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这确实是个问题，虽然这三年程礼不用出去交际，但身边没人也不是个事儿。李玉儿想了想，对阮芷娘道：“从方家坡选一个少年怎么样？”
“他们怕是不愿意卖身吧？”蓓香道。
李玉儿不在意道：“签活契就行了，他们既然愿意打短工，想来做长工应该也不介意。”
“只是他们没念过书不识字，怕是夫君用不习惯。”阮芷娘摇头道。
这时程礼从外面走了进来：“只要为人机灵，倒也不在乎那些。”
“既然要想看小厮，不如多看几个，为将来开食铺做准备？”李玉儿提议道。
程礼点头道：“可行，等今天他们下午收工回来，就问一下。”
晚上，方家人吃过饭后，就被程礼留下了。
“签长契？大概多少年？”方家老大谨慎的问道。
程礼道：“十年或是五年都行。”
“这个我们做不了主，得回去和长辈商量一下。”方家人还是没有给出答案。
程礼也没有为难，照常送着他们离开了。
“如果方家人不同意，就只有去县城雇人了，到底没有这么方便。”阮芷娘感概道。
蓓香道：“田家湾和左家岭的人不考虑吗？”
“我们和他们到底不熟，对他们的品行不大了解，活契又没有太大的约束力……”李玉儿摇头道。
一般人家到一个地方新落户，都会办酒席和邻里拉进关系，但程礼和阮芷娘身上都戴着孝，不能办宴席，也不能登门拜访，只能在安定好后让管家带着礼物去田家湾和左家岭拜访，两边都回过礼，但态度就有些谨慎了，这段时间也没有深入交流。
方家，自从老大带回了程礼想找小厮的消息，方家的气氛就有些火热。
“同意，当然同意，他是个秀才，在他身边当小厮说不定还能认几个字。”吸旱烟的老头道。
族长把目光放在方大爷身上：“您怎么说？”
“可以签长契，但必须去县衙签。”方大爷道。
族长迟疑道：“这样会不会让程老爷不喜啊？”
“我们又不识字，只能这样了，想来程老爷也不会介意。”
“确实不识字吃亏啊，别人写的是欠条还是卖身契都不知道。”吸旱烟的老头感概道：“这次一定要选个机灵的小子去程家，也给我们方家沾沾墨水。”
方大爷下了决定：“不用选，把小子都送到程家去，让程老爷挑。”
☆、第144章 食铺
方家送来七个十来岁的少年； 程礼暂时只挑了一个； 阮芷娘把七个少年都留下吃了顿饭； 才放他们离开。
留下的那个少年名叫方石； 长得黑黑瘦瘦的； 但嘴巴很甜； 无论是见了蓓香还是翠蒿都姐姐长姐姐短的。
选好了人； 程礼决定下午就去县衙跟他签长契； 因为这次还打算看铺子； 阮芷娘也带着李玉儿她们一同去了。
先和方石以及方家族长去了县衙，请书办把契书写好，另外把罗大夫妇也改了。
拿到契书过后； 方族长准备告辞； 阮芷娘挽留道：“不如族长跟我们一起去看铺子参谋参谋？”
方族长欣然同意。
“老爷，我打听好了，食铺没人出租，不过东街一个成衣铺子打算卖了，改一改应该可以做成食铺。”管家在前面带路道。
桓壁县只有一条主街； 但这条街很长，大家就把它分成了东街、中街和西街； 东街就靠着他们清河乡方向。
“你知道那个铺子吗？”李玉儿问走在旁边的方石道。
方石想了一下：“东街只有一个成衣铺子； 叫包氏成衣铺； 位置不错，但我没有进去过。”
地段不错就好，只是不知道盘下来要多少银子。
很快； 李玉儿她们就走到了包氏成衣铺，铺子在主街和侧街的路口，地段确实不错。
铺子里的伙计一见管家便道：“是来看铺子的吧？快进来。”
李玉儿也跟着进去，进门便看到了一个收拾的干干净净的铺子，面积不小大概能够放下五六张桌子，心里更加满意了，只是不知道这个铺面的地契带不带后面的房间。
“你们里面的衣裳是卖完了吗？”蓓香左右看了看便问道。
那伙计无奈的笑了笑：“还压了一大批货呢，只是这段时间来问价的人，没一个打算开成衣铺子，我们也只有把那些衣裳收好了。”
还有其他人来问价？李玉儿心里升起了一股紧迫感，转头问伙计道：“我们打算开食铺，不知道你这里带不带灶房？”
“后面两间房子，你们需要也可以改成灶房。还有一口井，做食铺正合适。”伙计说着就把程礼和阮芷娘往后院引。
拉开隔帘推开门，入眼就是一个不大的院子，院子中间有一口井，伙计指着那个砌着石台的水井道：“这口井是我们这旁边三家一起用的，但水量很足，两年前大旱的时候都没断过水，你们可以放心用。”
李玉儿看了看，井台旁边还有没干的水痕，就知道井里现在确实有水。
“这两间房子是我们的，本来一间是用来当仓库，一间用来休息的，你们接手了自然可以改成灶房。”伙计那钥匙打开了房门道。
两间房间一个大，一个小，大的那个改成灶房完全够用。
阮芷娘和程礼看了之后都觉得比较满意：“怎么卖？”
“我们东家急需要银子，现在只要三十六两。”
方家族长失声道：“三十六两？！我记得这个铺子你们是两年前灾荒的时候买的吧？那时候十几两就能买个铺面，这才多久你们就卖这么贵？！”
“现在可不是那时候了，如今县城繁荣，我说的银子已经是一个很实诚的价了。”伙计道。
真是奸商！方家族长在心里喊道，但要买的程礼，他也不好多说。
阮芷娘在后面问管家道：“你这段时间在打听铺面，这个价格怎么样？”
“这个大小，这个地段差不多就是这个价。”管家躬身道。
程礼有点犹豫，昨天阮芷娘已经给他算了一笔账，他们的银子已经支撑不了多久了，要是盘下这个铺子，剩下的银子就更少了。
“产业肯定是要置的，光靠那十几亩地，肯定支撑不了家里的花费。”阮芷娘看出了程礼的犹豫，柔声劝道。
李玉儿也觉得这价格有点贵，转头问管家道：“这附近还有没有其他要出售的铺子？”
“南街还有一个，但那个在街尾，即小又旧，也要二十五两。”
这样一说，这个三十六两还是良心价了。
“盘下来吧。”程礼最终下了决定。
一边交了银子，一边交了房契，这个铺子连同后面的两间屋子就是程礼的了。
“现在来想一想怎么布置吧。”阮芷娘看着空荡荡的房间道。
李玉儿看了一下：“要做食铺，桌椅碗筷肯定少不了，后面的灶也要请人修。”
“灶就不用专门请人修了，我家老二就会，下午让他过来砌，两天就能砌好。”方家族长直接开口道。
程礼道：“那就有劳了。”
“这碗筷买就是了，桌椅是直接买还是请人打造？”管家问道。
阮芷娘想了一下：“直接买吧，反正铺子里主要是卖吃的，桌椅不用太讲究，简洁大方即可。”
“筷子也不用买，我爹就会做，让我爹砍几根竹子划好就是了。”方石插话道。
大家一人一句，很快就把装修铺子要用的东西规划好了。
“厨房里还要添些调料和刀具锅铲。”李玉儿道。
阮芷娘对管家道：“一会儿和桌椅一起买回来。”
“夫人，我去买，到时候可以直接试试顺不顺手。”李玉儿以前都是自己去适应刀具，现在有机会自然要挑顺手的。
阮芷娘看着李玉儿的目光中带着威胁：“难不成你还想在这里当厨子？”
“可是家里只有我习惯了做饭啊。”李玉儿后退了一步，小心的说道。
蓓香道：“在家里只做三顿饭，在铺子里可是要做一整天的，你这双细胳膊还要不要了？”
“在程府大厨房的时候，我也是整天做饭的。”
阮芷娘执起李玉儿的手道：“你要是整天做饭，我还给保养这双手干什么？”
“那这个铺子要请人？”阮芷娘说起双手，李玉儿又想起了上一次阮芷娘生气的事情了，不敢硬顶，却还是有些担心：“请人的话，短时间内不一定找得到合适的人。”
“请不到厨子，租出去也行。”程礼道，他第一次发现庶务这么麻烦，简直是千头万绪，这才把铺子买下来就这样，要是真的开起来了，麻烦的事情肯定更多。
旁边的方家族长犹豫了一下开口道：“厨子啊，田家湾就有一个叫田水的，他从小跟着大厨打下手，两年前才出师，刚刚又碰到大旱很多食铺关门，之后又一直没有找到东家，现在也不知道手艺生疏没有。”
“田家湾？那倒是巧。”阮芷娘思忖了一下问道：“不知道这个田水品行怎样？”
方家族长仔细思考了一下，才慎重的开口：“都是一个乡的，也是看着他长大的，做事儿还算是勤恳，没看出有什么大的毛病。”
“那就请方族长牵个线，帮忙问一下他的意思。”程礼拜托道。
方族长既然说了出来，自然愿意应承这个事情。
一切说定之后，又去买了锅碗瓢盆，把要用的东西置好了，李玉儿才跟着程礼和阮芷娘她们坐车回去。
“一切都准备好，只等着灶台修好，厨子请好了，就能开业了。”翠蒿笑道。
李玉儿打击到：“还要找菜源，方家可没有这么菜。”
“去菜市买不就行了？”翠蒿毫不在意道。
李玉儿道：“还是要有稳定的送菜农户才好，要不我们请方家的人多种点菜，这也是互惠互利的好事儿。”
“既然请方家种了，田家和左家也不能漏掉。”阮芷娘道。
李玉儿见菜源的事儿已经有了定论，又道：“一个食铺也不是厨子一个人能撑起来的，收钱的和跑堂的也不能少。总不能都请人吧，那我们还赚不赚钱啊？”
“账房肯定不能请外人。”阮芷娘肯定道。
李玉儿立马来了精神：“夫人，你看我怎么样？”
“是不是嫌我把你管的太严了，所以老想往外跑？”阮芷娘无奈地笑道。
当然是想要把换她身契的产业赚回来，不过这话不能说出来。李玉儿连连摆手：“当然不是。”
“你就老老实实的在家里念书绣花吧。”阮芷娘道。
看着阮芷娘认真的表情，李玉儿也不想违背她的意愿，只能点头同意，帮忙赚钱的事儿以后再想办法吧。
“夫人，不如我去铺子收钱？”蓓香郑重的问道。
阮芷娘看着她认真道：“你要想好了，铺子里和家里和程府里都不一样，可能会接触到三教九流的人。”
“想好了！”蓓香肯定的点头。
正在这时，马车停了了下来，原来已经到家了，阮芷娘又沉思了一回儿才起身下车：“我再想想。”
“管家娘子应该也会算账吧？夫人怎么不让管家娘子去？”翠蒿见阮芷娘的脸色有点沉重，小声问李玉儿道。
因为罗家人不可信！李玉儿不能直说，想了想道：“罗大罗二刚刚分出去，家里的事情肯定很多，夫人大概是体恤她要照顾两个儿子吧？”
☆、第145章 厨子
“老爷夫人； 前面猴家梁有一大片土地刚好出售； 价格正合适呢； 您