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☆、第145章 厨子
“老爷夫人； 前面猴家梁有一大片土地刚好出售； 价格正合适呢； 您要不要买？”管家禀报道。
阮芷娘进来正好听到了这话； 开口问道：“现在卖？以前没有消息？”
“是老奴的错； 以前没有打听到。”管家躬着身子回道。
程礼连忙宽慰道：“不怪你； 那阵子正在搬家； 千头万绪的； 一时疏忽也是正常的。”
阮芷娘也没计较； 转头看着管家笑问道：“罗大和罗二是打算买地了吗？”
管家的背后生出了冷汗，连忙解释道：“就是他们两个买地，才打听到了猴家梁卖地的事情； 所以我赶紧过来禀报老爷和夫人了。”
“是吗？那猴家梁大概有多少地呢？”阮芷娘对于管家的话不置可否； 走到程礼旁边的椅子上坐下后才问道。
管家不敢隐瞒：“那一片上等地、中等地加下等地大概有五十亩。”
“五十亩？我们家刚刚盘下铺子，怕是拿不下那五十亩地了。”程礼计算这家里的银子有些忧愁道。
阮芷娘却是不急，她问管家道：“你们打算买多少？”
“这个……，这个，我们也买不了多少。”管家把身子埋的更低了：“老爷夫人您们买了大头； 再让那两个不成器的买剩下的。”
程礼转头看向阮芷娘道：“开铺子要花费一大笔银子，在没有地里没有收获之前； 我们就靠着那些银子支撑花销了； 到底要不要买？”
“在没有天灾的情况下； 一亩地能养活两个人，再加上日常花费，一亩地能养一个人就不错了。我们现有的那十几亩就刚够吃； 想要存粮怕是有些困难，我本来想碰到合适的机会就再买一些地，现在有这个机会正合适。”阮芷娘思忖了一下开口道。
“确实是该买，但就怕银子周转不开，要不就先买三十亩？”程礼和阮芷娘商量道。
阮芷娘点点头：“确实要留些银子应急，三十亩刚好，过了就该惹眼了。”
程礼正要转头吩咐管家，就被阮芷娘阻止了。
“猴家梁到底是个什么情况？周围有没有人家？还有多少人打算买？”阮芷娘问管家道。
管家擦了擦汗：“猴家梁在对面那座山上，是一片向阳的好地，周围一颗遮阳的树都没有。周围有十多户人家，是以前卢家的佣户，现在地换了主人，想来他们也愿意换个主顾。”
“这样说来，那片地的条件不错了？难道就没有别人看上那片土地？”阮芷娘又追问道。
管家吞了口水道：“清河乡另外一个大户彭监生家里也有意购买。”
“原来如此。”阮芷娘点了点头道：“看来这买地的事儿得跟彭监生商量了。”
阮芷娘心里有了谱之后，就把管家打发下去了。
“芷娘，你对管家是不是有什么不好的看法？”等管家离开后，程礼才问阮芷娘道。
阮芷娘盯着程礼道：“夫君，你就真信他们前脚才分出去，后脚就找到了卖土地的？”
“这确实有点赶巧。”
“无论是打听价格还是去看地，都不是一两天能够做到的事情，我看不是赶巧。”阮芷娘摇头道。
程礼理智上也有些怀疑，但情感上还是不愿意相信管家会隐瞒他：“管家忠于父亲几十年了，不会吧？”
“凭着管家一家的月例银子可吃不下五十亩地啊。”阮芷娘握着程礼的手道：“我知道夫君重感情，不愿意把自己人往坏处想，但现在不得不想了。”
程礼把头靠在靠背上沉默一会儿才低哑着声音道：“所以他们这是争不赢彭监生才报给我，打算让我去与彭监生相争吗？”
阮芷娘知道程礼现在不需要回答，便也没有开口。
倒座，屋里的气氛十分凝重。
“这是最后一次给你擦屁股！现在就分家，从今往后我就当没你这个儿子。”管家平静的声音打破了凝滞的气氛。
管家娘子连忙劝道：“他要是犯了错，你骂两句打两下就好了，何苦说这种气话。”
“我这可不是气话，现在马上就分家！然后就给我滚出去！”管家拍着桌子道。
罗大有些不服气道：“不就是五十亩地，至于吗？”
“不就是？”管家冷笑道：“能力不行胃口还不小，夫人觉得几十亩地都惹眼了，你一个刚成良籍的人还敢吞下五十亩！”
罗大还是不愿意服软：“那是他们胆子小。”
“分家吧。”管家摆摆手，不打算和他浪费口舌了。
正院里，程礼和阮芷娘不知道管家的事情，她们在接待刚刚到来的方族长。
“我说到请他做厨子的时候，他眼睛都亮了，只是不知道还有什么顾虑，没有直接同意。”方族长谢过了蓓香的茶后直接道。
程礼和阮芷娘对视了一眼道：“不如下午把他请过来？”
“你们亲自见面谈谈也好。”方族长思忖了一下点头道。
阮芷娘笑道：“那就这样吧，下午你和方石去把田水请过来。”
下午在一个矮瘦矮瘦的男子被领着走了进来，他低着头打量了一下屋里的陈设，动作就更加小心了：“小人田水，见过程老爷程夫人。”
“不用多礼，坐吧。”
田水不敢落座，陪笑着推辞道：“小人站着就行。”
“我们也不是什么大户人家，跟你们都是邻里邻居的，你就不要客气了。”阮芷娘见田水有些拘谨，便温声劝道。
看着上首两人面目和善言辞恳切，并不像他师父以前带他去的那些大户人家那样，心里才放松些，虚坐在了椅子边上。
“听说你学了几年厨？”又说了一些拉进关系的话，见田水完全放松了，程礼才问道。
说倒这个话题田水又拘谨了一点：“我是从小就跟着师傅打下手，有十多年了。”
“那你现在还有当厨师的意愿吗？”程礼问道。
“这个，这个……”田水磨着鞋底道：“我不想签卖身契。”
原来还是契书的问题，阮芷娘松了一口气：“这个你放心，我们可以签雇佣契书。昨天还和方石签过，所以不用担心，你要是愿意我们可以到衙门去签。”
方石听了心中一喜，转而又小心地问道：“我从出师就没有做过厨，你们不嫌弃吧。”
“会做菜就很好了。”阮芷娘笑道，她现在是真的放心这个田水了，一看就是老实人。
方族长却有点不放心：“你没做过，会不会做砸？”
“我在出师前，就代替师傅做过几次宴席。”田水还怕程礼和阮芷娘不相信又补充道：“真的，不信你们可以考考我，我可以现做。”
阮芷娘笑道：“没事儿，我们就是开个食铺，会家常菜就可以了。”
“还是让他露一手吧。”方族长在旁边帮腔道。
阮芷娘想了一下道：“那今天就劳烦你做晚饭了。”
“好的，好的。”田水有点受宠若惊。
阮芷娘对蓓香道：“你就带着这位田小哥去厨房熟悉熟悉。”
“夫人，我也去吧。”李玉儿从里间跑了出来。
阮芷娘看着李玉儿无奈道：“你不是在绣花吗？”
“你布置的‘桃李竟春’已经绣好了，你就让我去吧。”李玉儿走过来摇着阮芷娘的手道
阮芷娘摇摇手：“去吧，去吧。”
李玉儿对阮芷娘行过礼后，当即跟着蓓香带着田水去了厨房。
蓓香看出了李玉儿的打算，低声问道：“难不成你还想摸摸他的底？”
“也不算，就是交流交流。”李玉儿心里有很多关于食铺的想法，阮芷娘不让她去食铺，她就只有把这些想法透露给经营食铺的人了。
“这就是我们家的厨房，刀具调料都在案板上，菜都是早上刚送过来的，你还有什么需要的吗？”李玉儿给田水介绍了厨房后问道。
田水连连摇头道：“没有了，这里的东西很齐全。”
“田小哥，你擅长哪个菜系的菜啊？”李玉儿没有离开，一边帮田水递东西一边问道。
田水摇头道：“哪有什么菜系，就会一些我们通州的特色菜。”
“会特色菜也很好了。”李玉儿笑道，心里却有些失望。不过想想也是，要真是一个很牛掰的大厨，哪里还等得到他们食铺去请。
不久李玉儿又整理了心情问道：“那田小哥打算在铺子里做什么菜呢？”
“当然是老爷和夫人吩咐做什么就做什么。”田水理所当然道。
李玉儿道：“老爷和夫人都没经营过铺子，可能不清楚哪些菜做着方便，哪些菜利润高，这些肯定要你多出主意。”
“我也没再酒楼和食铺做过。”田水不好意思道。
什么？！他没做过？李玉儿深吸了几口气，压下了一些不好的情绪才问道：“那你以前在哪里学的厨艺？”
“自然是跟着我师傅学艺啊。”田水有些奇怪李玉儿的问题。
李玉儿揉了揉额头道：“我的意思是，你的师傅在哪里高就？”
“我的师傅是这清河乡最好的厨子，这十里八乡谁家有喜事或是丧事都请我师傅去做席面！”一说到这个，田水就十分自豪。
原来没有经验啊，李玉儿觉得有点头痛了，决定一切事情还是等这顿晚饭吃了过后再说吧。
☆、第146章 安排
到了晚上； 田水已经做出了几桌子丰盛的晚饭。把方家坡过来帮忙的人的饭菜端出去过后； 阮芷娘和翠蒿她们都开始品尝田水的手艺。
这满桌子的菜颜色还挺好的； 程礼和阮芷娘品尝过后； 都把目光放在了李玉儿身上。
莫不是这味道不行？李玉儿问道：“怎么了？夫人有什么事儿吗？”
“没什么； 大家都开饭吧。”阮芷娘又对着满脸忐忑的田水笑道：“火候掌握的不错。”
田水脸色顿时一松； 小心的问道：“夫人这是决定用我了吗？”
程礼还要说什么； 阮芷娘抚上了他的手阻止了； 自己开口对田水道：“当然； 恐怕这附近再找不出比你厨艺更好的了。”
“谢老爷夫人，小人一定会在铺子里认真做菜的！”田水连忙行礼道。
阮芷娘把他叫起后停了一下又道：“要是这些菜里的味道再丰富些就更好了。”
拿着筷子真打算吃饭的李玉儿一听，就知道是怎么回事了； 厨房里的酱料有很多是李玉儿用程府里学的方子做的； 田水做饭的时候根本没敢用。
“我怎么觉得这菜跟我做的味道差不多呢？”蓓香小声的问李玉儿道。
李玉儿舀了一勺就近的虾米汤慢慢的喝了下去，才道：“你的自我感觉也太好了吧，人家明明做的比你好多了。”
“就是，我也觉得味道好不错，比蓓香姐你做的好； 而且他还做了这么多菜，不像我们只会做一两个。”翠蒿附和道。
蓓香连续两次被反驳； 也激起了性子； 直接开口道：“即使他比我做的好； 也比不上玉儿，连玉儿这个小姑娘他都比不过，能当大厨吗？”
虽然李玉儿也觉得田水很多方面不如人意； 但说到这里她也不得不来辩护几句了：“我觉得他的刀工和火候跟我的差不了多少，只是才用我们的厨房，看到一些新的调料，不敢用也是正常的。等他熟悉了就好。”
正巧这时田水也有些不好意思的开口了：“老爷和夫人厨房里有些佐料小人没用过，那些佐料一看就很贵重，小人也不敢用。”
“那等你去铺子的时候就多用几次，习惯了就好。”听他这么说阮芷娘反倒