓坏了，决定去做个杨梅汤庆祝一下^_^
（本章完）
第89章 这个小明惹不起（）
方渝不再躲闪常修德的目光，整了整自己的厨师帽，在味箸的提醒下，拎着菜刀，昂首走向教学位。
常修德得意地看着角落里的那个学徒老老实实的走了过来。
咦，这小子怎么看起来有点眼熟，越看越像自己最讨厌的方渝，简直就是一个模子里印出来的一样，连那个咄咄逼人的眼神都一样，手里居然还拎着刀。
“常老板，又见面啦。”方渝淡淡的说道。
“方渝！”常修德吓得退了一步，“你。。。你在这里干什么。”
味箸看到常修德的表情心中一动，对方渝说：“他以为你是专门寻到这里来报复的，咱们吓唬吓唬他。”
方渝在心里点了赞，然后故意抹着刀刃说：“这段时间蒙常老板照顾，生意还算清闲。听说常老板来这里开课，所以专门过来学习一下。”
常修德心说，果然是这样。他一边慢慢后退一边说：“你不要乱来啊，这里这么多人都看着呢。”
方渝掂了掂手里的刀，坏笑着说：“这难道不就是要大家看到吗？”
常修德听了觉得两腿发软，脸上努力挤出一点笑容：“方老板，千万不要冲动，我现在已经被停业整顿了，还被罚款了呀。我那也是一时糊涂，叫人说了些胡话，宋仲那事和我真没关系啊。”
方渝点头道：“这我知道。”
常修德用颤抖的声音问道：“那。。。那你这是要干嘛？”
方渝有挥了挥菜刀，吓的常修德一哆嗦，差点没坐到地上。
“你不是叫我上来演示吗？我就来了啊。”
“啊？”常修德一脸不信，“你不是专门来。。。那个。。。”
方渝奇道：“常老板，你不会以为我是来报复你的吧。”
常修德下意思的点了点头。
方渝噗嗤一笑：“常老板真爱说笑话，我可是遵纪守法的好公民。”
常修德松了一口气，心想只要守法就好。
方渝后面接了一句：“我怎么可能当这么多人的面砍你呢，那多傻啊。”
常修德心里又是一哆嗦，这意思难道是要没人的时候砍我不成？
教室里的其它学徒都看呆了，这个上台的学徒是谁啊，怎么刚才不可一世的常老师居然一见面就吓成这样。
钱铎铎顶了顶目瞪口呆的齐毅，“怎么样，我眼光可以吧，我一见面就觉得他不是一般人。以后我这个位置一定要刻上一个编号——牛A。”
齐毅眼睛火热的看着方渝，右手握拳伸到钱铎铎面前，弹出了一个大拇指。
方渝拿刀刮了刮教学位上的案板，“常老板，你刚才说要我演示一下刀工，出题目吧。”
常修德抹了把冷汗，结结巴巴的说：“方老板，您。。。您想表演啥就表演啥吧。”
方渝看了看教学位上的材料，顺手拿起一个土豆，说道：“我们都知道，厨师刀法基本分为直刀、平刀、斜刀、混刀四类。直切是最能体现直刀法的要点的一种刀法，我就给大家演示一下切法里的直切。”
方渝一边说，一边异常快速的将土豆去皮削出一个切面。
方渝将土豆切面朝下放在案板上继续解说：“直切是要点就是，刀面和案板成九十度直角，整刀用力均匀，着力点布满刀刃，前后力量一致。”
说话间菜刀直上直下，起落有序，话说完了，一个土豆也就变成了一堆透明的薄片。
方渝转过身对常修德说：“常老板，帮忙品评价一下我的刀工吧。”
常修德满脸堆笑，连连摇手：“岂敢岂敢。”心里暗想，说你刀功好我不甘心，说你刀功不好你不开心，横竖都不合适，我才不说呢。
方渝眉毛一扬，转过来对在场的学徒们说：“可能这样大家对直切的要点体会还不深刻，那我再演示一招。常老板，帮个忙。”
“要我干嘛？”常修德警惕的看着方渝。
“麻烦你把手放在案板上。”方渝眯着眼睛笑着说。
“啊，你。。。什么意思？”常修德觉得方渝不怀好意。
方渝摆出一副纯良的表情，“我要演示直切的奥妙，用手做案板切洋葱。”
常修德“嗖”的就把手藏到背后，脸上勉强挤出一点笑容：“方老板，这个就不必了吧，难度太大了，不适合初级班。”
“哦，常老板，你该不会对我的技术没信心吧？”方渝咧嘴一笑，露出两排结实洁白的牙齿。
“哪里哪里，怎么会呢。”常修德连忙否认，心里说，你的技术我才不在乎，我是不相信你的人品，万一你心情不好直接给我一刀说是教学事故，我去哪里说理去啊。
味箸一眼就看穿了常修德的想法：“老常已经被你吓成惊弓之鸟，不会答应你的。”
方渝耸了耸肩也不过份相逼，“那位同学愿意来帮我这个忙？”
教室里的学徒们面面相觑，不知道该不该上前帮忙，只有站在最后的钱铎铎和齐毅高高的举起手。
“钱铎铎，就你吧。”方渝看钱铎铎一脸的踊跃，就点了他。
钱铎铎迈着一对小短腿一溜烟的跑到教室最前面的操作台，“渝哥，怎么做，你说吧。”
“不难，把手平放在案板上就行。我一会要在你的手背上切洋葱，只要你不动，就不会受伤。”方渝笑着解释。
“好咧，没问题。”钱铎铎毫不犹豫额把他宽厚的小胖手按在案板上。“来吧，渝哥。”
方渝也不矫情，拿起一个新鲜水嫩的黄洋葱，一刀削掉一半，另一半按在钱铎铎的手背上。
全场鸦雀无声，所有人都将目光聚焦在方渝的刀刃上。
就看方渝轻轻地呼吸了一次，然后握住菜刀把手，肩膀微微放松，肘部下沉，腕部注力，一片细微而又清脆的声音响起。
方渝手中的菜刀丝毫没有停顿和犹豫，快速而又富有节奏感上下起落，半个洋葱几秒钟就切完了。
随着方渝微笑的收刀，在场的所有人又将目光聚焦到钱铎铎的脸上。
钱铎铎表情至始至终都没变过，一直一副没心没肺的笑脸。
全场静默三秒钟，钱铎铎慢慢的抬起手，将洋葱倒到另一只手里，仔细的看了看自己这支被当做案板的手。
“啊。。。我的天哪！”钱铎铎突然经叫一声，不但把全场的学徒吓了一跳，连一脸自信的方渝都被吓得一哆嗦。
（本章完）
第90章 为人师表（）
方渝紧张的问味箸：“这是怎么回事，我刚才失误啦？”
味箸纳闷的说：“不可能啊，以你现在对肌肉和力道的控制没可能出现失误自己不知道的。”
大家看向钱铎铎的手，上午明亮的阳光照在他胖呼呼的手上，皮肤看起来晶莹透明，别说受伤，连油皮都没破。
“靠，钱多多，你鬼叫鬼叫什么啊。”齐毅气愤地叫起来，“你差点没把我吓死，我还以为你的手断了呢。”
钱铎铎兴奋的大叫：“你不知道，刚才太神奇，整个过程我的手一点都没有感觉到刀刃，我的手上也一点都没有刀痕，我真的没有受伤。”
方渝听了哭笑不得，刚才看你那么积极还以为你对我的技术很有信心呢，原来你也心里没底啊。
但是方渝转念一想又有些感动，这个才结识一天的小兄弟居然这么支持我，这份情自己还是要领的。
钱铎铎看完自己的手，又开始摆弄方渝切的洋葱。
半个黄洋葱迎着阳光拉开，变成了几十个“V”字相连的样子，每一个“V”底部都有一丝连结没有切断，每片洋葱薄的可以透光，却又没有散开。
在场所有学徒都被方渝精彩的刀功惊呆了，大家沉默了片刻不约而同的鼓起掌来。
常修德在一旁看的心里酸溜溜的，他才是这个班的老师，这些学生给方渝的掌声居然这么热烈，刚才自己做演示的时候也没见他们这么热情。
方渝双手做了一个下压的动作，大家也默契的停下掌声。
方渝笑着问：“大家是不是觉得这个刀功很厉害？”
学徒们一起回答：“是！”
方渝继续问：“大家想不想也有这么出色的刀功？”
学徒们再次齐声答到：“想！”
方渝一挥手：“千里之行始于足下，想要有这样的刀功，就必须靠千百次的重复练习。现在开始练习吧。”
学徒们听了方渝的话，干劲十足的各自拿起萝卜、土豆开始练习，就连那些住校班的学徒也兴致勃勃的一起练着基本功。
方渝走下教学位，到每一个学徒那去纠正动作。
“你这动作太僵硬了，肩膀不要老是耸着，要微微放松，你的手臂才好传导力量。”
“身体一定要站直了，不要老是低头看刀正不正，身正刀就正。”
“呼气要均匀，要和下切的节奏融合在一起，你要有一种刀是在你的呼吸控制下的感觉。”
。。。。。。。。。
方渝转了一圈，回到教学位大声地说：“大家请稍停一下。”
学徒们立刻顺从的放下手中的刀，目光汇聚到方渝身上。
方渝将刚才看到的学徒们常见的问题一一作了点评，最后总结说：“针对大家的问题，我将直切的动作要领归纳了一个口诀，以便于大家记忆。
‘身正气顺刀垂直，沉肩坠肘肩腕吃力，直上直下力均匀，气力合一莫迟疑。’大家听清楚了没有。”
学徒们齐声回答：“听清楚了。”钱铎铎的声音尤其大。